Makarony z woj. warmińsko-mazurskiego zostaną ocenione przez ekspertów

docen_polskie_refama_logo
Wstążka, nitka, świderek, kolanko z falbanką, muszelka, wstążka karbowana, łazanka i radiatorek – makarony Anulka w takich formach proponuje Wytwórnia Makaronów REFAMA.
Firma mieszcząca się w Reszlu (woj. warmińsko-mazurskie) zgłosiła do oceny dwa rodzaje Makaronu: pszenny i razowy. Produkty te wezmą udział w XIV certyfikacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”. Przypomnijmy, że najbliższy audyt odbędzie się 22 października.

Jak podkreśla producent, Anulka to makaron produkowany z najwyższej jakości zbóż rejonu Warmii i Mazur, dzięki którym po ugotowaniu pozostaje sprężysty i doskonale smakuje.

Smak to jeden z trzech aspektów, które ocenia Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”. Każdy z jurorów przyznaje także punkty za wygląd wyrobu oraz stosunek jakości produktu do jego cent.
Godło promocyjne otrzymuje wyłącznie żywność nagrodzona wysokimi notami. Artykuły z maksymalną liczbą punktów są honorowane także tytułami TOP PRODUKT.
docen_polskie_refama_makaron

Dziś Dzień polskiej żywności!

docen_polskie_dzien_polskiej_zywnosci_logo
Zapraszamy do wspólnego świętowania Dnia polskiej żywności!
Na co dzień zwykle nie zastanawiamy się jak dużą wartość mają nasze rodzime produkty spożywcze i sezonowe owoce oraz warzywa. Warto to zmienić!

Przypadający dziś Dzień polskiej żywności to dobra okazja, by na nowo odkryć rodzime specjały, przygotować tradycyjne danie, które pamiętamy z czasów dzieciństwa lub wręcz przeciwnie – poeksperymentować z dobrze znanymi przepisami i stworzyć zupełnie nową potrawę.

Skąd wziął się pomysł na Dzień polskiej żywności? Jak przyłączyć się do świętowania? Odpowiedź na to pytanie można znaleźć tutaj.

Mirek Drewniak, mistrz kuchni i przewodniczący Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” proponuje uczcić Dzień polskiej żywności prostymi, ale bardzo smacznymi daniami z jabłek.

Zanim udacie się do kuchni, by przygotować coś pysznego, sprawdźcie swoją wiedzę na temat polskich artykułów żywnościowych.

A gdy danie będzie już gotowe – przyłączcie się do wyjątkowej akcji dzielenia się swoimi kulinarnymi pomysłami. A może tutaj właśnie znajdziecie inspirację na coś naprawdę pysznego…
To już druga edycja tej akcji. Ubiegłoroczna spotkała się z naprawdę sporym zainteresowaniem. Więcej na ten temat – tutaj.

Zapraszamy do rozsmakowania się w polskich produktach!
docen_polskie_dpz_demotywatory

Pierwszym uczestnikiem XIV audytu żywności jest firma „GRANERO”

docen_polskie_granero_logo
– W swojej branży posiadamy przeszło 20 lat doświadczenia – rozpoczęliśmy pracę w 1991 roku i od tego czasu nasza firma uzyskała tytuł jednej z najlepszych w swojej branży. Nasza płatkarnia dysponuje nowoczesnym zapleczem, a dzięki opracowaniu technologii płatkowania zbóż staliśmy się największym krajowym producentem płatków ryżowych
– tak swoją działalność przedstawia firma „GRANERO” z Pruszkowa, pierwszy uczestnik XIV certyfikacji żywności programu „Doceń polskie”.
Firma „GRANERO” jest córką – znanej w sektorze spożywczym – firmy Smakosz.
Przypominamy, że kolejny audyt będzie miał miejsce 22 października br.

Przedsiębiorstwo oferuje szeroki wybór produktów: płatki zbożowe, ryż i kaszę (także w wersji instant) oraz linię artykułów „LunchTime!” – pożywnych dań, które przygotujemy w kilka minut (np. podczas przerwy w pracy lub na biwaku).

Podczas październikowego audytu członkowie Loży Ekspertów ocenią aż osiem propozycji firmy „GRANERO”. Szansę zdobycia certyfikatu „Doceń polskie” mają:

– Płatki opiekane jaglane PREMIUM – doskonały składnik diety bezglutenowej oraz diety odkwaszającej organizm,
– Płatki opiekane pszenne PREMIUM, które są (tak jak pszenica) cennym źródłem białka, błonnika oraz witamin z grupy B. Produkt cechuje się również dużą zawartością żelaza, magnezu, fosforu, cynku i manganu,
– Płatki opiekane żytnie PREMIUM – źródło żelaza, magnezu, potasu, wapnia, sodu, manganu, kobaltu, miedzi, cynku, chromu, fosforu, jodu, fluoru, boru, a także witamin z grupy B i witaminy E. Płatki mają właściwości antynowotworowe,
– Płatki opiekane jęczmienne PREMIUM, które są bogate nie tylko w błonnik, ale także fosfor, żelazo, wapń, potas, magnes i witaminy z grupy B. Znane są ich właściwości antywirusowe i antynowotworowe, poprawiają również perystaltykę jelit,
– Płatki opiekane owsiane PREMIUM – są bogatym źródłem witamin E, PP, B1, B6, jak również magnezu, selenu, błonnika, cynku, wapnia oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Wszystkie płatki firmy „GRANERO” z linii PREMIUM uzyskuje się poprzez płatkowanie i obróbkę termicznej całego ziarna. Produkty te nie wymagają gotowania, nie trzeba ich również zalewać wrzątkiem; płatki można dodać bezpośrednio do jogurtu, zimnego mleka czy kefiru. Są chrupiące i delikatne, a dzięki opiekaniu zyskują przepyszny smak.
Wymienione wyroby nie zawierają składników genetycznie modyfikowanych i są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego.

– Kasza jaglana INSTANT – To jedyna na rynku kaszą jaglana, której nie trzeba gotować – czytamy na stronie internetowej firmy z Pruszkowa.  Kasza jaglana ma zasadowy charakter,  w związku z tym jest naturalnym „odkwaszaczem” organizmu. Cechę tą w szczególności docenią diabetycy. Nasza kasza zawsze wychodzi na sypko, a jej dodatkowym atutem jest lekki posmak prażonego ziarna
– Ryż biały INSTANT – jak każdy ryż, wyróżnia się wysoką zawartością białka, węglowodanów i witamin z grupy B oraz niską zawartością tłuszczy. Jest podstawowym składnikiem wielu diet. Dzięki neutralnemu smakowi jest doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju mięs, sosów, farszów, sałatek, zup a także deserów,
– Kasza gryczana INSTANT to produkt wyróżniający się wysoką zawartością witamin B1 i B2 oraz związków mineralnych magnezu, żelaza, fosforu, potasu i wapnia. Białka gryki są cenniejsze od białek innych zbóż dzięki występującemu w niej wysokiemu poziomowi lizyny.
To również doskonałe źródło przeciwutleniaczy. Po kaszę gryczaną warto sięgać także ze względu na jej inne właściwości: produkt ten reguluje  bowiem poziom glukozy i insuliny we krwi.
Wyborny dodatek do różnego rodzaju mięs, sosów, farszów i sałatek. Dzięki temu, że ziarna absorbują całą porcję wody, to pozostaje cały aromat kaszy gryczanej – jak przy gotowaniu pod „pierzyną”.

Jak zapewnia producent, linia INSTANT obejmuje pierwsze na rynku kasze i ryż niewymagające gotowania! – Aby wydobyć pełnię smaku zalej porcję gorącą wodą w proporcji 1:1, dodaj odrobinę masła i szczyptę soli – radzą przedstawiciele firmy.
Opakowanie o wadze 250 g zawiera 4 porcje produktu, po 62,5g każda. Produkty nie zawierają składników genetycznie modyfikowanych.

Szczegółowe informacje na temat wartości odżywczych produktów zgłoszonych do oceny oraz wszystkich propozycji z asortymentu „GRANERO” można znaleźć na stronie internetowej przedsiębiorstwa.
Tam również zawarte są inspirujące przepisy na dania, których składnikami są produkty opisywanej firmy.
docen_polskie_granero_gryczanaa4 docen_polskie_granero_jaglanaA4 docen_polskie_granero_ryzA4_1 docen_polskie_granero_torebka_platki_jaglane_duze docen_polskie_granero_torebka_platki_jeczmienne_duze docen_polskie_granero_torebka_platki_owsiane_duze docen_polskie_granero_torebka_platki_pszenne_duze docen_polskie_granero_torebka_platki_zytnie_duze

Pierogarnia Piaski zdobyła dwa certyfikaty i tytuł TOP PRODUKT

docen_polskie_pierogarnia_piaski_logo
Pierogi z mięsem, serem, kapustą i grzybami oraz pierogi ze szpinakiem i serem typu feta, a także naleśniki, kopytka i pierogi leniwe – tak najkrócej można scharakteryzować ofertę Pierogarni Piaski, laureata XIII certyfikacji żywności programu „Doceń polskie”.

Mieszcząca się w Piaskach (woj. lubelskie, pow. świdnicki) regionalna manufaktura wyspecjalizowana w produkcji najwyższej jakości pierogów. Firma jest członkiem Polskiej Izby Technologii i Wyrobów Naturalnych, a podczas niedawnego audytu została wyróżniona za Pierogi z wołowiną orazPierogi ruskie. Oba wyroby zdobyły certyfikaty „Doceń polskie”, a Pierogom z wołowiną eksperci przyznali także tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że wyroby te zdobyły maksymalną liczbę punktów za smak i wygląd oraz stosunek jakości do ceny.

Pierogi z wołowiną należą do grona najlepszych wyrobów Pierogarni Piaski. To ekskluzywne pierogi wytwarzane ręcznie na podstawie staropolskiej receptury z mięsa wołowego i ekologicznych warzyw. Z kolei Pierogi ruskie powstają z naturalnego twarogu, ziemniaków i cebuli. To tradycyjne polskie danie jest w Piaskach wytwarzane ręcznie. Pierogi cechują się delikatnym i cienkim ciastem.

Wyroby opisywanego zakładu można nabyć w sklepach  na terenie województw mazowieckiego, lubelskiego i podkarpackiego (dokładne adresy placówek są dostępne na stronie internetowej firmy). Przedstawiciele pierogarni zapowiadają, że uwzględnią godło „Doceń polskie” w swoich działaniach promocyjnych, dzięki temu nagrodzone produkty będzie można bez trudu odnaleźć w sklepie, pośród innych wyrobów tego typu.

Wyniki lipcowego audytu jednoznacznie wskazują, że lubelska pierogarnia oferuje produkty wysokiej jakości. W czym tkwi tajemnica jej sukcesu?
– Znakiem firmowym i podstawą jakości zakładu jest stosowanie surowców opartych o naturalne składniki np. warzywa uprawiane bez zastosowania sztucznych nawozów. Dzięki temu dostarczane do sklepów pierogi są zdrowym i bezpiecznym źródłem wartości odżywczych, szczególnie ważnym dla dzieci w wieku rozwojowym – czytamy na stronie internetowej firmy.

Pierogarnia Piaski (jako jeden z nielicznych zakładów produkujących pierogi) używa do produkcji wyłącznie mięsa klasy ekstra, zaś warzywa będące składnikami wyrobów manufaktury pochodzą z wyselekcjonowanych gospodarstw rolnych, uprawiających ziemię ekologicznymi metodami, tj. bez sztucznych nawozów i chemicznych środków ochrony roślin.
Jaja służące do wyrobu przysmaków pochodzą z kolei od kur karmionych naturalnymi paszami, hodowanych na wolnych wybiegach. Również mąka stosowana przez Pierogarnię Piaski należy do najlepszej na rynku światowym; jest produktem wysokiej jakości nie zawierającym ulepszaczy, spulchniaczy i sztucznych enzymów.
docen_polskie_Domino_pierogi-ruskie docen_polskie_Domino_pierogi-z-wołowiną

Chleby Piekarni „Jędryka” zdobyły tytuły TOP PRODUKT

docen_polskie_jedryka_logo
Chleb mazowiecki
oraz Chleb żytni z asortymentu Zakładu Produkcyjno-Handlowego Lech Jędryka z Częstochowy otrzymały od Loży Ekspertów maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Wypiekom przyznano certyfikaty programu oraz tytuły TOP PRODUKT.
Laury programu „Doceń polskie” to kolejne wyróżnienie zdobyte przez częstochowską Piekarnię.
Warto przypomnieć, że podczas Dożynek Jasnogórskich we wrześniu 1999 roku firma otrzymała  Nagrodę Prezydenta Miasta Częstochowy za „Wieloasortymentowość i wysoką jakość produkowanego pieczywa”. Producent został również uhonorowany tytułem „Piekarz Roku 2002” w kategorii „Duże piekarnie”, nadanym przez Stowarzyszenie Rzemieślników Piekarstwa RP oraz Stowarzyszenie „Międzynarodowe Targi Chleba”. Krajowa Izba Gospodarcza przyznała zaś Piekarni tytuł „Przedsiębiorstwo FAIR PLAY” .
W 2014 Firma otrzymała ogólnopolski tytuł Jakość Roku 2014.

Historia Piekarni „Jędryka” rozpoczyna się w roku 1948, kiedy to Aleksander Krysiak wraz z żoną Heleną wydzierżawił budynek piekarni przy ulicy św. Rocha 56 w Częstochowie. Pierwotnie zakład zajmował bardzo małą powierzchnię, mieścił się na zaledwie 60m²!

Pierwsze znaczące zmiany wprowadzono w 1978 roku (gdy zakład został przejęty przez Lecha Jędrykę – zięcia założyciela Piekarni), lecz dogłębna modernizacja rozpoczęła się kilka lat później, dokładniej – w roku 1982. Ciekawostkę stanowi fakt, iż zmiany zainspirowane były pobytem właściciela firmy we Francji i jego odwiedzinami w tamtejszych piekarniach.

Po ponad 65 latach istnienia, Piekarnia „Jędryka” jest nowoczesnym zakładem o ugruntowanej pozycji na rynku. Obecnie jest firmą zatrudniającą kilkadziesiąt osób i posiadającą własną sieć sklepów firmowych. Piekarnia proponuje konsumentom szeroki wybór pieczywa a także słodkich wypieków. Jej asortyment dostępny jest na stronie internetowej firmy – www.jedryka.pl
docen_polskie_Lech-Jędryka_chleb-mazowiecki docen_polskie_Lech-Jędryka_chleb-żytni