Dwa tytuły TOP PRODUKT

… tak najkrócej można opisać udział Spółdzielni Produkcji Spożywczej „TOSTA” w październikowej atestacji żywności. Podczas XXVI audytu Loża Ekspertów oceniła dwie propozycje firmy z Bydgoszczy. Oba wyroby nie tylko zdobyły godła jakości, ale także tytuły TOP PRODUKT! Oznacza to, że przyznano im maksymalne noty (same „10”) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. To się nazywa sukces!

Uznanie Loży Ekspertów zdobyły:
– Chleb Kołodziej, który powstaje z mąki pszennej i żytniej jasnej metodą bezpośrednią, na zakwasie z dodatkiem mieszanek z ziaren: żyta, pszenicy, soi, siemienia lnianego, słonecznika. Jest wypiekany w formach o kształcie walca, pieczywo obtaczane w płatkach owsianych.
– Chleb codzienny – wypiek z mąki pszennej i żytniej jasnej, powstaje metodą pośrednią na kwasopodmłodzie z dodatkiem drożdży.

Co jest tajnikiem sukcesu bydgoskiej firmy? – Dzięki długoletnim i sprawdzonym  recepturom nasze wyroby wyróżnia niepowtarzalny i charakterystyczny smak. Rozwijane na przestrzeni ostatnich lat receptury, gwarantują naszym Klientom niepowtarzalne przeżycia podczas spożywania posiłku z udziałem naszego pieczywa – wyjaśniają przedstawiciele Spółdzielni.

Poza nagrodzonymi chlebami, w asortymencie „TOSTY” znajdziemy pieczywo pszenne, mieszane, żytnie i drobne, jak również wyroby ciastkarskie (takie jak ciasta, torty, ciasteczka) oraz bułkę tartą i paniery (zewnętrzny, wewnętrzny i mokry). W Bydgoszczy mieszczą się zakłady i siedziba

„TOSTA” istnieje od 1952 roku. Obecny potencjał produkcyjny wynosi ok. 50 ton pieczywa na dobę! Firma codziennie wypieka kilkanaście ton chleba bydgoskiego, pieczywa specjalistycznego oraz różnego rodzaju bułek.  Trudno się zatem dziwić, że Spółdzielnia jest jednym z największych producentów pieczywa i ciast na rynku lokalnym, zajmuje przy tym czołowe miejsce wśród polskich producentów panieru. Brzmi intrygująco, prawda? Osobom zainteresowanym działalnością „TOSTY” i bliższym poznaniem jej produktami polecamy stronę internetową www.tosta.com.pl oraz prężne działający Fanpage – www.facebook.com/PiekarniaTOSTA.

Probiotyczne napoje JOY DAY powtórnie zdobyły uznanie Loży Ekspertów!

Produkty serii JOY DAY stały się już marką będącą gwarancją najwyższej jakości spożywczych produktów probiotycznych w formie płynnej, zawierających kompleks żywych kultur bakterii prozdrowotnych. Po raz drugi otrzymały maksymalne noty za wszystkie oceniane cechy (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), w związku z tym nagrodzono je certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT.

Powtórne uhonorowanie wyróżnionego wyrobu dowodzi, że producent utrzymuje najwyższą jakość bez względu na mijający czas.

Na czym polega wyjątkowość bezmlecznych koncentratów i napojów probiotycznych JOY DAY? Oddajmy głos producentowi: napoje JOY DAY charakteryzują się m.in.: wysokim potencjałem witalności biologicznej i gotowością, znajdujących się w nim szczepów bakterii, do natychmiastowego zasiedlania całej przestrzeni jelit, znaczną zdolnością adhezji do ich nabłonka. Jest to ściśle związane z faktem zawarcia w produktach swoistego konsorcjum szczepów bakterii probiotycznych, które poddane długotrwałemu procesowi fermentacji (hodowli) aktywują swą naturalną witalność, właściwości symbiotyczne i synergiczne oraz zdolność do przetrwania w stresowym środowisku przestrzeni żołądka i początkowego odcinka jelita cienkiego. W tym samym czasie produkują one bioaktywne, prozdrowotne metabolity, w tym: związki antyseptyczne, kwasy organiczne, mikroelementy, witaminy oraz antyoksydanty, wspierające odbudowę prozdrowotnego składu mikroflory jelitowej człowieka.

Przedstawiciele firmy LIVING FOOD uzupełniają wiedzę konsumenta poprzez promocję prozdrowotnej profilaktyki będącej najpewniejszą drogą do zdrowia.
Jak podkreślają, ludzki organizm nie produkuje bakterii, jest dla nich wyłącznie środowiskiem. Warto wziąć pod uwagę iż dostają się one ze środowiska zewnętrznego, np. poprzez skórę, oddech lub wraz z pożywieniem. Dotyczy to zarówno bakterii prozdrowotnych jak i chorobotwórczych.  Prawidłowa praca naszego organizmu, witalność i dobry stan zdrowia warunkowane są obecnością w nas bakterii wykazujących działania prozdrowotne. Wskazane jest by je uzupełniać do odpowiedniej liczebności i różnorodności”

Osoby zainteresowane uzyskaniem bardziej szczegółowych informacji zapraszamy do odwiedzenia strony internetowej http://joyday.info.

Tytuły TOP PRODUKT dla miodu i pierzgi

Miody odmianowe, pyłek kwiatowy, wosk pszczeli oraz propolis – tak w największym skrócie prezentuje się oferta Gospodarstwa Pszczelarskiego Ewy i Bogdana Toporkiewicz. Poznając asortyment pasieki z Dzierzgonia szczególną uwagę warto zwrócić na Miód lipowy i Pierzgę pszczelą. Propozycje te otrzymały znaki jakości „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT. Decyzja o ich wyróżnieniu zapadła podczas XXVI atestacji żywności. Loża Ekspertów obradowa w Sosnowcu dnia 25 października br.
Werdykt jury nie pozostawia wątpliwości co do jakości specjałów gospodarstwa pszczelarskiego. Co jeszcze warto o nim wiedzieć?

Właściciele pasieki są współzałożycielami Stowarzyszenia Pszczelarzy Ziemi Dzierzgońskiej, a także aktywnymi członkami Stowarzyszenia Pszczelarzy Zawodowych.

Historia gospodarstwa sięga roku 1989, kiedy to pani Ewa (córka Stanisława Kardasiewicza, pszczelarza z powołania i założyciela Terenowego Koła Pszczelarzy w Dzierzgoniu, a zarazem absolwentka Policealnego Studium Pszczelarskiego w Pszczelej Woli) wraz z mężem Bogdanem podjęli decyzję o założeniu zawodowego gospodarstwa pszczelarskiego. Co ciekawe, już rok później ich gospodarstwo liczyło 100 rodzin pszczelich.

W 1999 roku do pasieki należało już ok. 200 rodzin w ulach drewnianych. Wtedy także podpisana została umowa współpracy z firmą APIPOL Kraków. Na mocy kontraltu powstała pracownia pszczelarska, gospodarstwo wyposażono w nowe ule i sprzęt o wysokim standardzie.

Rozwój gospodarstwa trwa do dziś, a zainteresowania właścicieli pasieki dzielą także ich córki -Magdalena i Agnieszka, które przez lata praktyki stały się fachowcami w dziedzinie pszczelarskiej. W 2015 roku opisywana pasieka liczyła ok. 500 rodzin pszczelich. Gospodarstwo jest pasieką wędrowną, a jednocześnie hodowlaną – prowadzi się w nim wychów matek pszczelich linii Magda i odkładów.

 

W sklepach sieci Rossmann kupisz ciastka z godłem „Doceń polskie” !

Na początku listopada na półkach sklepów sieci Rossmann zadebiutowały ciastka Irenki z oferty firmy Follow Sp. z o.o.
Ciastka owsiane z pestkami dyni, bo tak brzmi pełna nazwa produktu, zostały nagrodzone przez Lożę Ekspertów podczas XXV atestacji żywności. Grono specjalistów przyznano im maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, dlatego zdobyły zarówno godło „Doceń polskie”, jak i tytuł TOP PRODUKT.


Składnikami przekąski są: płatki owsiane (52,9%), cukier trzcinowy, jaja, olej rzepakowy, pestki dyni (7,9%) oraz sól.  – Nasze Irenki to prawdopodobnie jedyne w Polsce, być może w Europie, a niewykluczone, że nawet i na świecie Ciastka bez mąki, w 100% na bazie płatków zbożowych. Naturalnie, bez emulgatorów, regulatorów i konserwantów oraz z bogactwem witamin i minerałów – zapewnia producent.

W sklepach Rossmann dostępne są ciastka Irenki w torebkach foliowych, na których widnieje godło programu promocyjnego „Doceń polskie”. Przekąski będą dostępne w tej sieci na stałe, można je nabyć także w sieciach ogólnopolskich i lokalnych.

Czarny czosnek doceniony!

Ma wytrawny, bardzo ciekawy smak porównywalny z suszoną śliwką, octem balsamicznym lub sosem sojowym. Wbrew pozorom, smakiem i zapachem nie przypomina świeżego czosnku; nie szczypie w język, nie drażni, ma za to szerokie zastosowanie w kuchni. W zależności od formy w jakiej występuje, można nim smarować wędliny, przyprawiać sosy lub marynować mięso. To doskonały dodatek do pizzy, czy sałatek, ale może być stosowany także smarowania pieczywa, marynat, czy wykorzystywany do przygotowania nadzień.

Mowa o Czarnym czosnku, którego zalety były znane już w Starożytności, a dzisiaj  – dzięki firmie EKO Przetwórstwo Janusz Bąk – możemy cieszyć się jego cennymi właściwościami. O jakości produktów tego wytwórcy świadczą certyfikaty „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT.
Czarny czosnek (
ząbki bez łupin, pasta i proszek) oraz Czarny czosnek z miodem zostały nagrodzone podczas XXVI atestacji żywności, która odbyła się 25 października br. Obie propozycje otrzymały maksymalne noty (same „10”) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Wynik atestacji jednoznacznie świadczy o jakości produktów firmy EKO Przetwórstwo. Co warto wiedzieć o Czarnym czosnku?

Powstaje przy pomocy specjalnych urządzeń: jest poddawany procesowi fermentacji, po czym ulega naturalnej oksydacji. – Długotrwały proces i zachodzące w ząbkach czosnku reakcje enzymatyczne sprawiają, że czosnek traci typowy zapach i smak, a jednocześnie poprawia przyswajalność substancji aktywnych – wyjaśnia jego producent.

Surowy czosnek to cenne źródło przeciwutleniaczy, a wspomniany wcześniej proces fermentacji podwaja ilość tych cennych związków chemicznych.
Czarny czosnek jest polecany także osobom zmagającym się z przeziębieniem. Zawarta w nim allicyna pomaga zwalczać bakterie, wirusy, grzyby i pasożyty. Wyczerpujących informacji na temat Czarnego czosnku i jego właściwości dostarcza strona internetowa www.czarny-czosnek.net, do odwiedzenia której zapraszamy.