Odpowiedź na to pytanie znajdziemy na stronie internetowej kolejnej firmy biorącej udział w programie „Doceń polskie”. Jak informuje NORD CAPITAL Sp. z o.o., Polak w ciągu roku zjada średnio 6,5 kg ryb. Dla porównania, rekordzistami pod tym względem są Japończycy, którzy spożywają średnio aż 40 kg ryb rocznie!
– Ze względu na ogromną wartość odżywczą, ryby powinny przynajmniej 2-3 razy w tygodniu zastąpić mięso w daniach obiadowych. Białko ryb jest równie wartościowe jak zwierząt rzeźnych, jego ilość zaś waha się od 6 do 19 g/100 g w zależności od gatunku. W jego skład wchodzą wszystkie aminokwasy egzogenne, które są niezbędne do budowy tkanek. Przyswajalność białka ryb wynosi aż 97% – przypominają przedstawiciele spółki, której zakład produkcyjny mieści się w Rekowie Górnym koło Pucka. Firma dostarcza także inspiracji kulinarnych i wiedzy na temat ryb. Przepisy oraz porady są dostępne pod adresem www.nordcapital.com.pl.
NORD CAPITAL to jedno z czołowych przedsiębiorstw branży przetwórstwa rybnego w naszym kraju. Istniejąca od 1996 roku firma zajmuje się produkcją wyrobów panierowanych, a także importem i dystrybucją mrożonych ryb oraz owoców morza. Od 2012 roku spółka oferuje swoje produkty pod marką Family Fish. W asortymencie znajdziemy 200 propozycji sygnowanych tą nazwą, są to: ryby mrożone, owoce morza, produkty panierowane i dania gotowe. Bliższych informacji na ich temat dostarcza strona www.familyfish.pl.
Podczas najbliższej atestacji żywności Loża Ekspertów przyjrzy się 4 propozycjom marki Family Fish. Do udziału w XXVI audycie zakwalifikowane zostały: Dorsz w sosie grzybowym z borowikami, Dorsz w sosie szpinakowym, Łagodne krewetki z masełkiem oraz Pikantne krewetki z masełkiem. Wszystkie produkty zostaną ocenione dnia 25 października br.