Szynka i kiełbasy zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów

Jedną z firm biorących udział w programie „Doceń polskie” jest Masarnia A.M. Pokutyńscy. Siedziba firmy mieści się na Pomorzu Zachodnim, nad malowniczo położonym jeziorem Siecino. Zakład istnieje od 1999 roku. – Zajmujemy się produkcją mięs i wędlin wieprzowych z udziałem przypraw naturalnych. Przywiązujemy wielką wagę do jakości wytwarzanych przez nas produktów, aby zachowały tradycyjny, swojski smak. Nie stosujemy chemii ani sztucznych konserwantów. Posiadamy naturalne wędzarnie, wędzimy głównie na drewnie liściastym – deklarują przedstawiciele Masarni. 

Asortyment firmy obejmuje m.in. wędzonki, kiełbasy (cienkie i grube), mięso wołowe, a także produkty „na grilla” oraz wyroby podrobowe.  Szczegółowe zestawienie wszystkich wyrobów jest dostępne na stronie www.pokutynscy.com. Tam także można znaleźć zestawienie sklepów, w których można nabyć produkty (firma sprzedaje także drób i dania gotowe). To sklepy stacjonarne i partnerskie, firma prowadzi także handel obwoźny).

Podczas najbliższej atestacji żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” pozna bliżej trzy propozycje Masarni A.M. Pokutyńscy. Szansę zdobycia znaku jakości mają: Kiełbasa cieszyńska, Kiełbasa domowa oraz Szynka wędzona „łezka”. Wszystkie zostaną sprawdzone indywidualnie podczas XXVI atestacji żywności. Audyt odbędzie się 25 października br. w Sosnowcu.
Dzięki naszym niezawodnym pracownikom, przeszkolonym w systemie HACCP i produkcji odbywającej się zgodnie z praktyką higieniczną (GMP, GHP) możemy poszczycić się wyjątkową jakością wytwarzanych przez nas wyrobów. Dysponujemy uprawnieniami krajowymi (WNI) nadanymi przez Inspekcję weterynaryjną – zapewniają reprezentanci firmy. Czy kiełbasy i szynka zyskają uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”? Odpowiedź na to pytanie poznamy pod koniec października.

Loża Ekspertów oceni specjały firmy HEBAR

Orzechy, owoce suszone i ziarna – tak w największym uproszczeniu prezentuje się oferta firmy HEBAR Sp. z o.o. Spółka istnieje od 2015 roku, ale tradycje marki „Hebar” sięgają roku 1993.

Firma zajmuje się sprowadzaniem, konfekcjonowaniem oraz sprzedażą bakalii, suszonych owoców, pestek, ziaren i orzechów. Pełna oferta jest dostępna pod adresem www.hebarbakalie.pl.

Za sprawą najbliższej atestacji żywności, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni trzy propozycje spółki. Do certyfikacji zakwalifikowane zostały: Mieszanka kompotowa, Jabłka suszone oraz Orzechy włoskie łuskane. Każdy z produktów zostanie sprawdzony indywidualnie: Loża Ekspertów przyzna im noty (od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia godła jakości potrzeba minimum 7,5 pkt. Natomiast tytułem TOP PRODUKT honoruje się żywność z maksymalnymi notami. Audyt odbędzie się 25 października br. Obradom jury przewodniczyć będzie współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni, Mirek Drewniak.

Podstawowym celem naszej firmy jest dostarczanie na rynek produktów wysokiej jakości. Aby ten cel zrealizować współpracujemy tylko ze sprawdzonymi, najlepszymi na rynku dostawcami i importerami. Jesteśmy firmą elastyczną, robimy wszystko aby dopasować się do oczekiwań i potrzeb naszych Partnerów biznesowych, gdyż chcemy osiągnąć jak najdalej idącą obopólną satysfakcję z współpracy – deklarują przedstawiciele firmy. Jak dodają, jej klientami są sieci handlowe, sklepy, hurtownie, cukiernie, restauracje i inne zakłady produkcyjne.

Dodatkowym atutem spółki jest szybkość działania, „HEBAR” realizuje zamówienia do 48 godzin.

 

Czy należy dbać o prozdrowotną florę bakteryjną w organizmie?

TAK! – Prozdrowotna mikrobiota potrzebuje być traktowana w ciele człowieka jako niezależny organ, bez którego organizm nie może prawidłowo funkcjonować! Ludzki organizm nie produkuje bakterii, jest dla nich wyłącznie środowiskiem. Warto wziąć pod uwagę iż dostają się one ze środowiska zewnętrznego, np. poprzez skórę, oddech lub wraz z pożywieniem. Dotyczy to zarówno bakterii prozdrowotnych jak i chorobotwórczych – odpowiadają przedstawiciele firmy LIVING FOOD Sp. z o.o. Prawidłowa praca naszego organizmu, witalność i dobry stan zdrowia warunkowane są obecnością w nas bakterii wykazujących działania prozdrowotne. Wskazane jest by je uzupełniać do odpowiedniej liczebności i różnorodności – dodają.

Spółka LIVING FOOD oferuje m.in. Bezmleczne koncentraty i napoje probiotyczne marki JOY DAY. Jak podkreślają przedstawiciele firmy, napoje JOY DAY zawierają żywe bakterie probiotyczne będące uzupełnieniem składu naturalnej, pożytecznej flory bakteryjnej człowieka.
Ponadto w napoju obecne są antyoksydanty, witaminy, minerały oraz 12 związków wykazujących prozdrowotne i antyseptyczne właściwości. Nasze napoje mogą być spożywane już w trakcie terapii, zwłaszcza przy antybiotykach z grupy tetracyklin oraz antybiotykach aminoglikozydowych, na które preparat wykazuje dużą odporność – zaznacza producent.
Wyczerpujące informacje na temat marki JOY DAY są dostępne na stronie internetowej www.joyday.info. Witryna prezentuje również pozostałe propozycje z oferty firmy LIVING FOOD.

Produkty JOY DAY  stały się już marką będącą gwarancją najwyższej jakości spożywczych, bezmlecznych produktów probiotycznych. Potwierdzeniem najwyższej jakości jest m.in. certyfikat programu „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT, który Loża Ekspertów przyznała specjałowi firmy LIVING FOOD.

Probiotyczny, bezmleczny napój JOY DAY wyróżniono niemal 2 lata temu, a ponieważ na taki właśnie okres nadawane są godła jakości, JOY DAY zostanie sprawdzony raz jeszcze. Jeśli ponownie zyska uznanie jury (wyrażone notami przyznanymi za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), firma LIVING FOOD nadal będzie mogła promować napój godłem „Doceń polskie”. Atestacja odbędzie się 25 października br. w Sosnowcu.

Laury programu „Doceń polskie” dla warzyw z Wróblewa

Jednym z laureatów XXV atestacji żywności jest Grupa Producentów Warzyw PRIMAVEGA Sp. z.o.o., z Wróblewa (woj. mazowieckie). Uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” zdobyły: Brokuł i Sałata rzymska mini.

Pierwsze z wymienionych warzyw należy do rodziny kapustowatych. Jest źródłem składników mineralnych (takich jak potas, wapń, fosfor, mangan, magnez i siarka) oraz witamin (A, B1, B2, B6, C, K, PP), a także kwasów: pantotenowego i foliowego.
Brokuł cechuje się mięsistą łodygą, na której znajduje się kwiatostan zwany różą. Co ciekawe, jadalne są nie tylko różyczki, ale także łodyga, która smakiem przypomina kalarepę. Warzywo można spożywać również na surowo. Jeśli natomiast serwujemy go na ciepło, najlepiej gotować warzywo na parze lub w lekko osolonej, wrzącej wodzie, ale nie dłużej niż kilka minut.

 Z kolei Sałata rzymska mini często jest składnikiem sałatek, ale równie dobrze smakuje na ciepło (zapiekana lub grillowana). Warzywo ma łagodny, słodkawy smak. Jak większość sałat, jest niskokaloryczne i lekkostrawna. Działa odkwaszająco, ułatwia także procesy trawienne. To źródło witamin (B1, B2, B6, PP, C), karotenu, i składników mineralnych, takich jak fosfor, wapń, żelazo, sód, potas, magnez i cynk.

Obie propozycje zdobyły maksymalne noty za oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), przyznano im zatem zarówno godła „Doceń polskie”, jak i tytuły TOP PRODUKT. Poza nagrodzonymi warzywami, w asortymencie Grupy PRIMAVEGA dostępne są także: sałaty w różnych odmianach, seler naciowy, por, szpinak baby, rukola i roszponka.

Spółka prowadzi produkcję rolną na areale 950 ha i dysponuje infrastrukturą techniczną do przechowywania oraz konfekcjonowania warzyw o powierzchni 87 000 m2, odpowiadającą najwyższym standardom, wyposażoną w nowoczesny park maszynowy. Tym co wyróżnia PRMAVEGĘ jest także wyspecjalizowana kadra posiadające wieloletnie doświadczenie agrotechniczne. Pracownicy przywiązują dużą wagę do jakości i bezpieczeństwa żywności, czego potwierdzeniem są certyfikaty ISO 22000, IFS, GLOBAL GAP oraz ISO 14001.

Członkowie grupy starają się stosować korzystne dla środowiska metody uprawy, technologię produkcji. Wykazują troskę o ochronę jakości zasobów wodnych, gleby i krajobrazu, oraz o stymulację różnorodności biologicznej.

Filmowa relacja z festiwalu „Gęsina nie tylko na św. Marcina”

Mija miesiąc od II edycji Ogólnopolskiego Festiwalu Kulinarnego „Gęsina nie tylko na św. Marcina”. Gospodarzem wydarzenia, którego pomysłodawcą i organizatorem jest Wiesław Bober była Fabryka Wełny Hotel & SPA w Pabianicach.
Celem spotkania zorganizowanego 19 sierpnia była promocja gęsiny oraz propagowanie młodych zdolnych kucharzy. Patronem merytorycznym festiwalu był Ogólnopolski Program Promocyjny „Doceń polskie”.

Konkursowe emocje przybliża krótki film przygotowany przez redakcję programu „Agropasja” emitowanego m.in. na antenie stacji Polsat News. Materiał wideo jest już dostępny na kanale YouTube programu „Doceń polskie”.

Zapraszamy do obejrzenia filmu!