Marka Kujawski może zdobyć kolejne laury programu „Doceń polskie”

Kujawski z rozmarynem, oregano i bazylią oraz Kujawski z oregano, pomidorem i cebulą – to nowe propozycje marki na rynku i  kolejne produkty w linii Kujawski z ziołami, które zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Podczas dotychczasowych audytów uznanie jury zyskało w sumie 12 propozycji z oferty ZT „KRUSZWICA” S.A.

Co ciekawe, jedna z nich  – Olej Kujawski 3 ziarna  – po raz pierwszy został zgłoszony do oceny w 2012 roku i jak dotąd nagrodzono go czterokrotnie! Poza nim wyróżnione zostały także: olej Kujawski z Pierwszego Tłoczenia, 6 olei z linii Kujawski z ziołami oraz 4 oleje z serii Kujawski tłoczony na zimno.
Wszystkie otrzymały zarówno znaki jakości, jak i tytuły TOP PRODUKT. Co ważne, każdy z nich nagrodzono więcej niż jeden raz, co (w kontekście przyznawania znaków jakości na 2 lata) dobitnie świadczy o powtarzalności produkcji.

Wyliczone wcześnie oleje Kujawski z ziołami zostały zakwalifikowane do udziału w XXIX atestacji żywności. Wydarzenie będzie miało miejsce 25 lipca br. w Sosnowcu. Obradom ekspertów przewodniczyć będzie Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

ZT „KRUSZWICA” S.A. to największy w Polsce, a zarazem jeden z największych w Europie, przetwórca nasion oleistych. Spółka należy do Grupy Bunge. Jej flagowym produktem jest olej Kujawski z Pierwszego Tłoczenia, ale w asortymencie znajdziemy także inne oleje sygnowane marką Kujawski, jak również margaryny konsumenckie i tłuszcze.

Wyczerpujące informacje na temat działalności „KRUSZWICY” są dostępne na stronie internetowej www.ztkruszwica.pl. Polecamy także serwisy kulinarne wspierane przez markę Kujawski: zpierwszegotloczenia.pl – agregator blogów kulinarnych  oraz fooder.pl– indywidualną internetową książkę kulinarną pomagającą wyszukiwać inspiracji kulinarnych i zbierać je w jednym miejscu by były zawsze pod ręką.

 

Domowy kompot wg babcinej receptury

Komponada to produkt, który przywodzi na myśl smak z dzieciństwa w innowacyjnym wykonaniu. Tworzy się go wielopokoleniową metodą ze świeżych polskich jabłek. Ten bezglutenowy produkt łączy w sobie tradycyjny smak z małą liczbą cukru, a co za tym idzie również kalorii. Nie ma w nim sztucznych dodatków i barwników – zawiera natomiast naturalną Stewię (co sprawia, że 330 ml napoju zawiera tylko 3,8 procent cukru) oraz jest odpowiedni dla wegan – tak w największym skrócie można podsumować zalety Komponady.

Pod nazwą tą kryje się naturalny i tradycyjny polski Kompot o smaku jabłkowym, który jest tworzony według babcinej receptury przekazywanej od kilku pokoleń przez ponad 100 lat!
Sposób produkcji naszej Komponady nie odbiega od metody naszych Babć. Przygotowany jest tradycyjnie w rodzinnej tłoczni naturalnych soków na polskiej wsi. Do produkcji wykorzystywane są tylko polskie świeże jabłka, które są sortowane, myte, rozdrobnione i gotowane z resztą składników. Komponada to nie tylko dobry smak i orzeźwienie, to także podróż w czasie do wspomnień z obiadu u babci i beztroskich chwil z dzieciństwa – podkreślają twórcy marki.

Co ciekawe, sam pomysł stworzenia Komponady powstał… podczas wizyty u babć.
Babcie potrafią wszystko, jednak nie ma ich wszędzie i nie ugotują kompotu w 5 minut. Zaczęliśmy myśleć jak to zrealizować, aby kompot był bardziej dostępny i powszechny. To był krok w stronę przywrócenia czegoś co każdy zna, ponieważ jest w polskiej kulturze od dawna. Co zrobiliśmy? Pojechaliśmy do babci gotować kompot i gotowaliśmy do momentu zadowolenia i pewności, że to jest TO. Uzyskaliśmy smak, który w pierwszej chwili przywodzi na myśl własną babcię, nie tylko po wypiciu, ale też po zapachu. Dlatego zdecydowaliśmy się, że to babcia będzie znakiem Komponady, bo to jej dzieło! – wyjaśniają.

Już wkrótce smak Komponady poznają członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Domowy kompot zostanie oceniony podczas XXIX atestacji żywności, która będzie miała miejsce 25 lipca br.

Już teraz zapraszamy wszystkie osoby zainteresowane Komponadą do odwiedzenia strony internetowej produktu – www.komponada.pl i obserwowania marki na Facebooku.
Fanpage www.facebook.com/domowykompot dostarcza interesujących informacji na temat tego ciekawego produktu.

Eksperci programu „Doceń polskie” poznają Chleb życia

Doskonałe źródło witamin z gr. B, a także wapnia, fosforu i potasu, wysokoenergetyczny chleb o świetnym smaku, wypiekany bez dodatku drożdży – w ten sposób Chleb życia opisuje jego producent. „Chrrrupiąca nowość” pochodzi z oferty Natural Sweet Good Sp. z o. o. Sp. k.

Firmę z siedzibą w Żurominie tworzą dwie marki: Piekarnia K. Zieliński oraz Cukiernia ROSARIO „słodkie przyjemności”.
W ofercie pierwszej z nich znajdziemy wybór pieczywa, słodkich wypieków i kanapek. Konsumenci mogą nabyć także ciepłe wypieki. Firma jest obecna na rynku od 1990 roku.
Nasze produkty charakteryzuje najwyższa dbałość o jakość produkowanego pieczywa,
wyrabianego na naturalnym zakwasie, bez dodawania polepszaczy i sztucznych konserwantów
– zapewniają przedstawiciele firmy. Szczegółowych informacji na temat asortymentu piekarni dostarcza strona internetowa www.kzielinski.eu. Witryna prezentuje także adresy sklepów, w których można nabyć wypieki.

Zapraszamy także do odwiedzenia strony www.cukierniarosario.pl, za pośrednictwem której można uzyskać informacje dotyczące Cukierni Rosario. Bogata  gama tortów na każdą okazję, ciast i deserów – tak w skrócie prezentuje się oferta Rosario. – Wszystkie nasze wyroby produkowane są z pasją i największą starannością z naturalnych surowców, co w połączeniu z nietuzinkowym  wyglądem składa się na ich niepowtarzalność . W ostatnim czasie rozpoczęliśmy również produkcję rzemieślniczą lodów z wykorzystaniem tradycyjnych receptur i metod. Cukiernia stara się podążać za trendami i dostosowywać asortyment do potrzeb klienta, tak, aby spełniać oczekiwania nawet najbardziej wymagających. Misją  Rosario jest dawanie ludziom w codziennym życiu odrobiny „słodkich przyjemności” – podkreślają reprezentanci cukierni.

Dowodem najwyższej jakości wyrobów opisywanej piekarni i cukierni są znaki jakości programu „Doceń polskie”. Godła promocyjne i tytuły TOP PRODUKT przyznano czterem propozycjom z Żuromina. Uznanie Loży Ekspertów zdobyły: Chleb Szefa, Razowiec Szlachecki, Sernik Oreo i Pierożki ze szpinakiem.

Czy do grona wyróżnionych dołączy Chleb życia? O tym przekonamy się niebawem. Co ciekawe, wypiek jest dostępny w ofercie od niedawna, ale już otrzymał Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego.
Atestacja z udziałem wypieki odbędzie się 25 lipca br. To będzie XXIX audyt żywności w historii programu „Doceń polskie”.

Soki tłoczone z Wiatrowego Sadu zostaną ocenione po raz drugi

Przed nami XXIX atestacja żywności organizowana w ramach programu promocyjnego „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się 25 lipca br. w Sosnowcu. Tego dnia członkowie Loży Ekspertów ocenią m.in. dwie propozycje Tłoczni soków z owoców i warzyw
Wiatrowy Sad Grażyna Wiatr
.

Do oceny zgłoszone zostały:
– Sok jabłkowy z Kałęczewa

Jabłka zawierają witaminy z grupy B oraz witaminę C, a także składniki mineralne (takie jak magnez, potas, wapń i krzem). Jak przypominają przedstawiciele tłoczni, jabłka to niskokaloryczne owoce, które są źródłem błonnika. Dlaczego warto po nie sięgać? Ułatwiają usuwania toksyn z organizmu, zapobiegają miażdżycy i wzmacniają serce. Sok jest dostępny w butelkach o pojemności 0,3; 0,7; 3 oraz 5 litrów.

Sok pomidorowy z Kałęczewa
Dostępny w butelkach o pojemności 0,3; 3 i 5 litrów.

Oba specjały zdobyły już uznanie Loży Ekspertów: soki z Kałęczewa nagrodzono certyfikatami „Doceń polskie” i tytułami TOP PRODUKT podczas XX audytu.

Od tego wydarzenia minęły niemal 2 lata, a ponieważ na taki okres nadawane są wyróżnienia – soki zostaną sprawdzone raz jeszcze. Jeśli ponowna ocena jury będzie pozytywna, Wiatrowy Sad zyska możliwość dalszego promowania swoich wyrobów godłem jakości. Przypomnijmy: każdy ekspert indywidualnie sprawdza każdy produkt, po czym przyznaje mu noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z cech można otrzymać od 1 do 10 punktów. Do zdobycia certyfikatu potrzeba minimum 7,5 pkt., zaś tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowany dla artykułów spożywczych z maksymalnymi notami.

Zanim poznamy werdykt Loży Ekspertów, przypomnijmy najważniejsze informacje dot. producenta.

Wiatrowy Sad to rodzinna firma, która zajmuje się tłoczeniem soków z owoców pochodzących z własnego gospodarstwa sadowniczego. Jest położona w pobliżu Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich w dolinie rzeki Mrogi w gminie Dmosin.
Produkowane przez nas soki są tłoczone z całych, zdrowych owoców, nie zawierają konserwantów, wody oraz posiadają naturalnie występujące cukry. Uzyskujemy naturalnie mętne soki, posiadające bogaty bukiet smaków przy zachowaniu właściwości surowych owoców i warzyw, co doskonale wpływa na cały organizm – podkreślają przedstawiciele tłoczni.
Szczegółowe informacje na temat oferty Wiatrowego Sadu, jak również cennych właściwości soków można znaleźć na stronie www.wiatrowysad.pl.

Warto podkreślić, że dzięki korzystaniu z opakowań typu Bag in box, soki zachowują świeży smak i aromat owoców do 14 dni po otwarciu (bez konieczności trzymania w lodówce). Specjalny zawór worka Bag in box pozwala na wielokrotne dozowanie soku bez dostępu powietrza do wewnątrz, a to zabezpiecza go przez zepsuciem.

Godła jakości „Doceń polskie” to nie jedyne wyróżnienie przyznane sokom z Kałęczewa. Można się o tym przekonać odwiedzając wspomnianą witrynę internetową. Czy do grona wyróżnień dołączą kolejne certyfikaty? Tego dowiemy się wkrótce.

 

Krem z pieczonego kalafiora z grzankami chleba żytniego z czarnuszka

 

 

 

Składniki:

  • 1 młody kalafior
  • 500ml wywaru warzywnego
  • 100ml napoju kokosowego (min. 80% kokosa)
  • sól, pieprz

Kalafior gotujemy w wywarze warzywnym, następnie dodajmy mleka kokosowego i wszystko blendujemy najlepiej w urządzeniu wielofunkcyjnym typu Thermomix, doprawić sola, pieprzem. Chleb żytni z udziałem 53% maki żytniej razowej ze słonecznikiem i czarnuszką, podgrzać w opiekaczu na grzanki, ułożyć kromkę na kremie i posypać czarnuszką