Maasdam podlaski (marki Podlasiak) zaliczany jest do serów półtwardych, podpuszczkowych oraz dojrzewających. Jego smak jest bardziej słodki i orzechowy niż ementaler, lekko aromatyczny, a w przekroju widoczne duże dziury.  Pakowany w opakowania o masie 2,5 kg, 135g, 500g.
Właściciel wspomnianej marki, firma GOMAR została założona  w 2010 roku przez Marcina Goźlińskiego.  – Rozpoczynając od handlu serami typu szwajcarskiego i holenderskiego szybko powiększyła swoją działalność o handel mlekiem. Pozwoliły na to inwestycje w specjalistyczny tabor samochodowy przystosowany do przewozu mleka niepasteryzowanego w kontrolowanej temperaturze. Profesjonalizm i wysokie standardy działania sprawiły, że Gomar szybko stał się znaczącym partnerem wielu wiodących zakładów mleczarskich w kraju – czytamy na stronie internetowej przedsiębiorstwa www.gomar.co.

Warto także zaznaczyć, że od 2013 roku firma rozpoczęła dynamicznie rozwijać markę „Podlasiak” doprowadzając do jej sukcesu sprzedażowego. – Marka Podlasiak to produkty wytwarzane z mleka pochodzącego z najczystszych stron Polski. Nowoczesna technologia oraz stały nadzór nad procesem produkcji stanowią gwarancję niezmiennie dobrej jakości oraz przystępnej ceny. Wprowadzona na rynek w roku 2005 szybko zdobyła zaufanie klientów, konkurując ze znanymi polskimi i międzynarodowymi markami produktów mleczarskich. W ofercie marki Podlasiak znajdują się sery typu holenderskiego i szwajcarskiego, sery konfekcjonowane, sery topione, produkty seropodobne, masło extra a także mieszanki tłuszczów roślinnych i zwierzęcych. Jesteśmy przekonani, że szybko docenią Państwo duże doświadczenie oraz dbałość o wysoką jakość produktów – tłumaczą producenci.

W 2014 roku firma nawiązała współpracę handlową z takimi sieciami jak: Carrefour, Makro Cash and Carry, Topaz, Stokrotka, Polomarket, Delikatesy Centrum, Dino, Tesco. Obecnie w ofercie marki Podlasiak znajduje się kilkadziesiąt artykułów, w tym: sery twarde, sery konfekcjowane, masła, mixy tłuszczowe. W roku 2019 firma planuje dalszy intensywny rozwój współpracy z sieciami sklepów wielkopowierzchniowych oraz hurtowniami spożywczymi na terenie całego kraju.

W drugim kwartale 2019 roku firma wprowadza na rynek nową markę serów konfekcjonowanych,  produkowanych tradycyjnymi metodami w małych regionalnych Zakładach Mleczarskich.

Wspomniany wcześniej Maasdam podlaski oceniony zostanie w trakcie XXXII certyfikacji żywności organizowanej w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dokładnie 15 maja, Loża Ekspertów przyzna specjałowi punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Jeżeli wyrób zdobędzie min. 7,5 pkt nagrodzony zostanie certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie”. Z kolei, by zostać uhonorowanym tytułem TOP PRODUKT wymagana jest maksymalna liczba punktów, czyli 10.