Woda JANUS czeka na ocenę

Naturalna woda mineralna JANUS niegazowana – tak brzmi pełna nazwa jednego z produktów, które zostaną ocenione podczas XXVI audytu produktów spożywczych.

Przypomnijmy, Loża Ekspertów będzie obradowała w Sosnowcu, dnia 25 października br. Przewodniczącym jury jest Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

Woda JANUS została zgłoszona do oceny przez przedstawicieli firmy THERION-TECH Sp. z o.o. Spółka z siedzibą w Jaworze (woj. dolnośląskie) posiada już w swoim portfolio 7 produktów nagrodzonych przez ekspertów programu „Doceń polskie”. Są to:
– N
aturalna woda mineralna „Jaworowy Zdrój” niegazowana,
– Naturalna woda mineralna „Jaworowy Zdrój” gazowana,
– Naturalna woda mineralna Janus gazowana,
– Naturalna woda mineralna „Jaworowy Zdrój” Zdrowie Plus (Zestaw wody na cały dzień),
– ANTIOXIDANT woda antyoksydacyjna wzbogacona wodorem.

Wszystkie wyliczone wody nagrodzono znakami „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT, a wody „Jaworowy Zdrój” (gazowaną i niegazowaną) uhonorowano dwukrotnie.

Uznanie Loży Ekspertów zdobyły także C-BORG Food danie samopodgrzewające się – gulasz wołowy z kaszą oraz C-BORG Food danie samopodgrzewające się – kurczak z warzywami w ryżu. Dania zostały nagrodzone certyfikatami „Doceń polskie”.

Warto odnotować, że członkowie Loży Ekspertów oceniają indywidualnie każdy produkt, po czym przyznają mu noty (od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Godło „Doceń polskie” przysługuje tylko artykułom, które uzyskają minimum 7,5 pkt.
Czy spółka z Jawora będzie mogła cieszyć się zdobyciem kolejnego certyfikatu jakości? Tego dowiemy się pod koniec października.

Eksperci przyjrzą się chlebom z Bydgoszczy

W Bydgoszczy mieszczą się zakłady i siedziba Spółdzielnia Produkcji Spożywczej „TOSTA”. Założona w 1952 roku firma jest jednym z największych producentów pieczywa i ciast na rynku lokalnym, a jednocześnie czołowym w naszym kraju producentem panieru.

Dość powiedzieć, że codziennie „TOSTA” wypieka kilkanaście ton chleba bydgoskiego, pieczywa specjalistycznego oraz różnego rodzaju bułek. Obecny potencjał produkcyjny wynosi ok. 50 ton pieczywa na dobę!

Oferta spółdzielni obejmuje pieczywo: pszenne, mieszane, żytnie i drobne, a także wyroby ciastkarskie (m.in. ciasta, torty, ciasteczka) oraz bułkę tartą i paniery (zewnętrzny, wewnętrzny i mokry).
Dzięki długoletnim i sprawdzonym  recepturom nasze wyroby wyróżnia niepowtarzalny smak oraz charakterystyczny  aromat. Rozwijane na przestrzeni ostatnich lat receptury, gwarantują naszym Klientom niepowtarzalne przeżycia podczas spożywania posiłku z udziałem naszego pieczywa – zapewniają przedstawiciele „TOSTY”.
Działalność Spółdzielni (w tym także jej zaangażowanie na rzecz lokalnej społeczności), a także informacje o produktach i adresy sklepów firmowych przybliża strona internetowa www.tosta.com.pl oraz prężne działający Fanpage – www.facebook.com/PiekarniaTOSTA .

Podczas XXVI atestacji żywności członkowie Loży Ekspertów poznają bliżej dwa chleby zaliczane do kategorii pieczywa mieszanego. Są to:

– Chleb codzienny, który produkowany jest z mąki pszennej i żytniej jasnej, metodą pośrednią na kwasopodmłodzie z dodatkiem drożdży.

– Chleb Kołodziej – produkowany z mąki pszennej i żytniej jasnej, metodą bezpośrednią na zakwasie z dodatkiem mieszanek z ziaren: żyta, pszenicy, soi, siemienia lnianego, słonecznika . Wypiekany w formach o kształcie walca, pieczywo obtaczane w płatkach owsianych.

Każdy członek komisji wystawi wypiekom noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Certyfikacja będzie miała miejsce 25 października br. w Sosnowcu.

Flagowe piwo radomskiego browaru trzeci raz może zdobyć godło jakości

Kolejny produkt, który ma szansę zdobycia znaku „Doceń polskie” jest adresowany do dorosłych konsumentów. Piwo Czarny Kot to flagowy produkt Browaru Czarny Kot. Zawiera 6% alkoholu, jest ciemne, słodkie z delikatną goryczką. Etykietę zdobi wizerunek (a jakże!) czarnego kota.
Propozycja dwukrotnie zdobyła laury programu „Doceń polskie”: certyfikat jakości i tytuł TOP PRODUKT. Trzecia ocena piwa będzie miała miejsce 25 października br., podczas XXVI atestacji. Jeśli i tym razem werdykt jury będzie pozytywny, producent przez kolejne 2 lata będzie mógł promować piwo znakiem jakości „Doceń polskie”.

Koty (Rudy, Złoty, Biały, Marcowe, jak również piwo Wiśnia i Czekolada oraz Kot z kwasem chlebowym) to jedna z dwóch głównych linii produktów Browaru Czarny Kot.  Drugą są Bearnardy – głównie piwa smakowe z charakterystyczną „zawijką” (cała butelka jest zapakowana ręcznie), która jest znakiem rozpoznawczym piw z Radomia. Poszczególne propozycje przybliża strona internetowa www.browarczarnykot.pl.

Browar Czarny Kot istnieje od 2010 roku, ale jego historia rozpoczęła się w 1999 roku, kiedy powstał  Browar Zamkowy w Radomiu, członek Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich.
Tu tworzyliśmy nowe receptury, restaurowaliśmy dawne, zapomniane piwa, które były warzone przed wojną w Radomiu. Śmiało możemy powiedzieć, że nasz browar był jednym z pierwszych , które obecnie noszą miano kontraktowych. W 2010 roku postanowiliśmy na większą skalę zaprezentować swoje wyroby, przenosząc swoją technologię do zaprzyjaźnionych, najlepszych browarów regionalnych i w ten właśnie sposób powstał Browar Czarny Kot – wyjaśniają jego przedstawiciele.

Browar Zamkowy w Radomiu jest obecnie częścią Browaru Czarny Kot (mieści się tam także  laboratorium) i to tam powstają wszystkie nowe receptury. Po ich zatwierdzeniu i sprawdzeniu smaku, piwa są warzone w wybranych browarach.

Likier raciborski zmierza po kolejne godło „Doceń polskie”

Do certyfikacji żywności organizowanych w ramach programu „Doceń polskie” zgłaszane są produkty spożywcze różnego typu, w tym wyroby zawierające alkohol.

Jedną z propozycji adresowanych tylko do pełnoletnich konsumentów jest Likier raciborski cytryna z miodem 35%.
Wyrób z oferty Przedsiębiorstwa Przemysłu Spirytusowego „Wódki Raciborskie” Andrzej Kostyk dwukrotnie zdobył laury programu „Doceń polskie”; przyznano mu godło jakości i tytuł TOP PRODUKT.
Likier zostanie oceniony raz jeszcze podczas XXVI audytu. Wydarzenie odbędzie się 25 października br.
Zanim członkowie komisji przystąpią do pracy, przypomnijmy informacje o wyrobie i jego producencie. Likier raciborski cytryna z miodem 35% powstaje ze spirytusu rektyfikowanego zbożowego neutralnego, zawiera także świeży soku z cytryny, jest dosładzany miodem naturalnym.

To tylko jeden spośród likierów oferowanych przez raciborską firmę. Producent proponuje także inne specjały na bazie surowców naturalnych, takie jak likier orzechowy, żurawinowy, czy malinowy oraz mleczne – czekoladowy, kawowy i kokosowy. Poza tym, w asortymencie znajdziemy wódki (smakowe i czyste), a także preparaty ziołowe.
Przedsiębiorstwo (w celu produkcji leczniczych preparatów ziołowych czy opartych na kilkusetletnich recepturach franciszkańskich nalewek ziołowo- korzennych) podjęło współpracę z Zakonem Franciszkanów z Katowic – Panewnik. Firma oferuje również spirytus butelkowy i alkohol etylowy rolniczy czysty.
Każdy z produktów został scharakteryzowany na stronie www.wodkiraciborskie.pl.

„Wódki Raciborskie” istnieją od 2011 roku. Założycielem firmy jest długoletni dyrektor zakładów spirytusowych w Raciborzu (tradycje przemysłu spirytusowego w tym mieście sięgają XIX wieku). Zakład produkcyjny mieści się w Raciborzu, przy ul. Malczewskiego 9.
Przyjęta strategia działania firmy jako producenta wysokiej jakości wódek czystych, gatunkowych oraz likierów owocowych i mlecznych na bazie produktów naturalnych, a także zatrudnienie, wywodzących się z dawnego POLMOSU Racibórz, pracowników z długoletnim stażem pracy w przemyśle spirytusowym, umożliwiło nam uzyskanie wyrobów, które cieszą się uznaniem coraz szerszej rzeszy konsumentów – informuje strona internetowa firmy.

Niebawem dowiemy się, czy Loża Ekspertów podtrzyma swój werdykt i kolejny raz (godła jakości są nadawane na 2 lata) wyróżni likier z Raciborza. Wyniki atestacji poznamy pod koniec miesiąca.

Chleb z Byczyny zagości na audycie

Chleb żytni tradycyjny to jeden z produktów, które zostaną sprawdzone przez członków Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Ocena będzie miała miejsce dnia 25 października br. w Sosnowcu. Każdy juror przyzna wypiekowi punkty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Potrzeba minimum 7,5 pkt., aby zdobyć godło jakości.

O tym, czy chleb zostanie nagrodzony przekonamy się niebawem. Oceniany wypiek to propozycja z oferty Piekarni Foryś s.c. Ta rodzinna firma istnieje od 1959 roku, kiedy to założył ją Ignacy Foryś. Jego następcami są syn Krzysztof Foryś oraz wnukowie: Artur Foryś, Marek Foryś i Jarosław Foryś.
Nasza piekarnia, choć coraz bardziej nowoczesna, wciąż produkuje pieczywo tradycyjnymi metodami. Jest ono wypiekane w piecu ceramicznym, opalanym brykietem ekologicznym, co nadaje naszym wypiekom niezwykły smak i aromat. Produkcja odbywa się według dawnych receptur i bez polepszaczy dzięki temu możemy zaproponować naszym klientom najwyższej jakości, zdrowe wypieki – deklarują przedstawiciele piekarni.

Zainteresowanych działalnością rodzinnej firmy z Byczyny zachęcamy do odwiedzenia strony piekarni na Facebooku.