Za nami kolejna ocena żywności

 

Pieczywo, nabiał, alkohole, słodycze, dania gotowe, mięsa, czy wędliny z dziczyzny – to tylko niektóre spośród produktów, które zostały ocenione przez Lożę Ekspertów podczas XXIX atestacji żywności programu promocyjnego „Doceń polskie”. Wydarzenie miało miejsce 25 lipca br. w Sosnowcu. Do udziału w certyfikacji zgłoszono artykuły spożywcze niemal z całej Polski.

 To już trzeci w tym roku audyt produktów spożywczych organizowany w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Przedsięwzięcie jest realizowane od 2011 roku, natomiast w całej jego dotychczasowej historii odbyło się w sumie dwadzieścia dziewięć ocen wyrobów spożywczych.

Od samego początku funkcjonowania programu patronat honorowy nad atestacjami sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Mimo upływu lat, niezmienny pozostaje także regulamin programu i zasady przyznawania znaku jakości „Doceń polskie”. Każdorazowo żywność jest indywidualnie sprawdzana przez jurorów zasiadających w Loży Ekspertów. Specjaliści zawodowo związani z branżą spożywczą przyznają noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt., zaś tytułem TOP PRODUKT honoruje się wyroby z maksymalnymi notami.

Podobnie jak podczas dotychczasowych atestacji, do lipcowej oceny zakwalifikowane zostały artykuły spożywcze różnego typu. Członkowie Loży Ekspertów sprawdzili m.in. nabiał, pieczywo, mięsa, a także słodycze, dania gotowe, przetwory, alkohole, napoje i półprodukty. Członkowie jury sprawdzili także m.in. bezglutenowe pieczywo, hummus, kiełki, lody, przetwory z dziczyzny, soki tłoczone, warzywa i przetwory warzywne, a także wyroby marki własnej. Wszystkie artykuły spożywcze podlegają tym samym zasadom oceny.

Program „Doceń polskie” ma charakter ogólnopolski; w audytach produktów spożywczych zawsze uczestniczą producenci z całego kraju, reprezentujący zarówno małe miasteczka, jak i duże miasta.
Nie inaczej było w trakcie niedawnej certyfikacji: jury oceniło propozycje wytwórców z 13 województw. Co ciekawe, połowa z nich to wytwórcy posiadający już znaki jakości „Doceń polskie” – firmy te zgłosiły do oceny kolejne propozycje ze swojego asortymentu lub też zabiegały o ponowne wyróżnienie nagrodzonej już żywności.

Informacje o firmach przystępujących do certyfikacji są dostępne na blogu programu „Doceń polskie”, pod adresem http://blog.docenpolskie.pl/. Na stronie tej publikowane będą także opisy nagrodzonych produktów oraz ich wytwórców.

 

To już dziś! Loża Ekspertów będzie obradowała po raz dwudziesty dziewiąty!

Przed nami XXIX atestacja żywności organizowana w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”! Grono specjalistów pod przewodnictwem Mirka Drewniaka (współzałożyciela Klubu Szefów Kuchni) będzie obradowało w Sosnowcu.

Do atestacji żywności zgłoszone zostały różnorodne artykuły spożywcze, tak jak nabiał, pieczywo, mięsa, a także słodycze, dania gotowe, przetwory, alkohole, napoje i półprodukty. Szansę zdobycia znaków jakości mają także: bezglutenowe pieczywo, hummus, kiełki, przetwory z dziczyzny, soki tłoczone, warzywa i przetwory warzywne oraz owocowe, jak również wyroby marki własnej.
Wszystkie artykuły spożywcze podlegają tym samym kryteriom: każdy produkt jest sprawdzany indywidualnie, po czym członkowie Loży Ekspertów przyznają im noty (w dziesięciostopniowej skali) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Certyfikatem jakości honoruje się wyłącznie żywność, która otrzyma przynajmniej 7,5 pkt. Wyroby z maksymalnymi notami (samymi „10”) są nagradzane tylko tytułem TOP PRODUKT.
Opisy wyrobów zgłoszonych do oceny są dostępne na blogu programu, tu także prezentowane będą informacje dot. laureatów atestacji oraz nagrodzonych produktów.

Loża Ekspertów pozna słodką nowość firmy LUMAR

Maślane Rurki Waflowe, nowość z oferty firmy PPHU LUMAR Lucjan Walkowicz, zostaną już niebawem ocenione przez Lożę Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie”. Pod apetyczną nazwą kryją się rurki z 7% dodatkiem prawdziwego masła. Jak podkreśla ich producent, ten smak uwodzi na okrągło. Przysmak zostanie poddany ocenie jury podczas XXIX atestacji żywności. Wydarzenie będzie miało miejsce 25 lipca br. w Sosnowcu.

Zanim specjaliści z branży spożywczej przystąpią do pracy, przybliżmy działalność producenta przystępującego do programu „Doceń polskie”.
Początki rodzinnej firmy  z Byczyny sięgają 1992 roku, a nazwa LUMAR pochodzi od pierwszych liter imion właścicieli. – Początkowo zajmowaliśmy się dystrybucją artykułów spożywczych i konfekcjonowaniem galanterii czekoladowej. Już w 1998 roku została uruchomiona produkcja pieczywa cukierniczego trwałego. Swój sukces zawdzięczamy nieustannemu rozwojowi oraz zdobywanemu doświadczeniu, przez co jesteśmy w stanie z roku na rok sprostać coraz większym oczekiwaniom naszych klientów – zdradzają przedstawiciele firmy.
Chcemy inspirować smakiem, promować innowacyjność, aby znaleźć się w czołówce producentów słodyczy zarówno na rynku polskim, jak i międzynarodowym. Wspólnym działaniem osiągamy sukces – podkreślają.

LUMAR specjalizuje się w produkcji pieczywa cukierniczego, a zwłaszcza: wafli formowanych o unikatowym kształcie i oryginalnych smakach. Firma oferuje także ciastka kruche holenderskie i wyroby z czekoladą. Zestawienie wszystkich słodkich propozycji jest dostępne pod adresem www.lumar.pl. Zapraszamy do poznania całego asortymentu!

Od 2003 r. firma pracuje  w  oparciu o zintegrowany system zarządzania jakością i zapewnienia bezpieczeństwa żywności HACCP zgodny z wymaganiami standardów BRC i IFS. Producent wdrożył także standardy  BRC (British Retail Consortium) i IFS (International Food  Standard). – O jakości i rzetelności świadczy fakt, że nasi partnerzy handlowi pochodzą zarówno z  krajów Europy, Azji ale również z odległej Ameryki Północnej, czy Afryki – zaznacza producent. Czy do grona zdobytych zaszczytów i wyróżnień dołączy certyfikat „Doceń polskie”? Odpowiedź na to pytanie poznamy niebawem!

 

Kolejna ocena Syrecków sądeckich

Przedmiotem działalności kolejnego producenta biorącego udział w programie „Doceń polskie” jest produkcja specyficznych wyrobów mleczarskich. Mowa o firmie Juhas-Bis Krystyna Gargula oferującej Syrecki sądeckie – tradycyjne produkty regionalne.

Są one wyrabiane ręcznie z mleka krowiego pasteryzowanego bez stosowania konserwantów i sztucznych barwników. Solankowanie i naturalne wędzenie sprawia, że serki charakteryzuje niepowtarzalny smak. Jak podkreślają przedstawiciele firmy, Juhas-Bis (jako jeden z niewielu producentów) stosuje naturalny sposób wędzenia zrąbkami bukowym. Wyroby zakładu są dostępne w hurtowniach i sklepach całej Polski.

Bliższe informacje na temat propozycji firmy Juhas-Bis są dostępne na stronie internetowej www.juhas-bis.pl. Witryna zawiera także odnośnik do sklepu internetowego umożliwiającego zakup on-line.

Dowodem wysokiej jakości propozycji firmy z Jankowej są laury programu „Doceń polskie”. Syrecki sądeckie były wyróżniane podczas trzech kolejnych atestacji (VI, XIII i XX).

Niebawem Syrecki sądeckie/Beczułka sądecka zostaną ocenione kolejny raz. Loża Ekspertów przyzna im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny podczas XXIX atestacji żywności. Jeśli specjał raz jeszcze otrzyma maksymalną liczbę punktów, firma Juhas-Bis nadal będzie mogła promować swój wyrób znakiem jakości.

Certyfikaty programu są zawsze przyznawane na 2 lata. Kolejne zdobycia godła promocyjnego dowodzi, że producent utrzymuje najwyższą jakość bez względu na mijający czas.
Obradom Loży Ekspertów będzie przewodniczył Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni. Atestacja będzie miała miejsce 25 lipca w Sosnowcu.

RUNOLAND ma szansę zdobyć znaki jakości „Doceń polskie”

Powidła śliwkowe, Dżem agrestowo-truskawkowy, Konfitura z jagody leśnej oraz Ogórki z curry – to specjały z oferty firmy RUNOLAND Sp. z o.o. – Sp.J., które zostały zgłoszone do udziału w najbliższej atestacji żywności organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”.

Ocena artykułów spożywczych będzie miała miejsce 25 lipca br. w Sosnowcu. Każda propozycja otrzyma od członków Loży Ekspertów noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt. Czy propozycje firmy RUNOLAND zostaną wyróżnione przez jury? O tym przekonamy się niebawem. Zanim członkowie jury przystąpią do pracy, przedstawmy istotne informacje dot. samego producenta.

RUNOLAND to polski wytwórca z siedzibą w Górze (woj. dolnośląskie) oferujący bogaty wybór produktów tworzonych z surowców dostarczanych przez lokalnych rolników. Wyroby powstają w oparciu o własne, tradycyjne receptury.

Naszą specjalnością jest przetwórstwo spożywcze, dzięki czemu możemy oferować Klientom takie rarytasy jak: grzyby marynowane i suszone, dżemy i konfitury a także wyroby garmażeryjne jak farsz z pieczarek, czy nadzienie truskawkowe. Prawdziwe perełki smaku, pozbawione sztucznych konserwantów i oparte na tradycyjnej recepturze dostępne są w postaci całej gamy wyjątkowych przetworów – zapewniają przedstawiciele firmy.
W asortymencie wytwórcy znajdziemy produkty ekologiczne, a także tradycyjne i mrożone, jak również produkty garmażeryjne (farsze). Wyczerpujących informacji na temat oferty dostarcza strona internetowa www.runoland.pl.  Polecamy także Fanpage marki: www.facebook.com/runoland.

Warto odnotować, że audyt podczas którego ocenione zostaną specjały firmy RUNOLAND będzie trzecią w tym roku oceną żywności przeprowadzoną w ramach programu „Doceń polskie”. Jednocześnie jest to dwudziesta dziewiąta atestacja w całej historii przedsięwzięcia propagującego rodzimą żywność i jej producentów.