Monthly Archives: sierpień 2014

22 października. Dlaczego to ważna data?

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_logo
To 295 dzień roku (w latach przestępnych – 296). Tego dnia w Polsce i na świeci miało miejsce wiele różnorodnych wydarzeń. Już teraz wiemy, że dołączy do nich kolejne – 22 października 2014 roku przejdzie do historii jako data XIV audytu żywności biorącej udział w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”.

Właśnie 22 października członkowie Loży Ekspertów będą decydować które ze zgłoszonych artykułów spożywczych zasługują na wyróżnienie. Każdy juror przyzna wyrobom oceny (w skali 1-10) za smak i wygląd, a także stosunek jakości do ceny.
Certyfikat „Doceń polskie” zdobędą tylko te produkty, którym eksperci przyznają wysokie noty, zaś maksymalna liczba punktów będzie premiowana prestiżowym tytułem TOP PRODUKT.
Loży Ekspertów przewodniczy Mirek Drewniak – znany mistrz kuchni, autor poradników i felietonów kulinarnych, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.

Do organizatorów programu wpłynęły już zgłoszenia od producentów zainteresowanych wzięciem udziału w audycie. Firmy oferujące produkty spożywcze zapraszamy do kontaktu.

Zachęcamy także do śledzenia wpisów na blogu – będziemy tu prezentować wyroby zgłoszone do oceny oraz ich wytwórców.

TOP PRODUKTY wprost z kapuścianej stolicy Polski

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_janslab_LOGO-JPG
Kapuściana stolica Polski – tak powszechnie tytułuje się Charsznicę, położoną w Małopolsce, a dokładniej w powiecie miechowskim. To właśnie w tam co roku odbywa się Święto Kapusty.
W Charsznicy swoją siedzibę ma firma JAN-SŁAB Spółka Jawna, Paweł Janus, Agata Słaboń.
Jak zapewniają przedstawiciele firmy  JAN-SŁAB od ponad 20 lat produkuje wyśmienite produkty kwaszone wytwarzane z surowców pochodzących z własnych gospodarstw rolnych oraz dostarczanych przez sprawdzonych dostawców.

Podczas minionej certyfikacji Loża Ekspertów wyróżniła dwa wyroby spółki. Lożę Ekspertów zachwyciły: Kapusta kwaszona i Ogórki kwaszone.
Wyniki audytu mówią same za siebie – jury przyznało kwaszonym specjałom maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.  Tym samym, Kapusta kwaszona i Ogórki kwaszone zdobyły tytuły TOP PRODUKT.

Poza wymienionymi produktami, spółka  JAN-SŁAB oferuje sezonowo Kapustę Kwaszoną Młodą, a także Ogórki Małosolne. Od niedawna firma wprowadziła dwa produkty, a mianowicie: Kapustę kwaszoną firmową z papryką i jabłkiem oraz Ogórki firmowe w zalewie słodko-kwaśnej,  które cieszą się uznaniem wielu klientów.
W jej asortymencie znajdziemy także sok z kiszonej kapusty, przecier ogórkowy, a także różnego rodzaju wyśmienite pasteryzowane sałatki warzywne z kapusty czerwonej , białej oraz ogórków kiszonych.
docen_polskie_jan-słab_kapusta-kwaszona docen_polskie_jan-słab_ogórki-kwaszonedocen_polskie_janslab_Kapusta-JPG docen_polskie_janslab_Ogórki-JPG docen_polskie_janslab_Tradycyjne-Kwaszenie

Woda „MUSZYNA ZDRÓJ” zdobyła tytuł TOP PRODUKT

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_muszyna_logo
– „MUSZYNA ZDRÓJ” to wysokozmineralizowana naturalna woda mineralna o doskonałych walorach zdrowotnych wydobywana z głębokich warstw geologicznych (203 m) na terenie Popradzkiego Parku Krajobrazowego. Zawarte w niej jony wapnia, magnezu, wodorowęglany sprawiają, że woda spełnia funkcję profilaktyczno-zdrowotną dla naszego organizmu – czytamy na stronie internetowej laureata przeprowadzonej w lipcu certyfikacji. Mowa o Rozlewni Wód Mineralnych SOPEL, która oferuje wody „MUSZYNA ZDRÓJ”.

Podczas minionego audytu, woda „MUSZYNA ZDRÓJ” niskonasycona CO2 zdobyła maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Woda rozlewni SOPEL uzyskała więc nie tylko godło promocyjne, ale także tytuł TOP PRODUKT.

„MUSZYNA ZDRÓJ” zawiera następujące, znaczące dla naszego zdrowia, składniki minerale (mg/dm2):
Kationy: wapniowy Ca++ 195,88; magnezowy Mg++ 50,52; sodowy Na+ 59,85; potasowy K+ 7,72.
Aniony: wodorowęglanowy HCO3- 1129,34; siarczanowy SO4 -1095.
Suma składników stałych: 1520 mg/l.

Warto pamiętać, że magnez odgrywa ważną rolę w zapobieganiu miażdżycy naczyń krwionośnych, zawałom serca, kamicy nerkowej oraz chorób nowotworowych.
Właściwy poziom magnezu w ustroju człowieka decyduje o prawidłowych czynnościach układu immunologicznego i nerwowo-mięśniowego. Magnez zmniejsza napięcia nerwowe, jak również skutki działania alkoholu na organizm, wspiera także nasz organizm w usuwaniu metali ciężkich, takich jak np. ołów i rtęć.
Wapń również ma duże znaczenie dla naszego zdrowia, gdyż stanowi główny budulec kości i zębów, utrzymuje ponadto właściwą krzepliwość krwi. Poza tym, działa odczulająco, uszczelnia także naczynia krwionośne w stanach uczuleniowych, reguluje równowagę w zakresie pobudliwości nerwowo-mięśniowej, zapobiega osteoporozie, a razem z magnezem wstrzymuje przechodzenie jonów metali ciężkich z jelit do naczyń.

Rozlewni Wód Mineralnych SOPEL oferuje wysokozmineralizowaną wodę mineralną w butelkach PET o pojemności 0,5; 1,5; 2 oraz 5 litrów.

Firma została założona w 1985 roku, po likwidacji Spółdzielni Produkcyjnej będącej niegdyś właścicielem rozlewni z odwiertu Z-8. Spółdzielnia ta (na potrzeby niektórych zakładów w regionie) rozlewała wodę mineralną do szklanych butelek o pojemności 0,33 litra. Właściciele firmy SOPEL przejmując rozlewnię, spłacili wszelkie zadłużenia zlikwidowanego przedsiębiorstwa.

W 1997 roku zakład został poddany gruntownej modernizacji, a już rok później wprowadzono nowy asortyment tj. wody w butelkach PET o poj. 1,5l.
W latach 1999 -2000 roku w firmie przeprowadzono kolejne zmiany, rozbudowano także zakład. W roku 2000 rozlewnia uzyskała pozwolenie na wykonanie kilku odwiertów na wodę mineralną sięgających 200 m głębokości, które umożliwiły prowadzenie działalności rozlewniczej na dużą skalę.
W grudniu 2000 roku firmę wyróżniono tytułem „Tygrys Gospodarki” za osiągnięcia w branży rozlewniczej. Wiosną 2001 roku firma zakupiła nową linię rozlewniczą o wydajności 10000 szt butelek PET-1,5l. / godz.
docen_polskie_Sopel_muszyna-zdrój-niskonasycona

Gospodarstwo Pasieczne z Sokółki laureatem XIII audytu

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Bartnik-Sokólski_miód-gryczany
Miody: z mniszka lekarskiego, bławatka, rzepakowy (kremowany), malinowy, runo leśne, lipowo-spadziowy, lipowo-gryczany, akacjowy, lipowy, gryczany, wrzosowy i ze spadzi iglastej oraz miody smakowe (z dodatkiem cynamonu i wanilii, imbiru, orzechów włoskich, laskowych, migdałowca, płatków róży, żurawiny), a także pyłek kwiatowy, propolis, pierzga oraz wosk – tak prezentuje się oferta Gospodarstwa Pasiecznego „Bartnik Sokólski”.  Siedziba „Bartnika Sokólskiego” mieści się w Sokółce, w północno-wschodniej Polsce, na obrzeżach trzech puszcz: Białowieskiej, Knyszyńskiej i Augustowskiej.

Niedawno gospodarstwo zdobyło certyfikat programu „Doceń polskie” za Miód gryczany.
Decyzja o przyznaniu wyróżnienia została podjęta przez Lożę Ekspertów podczas XIII certyfikacji. Poza godłem programu miód z Sokółki otrzymał także tytuł TOP PRODUKT, co oznacza, że eksperci przyznali mu maksymalne noty za oceniane aspekty (smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny).

Opisywane gospodarstwo należy do Wojciecha Zajkowskiego. Tradycje pasieki pana Wojciecha sięgają końca XIX wieku, a wiedza i doświadczenie związane z jej prowadzeniem są przekazywane z ojca na syna.

Wyroby firmy „PRIMA-AN” strzałem w dziesiątkę!

Posted on by Marek Bielski

docen_polskie_Prima-An_buraczki-tarte-obiadowe
Buraczki tarte obiadowe, Kapusta kiszona oraz Ogórki konserwowe z asortymentu firmy „PRIMA-AN” Spółka Jawna zdobyły podczas minionego audytu maksymalną liczbę punktów. Loża Ekspertów przyznała im „10” za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Wyroby uzyskały więc nie tylko certyfikat „Doceń polskie”, ale także tytuły TOP PRODUKT.

Poza nagrodzonymi przez ekspertów produktami, firma „PRIMA-AN” proponuje konsumentom także: ogórki (kiszone, zbójeckie, kaszubskie), kapustę (kwaszoną, czerwoną), różnego rodzaju sałatki, a także chrzan, buraczki, paprykę, seler, szczaw oraz koncentrat pomidorowy.
Oferta laureata XIII certyfikacji obejmuje także kompoty: truskawkowy, śliwkowy i wiśniowy.
Pełna gama artykułów opisywanego producenta jest dostępna na stronie internetowej firmy.

– Nasza firma jest firmą rodzinną założoną przez Gustawa i Annę Skoczylas w 1992 roku o całkowicie polskim kapitale. Firma znajduje się w małej cichej miejscowości Kolonia Wierzchowisko 6 km od Częstochowy tuż obok najczystszego ujęcia wody w Europie – głosi strona internetowa „PRIMA-AN”.

Co ciekawe, początkowo, kapusta i ogórki kwaszone tworzone były w przydomowej kwaszarni i powstawały na podstawie domowych receptur. Po dwóch latach państwo Skoczylas postanowili poszerzyć swoją działalność o produkcję przetworów warzywnych takich jak ogórki konserwowe i buraczki tarte.
Jak podkreślają przedstawiciele firmy, wyroby nie zawierające żadnych barwników czy konserwantów bardzo szybko zyskały popularność na lokalnym rynku. W związku z tym, po krótkim czasie firma rozszerzyła swoją produkcję o szeroką gamę przetworów w słoikach oraz rozpoczęła konfekcjonowanie warzyw. Po osiemnastu latach działalności rodzice postanowili przekazać firmę swoim dzieciom. Na bazie tej decyzji w 2010 roku powstała spółka której nowymi właścicielami zostali Magdalena Wypych i Maciej Skoczylas. Nowi właściciele kontynuują rodzinny biznes nie ingerując w powstałą na początku recepturę powstających produktów.

Dzięki nowym pomysłom powstają kolejne produkty, których smak i wygląd są na bieżąco konsultowane nie tylko z założycielami firmy, lecz także z rodziną i znajomymi.
Firma pozyskuje surowce tylko od polskich dostawców z ekologicznych gospodarstw rolnych.

Aktualnie, firma posiada dużą sieć dystrybucji, dzięki której zamówienia są realizowane w krótkim czasie z dostawą do klienta.
„PRIMA -AN” współpracuje m.in. z firmą TRADIS oraz LEWIATAN, a także wieloma hurtowniami z woj. śląskiego i nie tylko.
docen_polskie_Prima-An_kapusta-kiszona docen_polskie_Prima-An_ogórki-konserwowe