Najwyższa jakość z ZM Skiba

Aldona Stachowicz
Z Aldoną Stachowicz – Dyrektorem Handlowym ZM Skiba rozmawia Katarzyna Salomon

Ogonówka produkowana przez ZM Skiba zdobyła niedawno certyfikat „Doceń polskie”. Jak Pani sądzi, które z najistotniejszych cech tego wyrobu zadecydowały o tym, że został on doceniony przez Lożę Ekspertów?
Nasza Ogonówka z wędzarni produkowana jest w sposób tradycyjny,  na podstawie dawnych, sprawdzonych receptur przy zachowaniu najwyższych reżimów produkcyjnych, co daje jej wyjątkowy smak i aromat. Program „Doceń polskie” ma na celu promowanie produktów krajowych, a Ogonówka z wędzarni w pełni temu odpowiada – jest tradycyjnym, swojskim wyrobem. Myślę, że właśnie tym sugerowali się Eksperci.

W jaki sposób Wasi klienci przyjęli informację o sukcesie swojego ulubionego produktu?
Tak jak Pani wspomniała – Ogonówka z wędzarni jest jednym z ulubionych produktów naszych klientów już od dawna, dlatego też między innymi została wytypowana przez nas do certyfikacji. Fakt, iż uzyskała wyróżnienie świadczy o jej wysokiej jakości, a dla klienta jest potwierdzeniem, że dokonuje dobrego wyboru, kupując właśnie ten produkt. Konsumenci poszukują produktów tradycyjnych, kojarzących się z dzieciństwem i wiejską wędzarnią. W naszych sklepach mogą takie wyroby znaleźć, a znak „Doceń polskie” zdecydowanie ułatwia te poszukiwania. Stali klienci powracają po owe produkty, zaś tendencja wzrostowa sprzedaży Ogonówki z wędzarni sygnalizuje nam, że zdobywa ona nowych miłośników, za co z tego miejsca pragnę podziękować wszystkim konsumentom.

W jakich działaniach promocyjnych planujecie podkreślić zdobycie znaku „Doceń polskie”, a tym samym dotrzeć z tą informacją do jak najszerszej grupy klientów?
Działania informacyjne skupiają się głównie w naszych sklepach firmowych, na terenie północnej i centralnej części Polski. W każdym z nich umieszczono plakat z ogłoszeniem o przyznanym wyróżnieniu, a logo „Doceń polskie” widnieje w ladzie chłodniczej przy Ogonówce. Panie ekspedientki również informują bezpośrednio konsumenta o certyfikacie, jaki zdobyliśmy oraz intencji programu „Doceń polskie”. Poza tym w lokalnej prasie ukazała się reklama z certyfikowanym produktem, a w najbliższym czasie zamierzamy wykonać nowe katalogi, w których na pewno pochwalimy się kolejnym wyróżnieniem.

Zdobycie znaku promocyjnego „Doceń polskie” to kolejny dowód na to, że Wasza praca oraz dbałość o najwyższą jakość produktów przynoszą wymierne efekty. Proszę w skrócie przedstawić najważniejsze priorytety Waszej działalności.
Najważniejszym priorytetem ZM Skiba jest dbałość o jakość produkowanych wyrobów przy jednoczesnym kultywowaniu najstarszych tradycji przemysłu mięsnego. Nasze główne cele realizujemy poprzez ciągłe doskonalenie funkcjonującego systemu HACCP, wdrażanie i utrzymywanie nowych systemów jakościowych zapewniających bezpieczeństwo żywności (IFS, BRC), a także doskonałe walory smakowe (PQS). Staramy się urozmaicać ofertę produktów tak, aby spełnić smakowe i jakościowe oczekiwania każdego klienta. Co więcej, bardzo istotne jest dla nas działanie zgodnie z wymogami dotyczącymi ochrony środowiska.

Czy, według Pani, inicjatywy, takie jak program promocyjny „Doceń polskie” są potrzebne polskim konsumentom i producentom i dlaczego?
Uważam, że jak najbardziej. Dzięki programowi „Doceń polskie” jesteśmy w stanie promować rodzime produkty, nawet poza granicami kraju. Zamysłem programu jest uświadomienie głównie polskim konsumentom wartości krajowych wyrobów, jak i umocnienie zaufania do nas – polskich producentów. Produkty uzyskujące różnego rodzaju wyróżnienia i certyfikaty poddawane są rzetelnej ocenie profesjonalistów, co jest swego rodzaju gwarancją dobrego smaku, wysokiej jakości oraz bezpieczeństwa. Reasumując – programy tego typu z pewnością są korzystne dla obu stron – klientowi dają przekonanie o dobrej decyzji przy zakupie, a producentowi dowodzą o trafności jego działań.

Szubryt doceniony

SzubrytSzubryt_logoZe Zbigniewem Szubrytem, właścicielem ZM Szubryt rozmawia Katarzyna Salomon

”Widać tendencję wzrostową sprzedaży wyróżnionych produktów” – mówi Zbigniew Szubryt.

Na początek chciałam Państwu pogratulować otrzymania certyfikatu „Doceń polskie”, który zdobyły dwa Państwa wyroby, a mianowicie Szynka Swojska Tradycyjna oraz Karczek Tradycyjny. Certyfikat „Doceń polskie” to potwierdzenie ich niepowtarzalnej jakości. Proszę powiedzieć, co zadecydowało o tym, że właśnie te produkty zdecydowali się Państwo poddać certyfikacji?
Dziękuję, oczywiście jest to dla mnie wyróżnienie, a zarazem utwierdzenie w przekonaniu, że jakość naszych wyrobów od wielu lat nie jest gorsza – wręcz przeciwnie – narastająco lepsza. Zauważam na rynku wędliniarskim bardzo dużo produktów wzorowanych na naszych wyrobach, wizualnie nawet podobnych – pod kątem zaś smaku, jak i składów – totalnie różnych. Z wyborem produktów do certyfikacji, fakt – miałem dylemat – gdyż nasza oferta wyrobów tradycyjnych cały czas się powiększa, obecnie jest to ponad pięćdziesiąt pozycji, wyrobów, które są bardzo pozytywnie odbierane przez naszych klientów. Ostatecznie zdecydował los, że to właśnie Karczek tradycyjny, jak i Szynka Swojska tradycyjna zostały wybrane, aby wziąć udział w certyfikacji.

Każdy ze zdobywców certyfikatu „Doceń polskie” może wykorzystywać godło w swoich działaniach promocyjnych. Jak prowadzone są obecnie Wasze działania promocyjne związane ze zdobyciem godła?
Myślę, że jest to stanowczo za krótki czas, aby coś więcej powiedzieć. Jednym z pierwszych podjętych kroków (z racji naszych sklepów), było umieszczenie informacji o przyznanym wyróżnieniu na obydwu produktach, jak również powieszenie Certyfikatów (w formacie A3) w sklepach informując dodatkowo klientów. Logo „Doceń polskie” zostało wykorzystane również w katalogach, folderach oraz jako informacja na stronie internetowej.

Program „Doceń polskie” oferuje dwojakie korzyści – daje zdobywcy certyfikatu wsparcie promocyjne, a konsumentowi pomaga w dokonywaniu wyborów przy półce sklepowej. Proszę powiedzieć, czy da się już zauważyć pozytywny odbiór wśród konsumentów wyrobów opatrzonych tym właśnie godłem – czy zdobycie znaku przełożyło się na wzrost sprzedaży wyróżnionych asortymentów?
Tak, informacja w ladzie chłodniczej przy danych wyrobach wzbudza zainteresowanie  produktami, widać też tendencję wzrostową sprzedaży wyróżnionych produktów. Ważną informacją dla nas jest to, że klienci powracają po te wyroby, chwaląc ich wysoką jakość oraz pomysł z informacją przy produkcie – słyszymy stwierdzenia typu – cyt. „Prawdziwe, bo polskie”.

W jaki sposób planujecie wykorzystać zdobyte godło promocyjne? Jakie planujecie akcje promocyjne w związku ze zdobyciem certyfikatu „Doceń polskie?
Planujemy wykorzystać owe Certyfikaty – przekazując je naszym wszystkim klientom w powiększonym formacie A3. Chcielibyśmy również godło „Doceń polskie” wziąć pod uwagę w działaniach reklamowo – marketingowych.

Czy według Pana inicjatywy tego typu są potrzebne polskim konsumentom i producentom i dlaczego?
Oczywiście – jak najbardziej. Wszelkiego rodzaju wyróżnienia za jakość produktów (myślę o naszej branży) są odbierane bardzo pozytywnie przez klientów, a tym samym dobrze spostrzegane. Biorąc pod uwagę obecną sytuację, niekorzystny rozgłos, jaki powszechnie panuje wśród zakładów produkcyjnych odnośnie mięs i produktów wędliniarskich – klient widząc wszelkiego rodzaju wyróżnienia, tym samym zapoznając się z etykietą oraz składem danego wyrobu czy zasięgnąć informacji u ekspedientek ma gwarancję, że kupując produkt u danego producenta może czuć się bezpiecznie.

Dziękuję za rozmowę.

Certyfikat dla WWŻ Profi

ProfiAdam Duda
Z Adamem Dudą pełnomocnikiem zarządu WWŻ PROFI rozmawiają Katarzyna Salomon i Karolina Szlapańska.

Walory doskonałego i wyjątkowego Pasztetu Dworskiego z Królika WWŻ Profi zostały docenione już po raz kolejny. Tym razem przez Lożę Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie”. Jakie szczególne zalety posiada ten produkt?
Każdy z gamy produktów oferowanej przez naszą firmę jest niepowtarzalny i posiada wyjątkowe walory. Ich bogactwo pozwala na dowolny wybór smaków dopasowany do gustu klienta. Cechą wspólną natomiast jest ich wysoka jakość i brak konserwantów. Pasztet Dworski z Królika należy do grupy wyrobów z tzw. górnej półki. Jest wspaniałym dodatkiem do kanapek na wszystkie, nawet najbardziej uroczyste chwile. Istotnym jest, że serią pasztetów dworskich postanowiliśmy nawiązać do naszej rodzimej tradycyjnej kuchni, gdzie jednym z ważniejszych produktów na stole był właśnie pasztet. Bardzo ważną kwestią, którą chciałbym podkreślić jest fakt, że ten produkt należy do grupy oferowanych przez nas produktów bezglutenowych. Pamiętając i chcąc gościć na stołach u wszystkich naszych klientów, również tych, którzy nie mogą spożywać produktów z zawartością glutenu, rozszerzyliśmy naszą ofertę właśnie o taki asortyment. Produkty z oznakowaniem przekreślonego kłosa pojawią się na rynku  już wkrótce. Pełna lista produktów znajduje się na naszej stronie internetowej (www.profi.com.pl).

Z tego co nam wiadomo prowadzicie Państwo szerokie działania promocyjne związane ze zdobyciem znaku „Doceń polskie”. W jaki sposób podkreślacie ten sukces?
Naszym sukcesem jest zawsze zaufanie i zadowolenie klientów. Otrzymanie znaku „Doceń polskie” jest dowodem, że nasze wysiłki przynoszą efekty. Mamy nadzieję, że także inne nasze produkty zasłużą na takie uznanie. Znak potwierdzający polską jakość produktu ma ogromne znaczenie w naszej strategii marketingowej. Przy obecnym rynku uważam, że promowanie i popieranie rodzimej produkcji, a w tym jasne komunikowanie klientowi, że ma do czynienia z produktem polskim o potwierdzonej wysokiej jakości jest nie do przecenienia. Nie chciałbym zdradzać dokładnie szczegółów kampanii, ale mogę powiedzieć, że w naszych działaniach staramy się dotrzeć do wszystkich odbiorców z informacją o znaku „Doceń polskie”. Ma to tym większe znaczenie, że ten konkretny produkt (i kilka innych z naszej oferty) jest produktem bezglutenowym.

Proszę powiedzieć w jaki sposób zdobycie znaku promocyjnego „Doceń polskie” wpłynęło na sprzedaż Pasztetu Dworskiego z Królika? Czy zauważalny jest już wzrost popytu na ten asortyment?
Ze względu na to, że nasze produkty są nagradzane wieloma nagrodami, trudno jest mi jednoznacznie wskazać jaki odsetek zmiany w sprzedaży związany jest bezpośrednio ze znakiem „Doceń polskie”. Z pewnością składa się na to więcej czynników, jak nasza pozycja na rynku, ogólna rozpoznawalność produktu, ale także rozpoznawalność samego znaku/marki.

Nagrodzony w programie promocyjnym „Doceń polskie” pasztet dworski z królika pojawił się w kampanii wizerunkowej w jednym z najpopularniejszych portali internetowych – Onet.pl. Jak na naszą branżę to dosyć innowacyjne przedsięwzięcie. Jakie są zatem Wasze dalsze działania promocyjne?
Przekonany jestem, że w dzisiejszych bardzo zabieganych czasach gdzie większość z nas szuka informacji w internecie jest to naturalne miejsce i oczywisty kanał przekazu informacji. Jesteśmy obecni tam, gdzie są nasi klienci. Od niedawna spotykamy się z naszymi klientami na facebooku. Przez portale skupiające osoby z dietą bezglutenową przekazujemy informacje o naszym nowym asortymencie. Oczywiście cieszy nas fakt, że również za pośrednictwem portalu Onet.pl mogliśmy zakomunikować fakt, że produkowany przez WWŻ Profi – Pasztet Dworski z Królika uzyskał certyfikat ,,Doceń polskie’’. Celem firmy i elementem misji jest „być pierwszym i wyznaczać kierunki dla branży” więc i w tych działaniach udało nam się wskazać nowy kierunek. Chcemy działać tak aby podążać za klientem i to nie tylko w kwestii produktów, ale też przekazu informacji o wydarzeniach związanych z naszą firmą.

Czy, według Pana, inicjatywy takie jak program promocyjny „Doceń polskie” są potrzebne polskim konsumentom i producentom i dlaczego?
Zdecydowanie tak. Uważam, że jest to bardzo dobra wskazówka dla klientów, która pomaga w wyborze produktu. Dla nas, producentów, poza satysfakcją, że nasze starania i praca zostały zauważone, to również ogromne zobowiązanie wobec naszych klientów i rynku aby nie zawieść zaufania. Jest to tym bardziej istotne, że nasza firma powstała i funkcjonuje niezmiennie w oparciu o kapitał polski.

Dziękujemy za rozmowę.
Pasztet z królikaCertyfikat

Bądź świadomym producentem – wywiad w Agro Industry

Agro Industry Marek_Bielski
Rozmowa z Markiem Bielskim  organizatorem Programu promocyjnego „Doceń polskie”

Jakie korzyści płyną z posiadania znaku „Doceń polskie”?
Okazuje się, że znak Programu doskonale sprawdza się i „działa” na konsumentów nie tylko w Polsce, ale również zaczyna świetnie funkcjonować poza jej granicami.
Znak „Doceń polskie” został tak zaprojektowany, aby już przy pierwszym kontakcie budził emocje i pozytywne skojarzenia. Kontur Polski oraz kolorystyka jednoznacznie wskazują na naszą Ojczyznę, a stylizowany krój pisma uspokaja, wywołuje skojarzenia z „dobrymi czasami” (badania własne). Dla kontrahentów spoza Polski oznaczenie produktu znakiem „Doceń polskie” ma ogromne znaczenie – jest potwierdzeniem „polskości” wyrobu oraz dodatkowo świadczy o jego wysokiej jakości, zbadanej przez niezależnych ekspertów.
Wśród polonusów natomiast wywołuje pozytywne emocje związane z krajem ojczystym, a tęsknota za nim skłania ich do zakupu „prawdziwie polskich, pamiętanych jeszcze z Ojczyzny, smacznych wyrobów”.

Kto ocenia produkty dostarczone do certyfikacji „Doceń polskie”?
Wyroby oceniane są przez niezależną Lożę Ekspertów. Profesjonalistów z ogromnym doświadczeniem i wiedzą ale równocześnie, na co dzień, konsumentów. Przewodniczącym Loży Ekspertów jest Mirosław Drewniak – laureat Nagrody Polskiej Organizacji Turystycznej za promowanie polskiej kuchni za granicą. Doskonały kucharz, wieloletni szef kuchni w wielu znakomitych obiektach hotelarskich w całej Polsce, doradca kulinarny i podróżnik, autor przewodników kulinarnych Pascala, uczestnik i prowadzący wielu audycji telewizyjnych o tematyce kulinarnej. Pozostałymi członkami Loży Ekspertów są przedstawiciele Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, organizacji branżowych oraz organizatora Programu.

Czy Program różni się od innych, podobnych inicjatyw?
Różnic jest naprawdę dużo, jednak wydaje mi się, że najważniejszą są działania, jakie podejmujemy w zakresie promocji wyrobów posiadających Znak „Doceń polskie”.
Główny nacisk kładziemy nie na to, by wyróżnione wyroby były znane wśród pracowników danej firmy lub ich konkurentów ale aby dowiedział się o nich konsument.
Oczywiście łatwiej jest zorganizować uroczystą galę, w czasie której wręczone zostaną certyfikaty ale prawda jest taka, że informacja trafia wtedy tylko do bardzo wąskiego grona osób, najczęściej tych, które i tak się o tym dowiedzą z innych, typowo zawodowych źródeł.
Sztuką i jednocześnie największym wyzwaniem, wymagającym ogromnej pracy i systematyczności, jest dotarcie z informacją do przysłowiowego „Kowalskiego”.
My takie działania prowadzimy – po każdej certyfikacji informacja o wyróżnionych produktach jest publikowana
w ogromnej ilości mediów branżowych i specjalistycznych (głównie związanych z gastronomią, która też jest przecież potencjalnym klientem) oraz na łamach mediów lokalnych i ogólnopolskich. Wszyscy doskonale wiemy jak  działa patriotyzm lokalny i ile korzyści może z  niego wyniknąć dla producenta.
Ogromny nacisk kładziemy na bezpośrednią komunikację z klientem końcowym. Prowadzimy szeroko zakrojone działania społecznościowe, uczestniczymy w forach dyskusyjnych, współpracujemy z uznanymi blogerami. Zaczynają się już tworzyć „ambasadorowie marki Doceń polskie”, którzy wspierają nas, a przede wszystkim wyroby posiadające znak „Doceń polskie” swoim pozytywnym PR-em.
Nie ograniczamy się tylko do działań tego typu – duży nacisk kładziemy też na promocję produktów w miejscach sprzedaży. Mam tutaj na myśli oznakowanie produktów godłem „Doceń polskie”, plakaty informacyjne oraz ulotki stanowiące swoistą bazę wiedzy na temat Programu, które poza funkcją edukacyjną dodatkowo utwierdzają klienta w tym, że dokonuje właściwego wyboru kupując produkty „Doceń polskie”.
O wielu działaniach za wcześnie jeszcze mówić. Mogę zdradzić, że chodzi m.in. o ogólnopolską bilboardową kampanię informacyjną, nowy serwis internetowy KupujNajlepsze.pl czy dalsze działania w zakresie social media.

A jakieś konkrety jeśli chodzi o promocję wyrobów posiadających Znak „Doceń polskie”?
Informacje o Programie ukazały się w dodatku do Gazety Wyborczej – „Palce lizać” w nakładzie 430 tys. egzemplarzy. W tym dodatku systematycznie pojawiają się również informacje o produktach, które zdobyły nasze godło. Drugim przykładem jest serwis Onet.pl. Tutaj też jesteśmy obecni, odbyła się nawet kampania promocyjna jednego z wyrobów wyróżnionych w naszym Programie.
Pozostałe działania są może mniej spektakularne ale, proszę mi wierzyć, nie mniej ważne i nie mniej skuteczne – siła mediów społecznościowych jest ogromna.

Kto może przystąpić do Programu?
Zapraszam wszystkich producentów najwyższej jakości wyrobów spożywczych. Ważne jest, aby wyrób posiadał jakiś „polski czynnik”. Zapraszam zresztą do kontaktu z naszym biurem – bardzo chętnie odpowiemy na wszelkie pytania (tel. 32 / 419 17 00, 419 16 90, 509 230 711, 509 230 713, 509 230 714).

W jaki sposób producent może wykorzystać zdobyte godło?
Nie narzucamy, ale też nie ograniczamy w żaden sposób tego jak i gdzie producent chce wykorzystać zdobyte wyróżnienie. Licencja pozwala wykorzystywać znak na wszystkich polach eksploatacji. Oczywiście podpowiadamy pewne rozwiązania, ale decyzja zawsze leży po stronie producenta. Każdy producent otrzymuje od nas gotowy media pakiet, w oparciu o który może we własnym zakresie bardzo szybko przygotować swoją własną komunikację.

Czy udział w certyfikacji wiąże się z jakimiś kosztami?
Nie pobieramy żadnej opłaty zgłoszeniowej, opłaty za audyt wyrobów czy jakiejkolwiek „opłaty manipulacyjnej”. Tak więc każdy producent, który zgłosi swój produkt, może bez ponoszenia jakichkolwiek kosztów, poznać opinię naszej Loży Ekspertów o swoim produkcie.

Jakie należy spełnić kryteria by móc się posługiwać godłem „Doceń polskie”?
Przede wszystkim należy dostarczyć kompletny formularz zgłoszeniowy. Następnie produkt musi przejść pozytywnie certyfikację.
Kolejnym krokiem jest decyzja producenta o chęci korzystania ze zdobytego tytułu.
Konieczne wtedy jest wykupienie licencji, której koszt to 1,37 PLN na dzień. Licencja obowiązuje przez okres
dwóch lat.

Czy warto przystąpić do Programu promocyjnego „Doceń polskie”?
Na pewno warto. Gdybym był innego zdania – nie tworzyłbym tego Programu.

—————-
Agencja Promocji Biznesu:
wydawca specjalistycznych czasopism Agro Industry oraz Power Industry, organizator tematycznych konferencji branżowych, twórca grupy medialnej B2B.
b2b

Kolejne media informują o Laureatach Programu “Docen polskie”.

Zarówno ogólnopolskie jak i lokalne, obok branżowych i specjalistycznych, media informują o Laureatach Programu promocyjnego “Doceń polskie”.

Tym razem przykład dotyczący Browaru Zamkowego w Raciborzu i informacja opublikowana na pierwszej stronie tygodnika NaszRaciborz.pl

NaszRaciborz.pl