Monthly Archives: czerwiec 2019

Majonezy kętrzyńskie zawitają do Sosnowca

Posted on by Marek Bielski

Majonez stołowy kętrzyński i Majonez kętrzyński o smaku smażonej cebulki to dwa specjały firmy „MAJONEZY” Spółdzielnia Pracy Produkcyjno – Handlowa w Kętrzynie. Oba te wyroby poddane zostaną ocenie Loży Ekspertów w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dokładnie 31 lipca w Sosnowcu oba majonezy otrzymają noty za smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Już  teraz warto wspomnieć, że wyroby te posiadają już na swoim koncie laury programu, bowiem w trakcie jednych z poprzednich certyfikacji wyróżnione zostały certyfikatami jakości „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT.

Majonez kętrzyński stołowy produkowany jest na bazie oleju rzepakowego z uszlachetnionych odmian. Ponadto do jego przygotowania używa się żółtek jaj, uzdatnionej wody oraz odpowiedniej mieszanki przypraw. Dzięki takim składnikom ma on lekko kwaskowaty smak, a także typowy dla tej grupy specjałów zapach. Warto wiedzieć, że nie zawiera on konserwantów, ani sztucznych barwników. Opisywany wyrób charakteryzuje się jednolitą, aksamitną konsystencją i jasnokremową barwą.

Majonez Kętrzyński o smaku smażonej cebulki to najnowszy produkt z serii smakowych majonezów Spółdzielni Pracy Produkcyjno-Handlowej w Kętrzynie i jedyna taka propozycja na polskim rynku. Ma gęstą, jednolitą i kremową konsystencję. Powstaje w oparciu o wyjątkową recepturę wzbogaconą bogatą mieszanką przypraw. Jej podstawą jest smażona cebulka, która podbija podniebienia miłośników dobrej kuchni. Nadaje daniom wyrazistego smaku, który sprawia, że nawet dobrze znane potrawy z dodatkiem majonezu zaskakują i zachwycają w nowej odsłonie. Doskonale pasuje do pieczywa, sałatek, mięs, jaj.

Majonez jest doskonałym dodatkiem do wędlin, jaj, sałatek i kanapek, w których może z powodzeniem zastępować masło lub margarynę. Wiele ciekawych przepisów z wykorzystaniem majonezu znajduje się na stronie internetowej www.ketrzynski.pl.

Kętrzyńska Spółdzielnia uruchomiła linię produkcyjną majonezu na skalę przemysłową w 1964 roku. Warto wiedzieć, że była ona czwartym producentem majonezu w Polsce.

Historia tego przedsiębiorstwa sięga jednakże roku 1945, kiedy to na bazie poniemieckiej palarni kawy powstał zakład o zbliżonym profilu produkcyjnym („Kętrzyńska Palarnia Kawy Zbożowej”). W 1958 roku zmieniła się nazwa firmy (Zakłady Wytwórcze CZSS „Społem” w Kętrzynie) oraz charakter jej działalności, co było spowodowane przebudową i modernizacją wytwórni. Wówczas powstawały w niej koncentraty spożywcze (głównie budynie, kisiele, galaretki, aromaty do ciast, proszek do pieczenia). W 1973 roku rozpoczęto zaś produkcję koncentratów, a także ciast takich, jak: Piernik kętrzyński (nagrodzony godłem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT), Babka cytrynowa, domowa, piaskowa, makowa.

Firma „MAJONEZY” w swojej ofercie posiada m.in. majonez stołowy, a także: do dekoracji, lekki, bazowy do zastosowania w gastronomii, majonez o smaku chrzanowym i  czosnkowym, jak również musztardy, oraz piernik, ciasto kruche i babkę o smaku cytrynowym.

BOLTIM-PEK z Łodzi z szansą zdobycia certyfikatów „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

– Jesteśmy małą rodzinną firmą z 20-letnią tradycją. W swojej ofercie posiadamy wysokiej jakości produkty, które doprawiamy żeby smakowały jak domowe. Surowce i składniki których używamy w całym procesie technologicznym pozyskujemy tylko od polskich dostawców. Współpracujemy z nimi od początku naszej działalności co sprawia, iż jesteśmy przekonani, że wykorzystujemy tylko surowce najwyższej jakości. Nasza firma posiada wdrożony system HACCP, co gwarantuje wysoką jakość naszych produktów – w ten sposób swoją działalność charakteryzują przedstawiciele spółki Boltim-Pek s.c. P. i U. Bołtromiuk.

Podczas XXXIII certyfikacji żywności ocenie Loży Ekspertów poddane zostaną dwa specjały firmy: Befsztyk tatarski oraz Galaretka z kurczaka. Będzie to już kolejna ocena obu wyrobów bowiem w trakcie jednej z poprzednich certyfikacji nagrodzone zostały certyfikatami jakości „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT.

 Oto, kilka informacji o wyrobach, które ocenione zostaną przez jury programu:
– Befsztyk tatarski
Flagowy wyrób opisywanej firmy. Jak podkreśla producent, „tatar” produkowany jest z najlepszych gatunków rodzimej wołowiny, doprawia się go naturalnymi przyprawami najwyższej jakości.
– Nasz befsztyk tatarski jest zbliżony smakiem i jakością do wyrobów domowych, co powoduje uznanie wśród naszych odbiorców na terenie całego kraju. Befsztyk tatarski dostarczany konsumentom jest zawsze świeży, produkowany dzień wcześniej pod ścisłe zamówienia naszych klientów – deklarują przedstawiciele firmy Boltim-Pek.

– Galaretka z kurczaka
Bazę do jej przygotowania stanowi domowy, tradycyjny wywar. Dodatek warzyw i przypraw wyostrza aromat oraz podkreśla naturalny smak galaretki. Jak dowiadujemy się ze strony internetowej firmy, produkcja galaretek odbywa się na podstawie codziennych indywidualnych zamówień.

Co więcej, w asortymencie przedsiębiorstwa znajdują się jeszcze inne specjały, które wyróżnione zostały certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie”, jak i tytułami TOP PRODUKT. Mowa o Galaretce z nóg wieprzowych oraz Galaretce z indyka.

Szczegółowe informacje dot. produktów firmy mieszczącej się w Łodzi, a także punktów ich dystrybucji są dostępne na wspomnianej już stronie internetowej producenta, www.boltim-pek.pl.

Ramp Trade w gronie uczestników XXXIII certyfikacji żywności

Posted on by Marek Bielski

Dlaczego warto sięgać po mięso Ramp Trade? Przedstawiciele firmy z Mysłowic podkreślają, że drób posiada delikatną i sprężystą strukturę, a jednocześnie ma subtelny smak i zapach.
Mięso drobiowe zawiera dużą ilość dobrze przyswajalnego białka, które jest bardzo korzystne dla konsumentów w każdy wieku. Co więcej, jest źródłem witamin i składników mineralnych. Z uwagi na to, że zawiera niewielką ilość tłuszczu, jest produktem o niskiej kaloryczności. Ma uniwersalne zastosowanie kulinarne, nadaje się także do celów produkcyjnych.

Mięso sygnowane nazwą Ramp Trade jest wolne od antybiotyków i hormonów. Rozbiór drobiu na elementy odbywa się zgodnie z wdrożonym i funkcjonującym systemem HACCP.

Specjały mysłowickiej firmy są znane nie tylko w Polsce, ale także innych europejskich krajach.
– Bezpieczeństwo żywności od początku procesu produkcyjnego aż do dostarczenia do klienta zapewniają: wdrożony system HACCP, stały nadzór Powiatowego Inspektora Weterynarii, profesjonalizm naszej kadry oraz współpraca z certyfikowanymi przewoźnikami – tak swoją działalność podsumowuję przedstawiciele śląskiej spółki.

Mięso z nogi kurczaka b/k ze skórą to jedna z propozycji producenta z Mysłowic. To właśnie ten produkt 31 lipca zagości na stołach Loży Ekspertów w trakcie XXXIII certyfikacji żywności. Co więcej, mięso z nogi kurczaka posiada już na swoim koncie laury programu „Doceń polskie”, bowiem w trakcie jednej z poprzednich atestacji nagrodzone zostało maksymalnymi notami czyli certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT. Jeżeli i  tym razem produkt zdobędzie uznanie Loży Ekspertów przez okres kolejnych 24 miesięcy producent będzie mógł posługiwać się godłem programu.

Ramp Trade to dynamicznie rozwijające się przedsiębiorstwo z branży mięsnej, którego siedziba mieści się w Mysłowicach. Firma zajmuje się rozbiorem mięsa drobiowego, głównie kurczaka i indyka. W jej ofercie znajdziemy całą gamę świeżego oraz mrożonego drobiu. Pochodzi on tylko z polskich hodowli i od sprawdzonych dostawców, których siedziby są wizytowane przez przedstawicieli Ramp Trade. Piecza nad pochodzeniem drobiu jest bardzo ważna – na jakość mięsa drobiowego wpływa bowiem zarówno sposób hodowli i żywienia, jak również transport do firmy oraz postępowanie podczas uboju.

Makarony Anna z szansą zdobycia kolejnych certyfikatów jakości!

Posted on by Marek Bielski

Wytwórnia makaronów istnieje od 1993 roku, jej siedziba mieści się w Warszawie-Wesołej. Jak podkreślają przedstawiciele przedsiębiorstwa, oferuje ono szeroką gamę makaronów produkowanych z najwyższej jakości naturalnych składników. – Znajdą w nich Państwo jedynie wyselekcjonowane gatunki zbóż, świeże jaja i przyprawy. Nasza oferta zawiera makarony jajeczne, bez cholesterolu, makarony DURUM i wiele innych. Posiadamy nowoczesne zaplecze sprzętowe oraz wykwalifikowaną kadrę pracowników, którzy służą radą i pomocą w doborze najbardziej odpowiednich dla Państwa produktów– podkreślają reprezentanci firmy.

Jednymi z produktów, które zostaną ocenione podczas XXXIII atestacji żywności jest Makaron babci Ani Wałkowany – 4 jajeczny oraz Makaron Pełnoziarnisty.

Specjały te zdobyły już laury programu „Doceń polskie” w trakcie jednych z poprzednich audytów. W tym przypadku warto przypomnieć, że godła promocyjne są nadawane właśnie na taki okres, dlatego makarony zostaną sprawdzone raz jeszcze. Jeśli wyroby ponownie zyskają uznanie Loży Ekspertów (wyrażone punktami przyznawanymi za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), producent makaronu przez kolejne 2 lata będzie mógł być promowany znakiem promocyjnym.  Makaron babci Ani Wałkowany – 4 jajeczny  posiada na swoim kocie także inne wyróżnienia. Atestacja odbędzie się 31 lipca br., Loża Ekspertów będzie obradowała w Sosnowcu.

Olejowy Raj z szansą zdobycia kolejnych certyfikatów jakości

Posted on by Marek Bielski

Olejowy Raj to firma mieszcząca się w Wasilkowie (woj. podlaskie). Przedsiębiorstwo specjalizuje się w produkcji olejów tłoczonych na zimno; posiada w ofercie dziesięć produktów, dostępnych (w zależności od rodzaju oleju) w opakowaniach o objętościach: 100 ml, 250 ml, 340 ml, 500 ml oraz 1000 ml.

– Oleje tłoczone na zimno Olejowy Raj są źródłem Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych (NNKT). Szeroko zakrojone badania wykazały, że wiele powszechnych chorób jest związanych z brakiem lub nierównowagą konkretnych kwasów tłuszczowych w organizmie. Objawy są często związane z brakiem Omega 3 i Omega-6. Przy zrównoważonej i świadomej diecie, bogatej w nienasycone kwasy tłuszczowe, dbamy o silny system odpornościowy i zdrowo wyglądającą skórę – czytamy na stronie producenta.

Przedsiębiorstwo do produkcji olejów wybiera tylko nasiona posiadające certyfikaty, a każda partia jest dokładnie selekcjonowana. Oleje roślinne tłoczone są na zimno przy zastosowaniu metody mechanicznej; zachowują właściwości charakterystyczne dla wykorzystanego surowca. Produkt po wytłoczeniu poddawany jest procesowi naturalnej sedymentacji (proces opadania zawiesiny ciała stałego w cieczy). Gotowy wyrób umieszczany jest w ciemnych butelkach, chroniącym zawartość przed światłem słonecznym.

Produkty przechowywane są w lodówkach, chronione przed ciepłem i światłem słonecznym, a do klienta wysyłane są opakowaniach termoizolacyjnych. Ten zabieg ma na celu ochronę właściwości olejów uzyskanych podczas procesu wytwórczego.

Firma oferuje oleje przeznaczone m.in. do smażenia i sałatek. W asortymencie przedsiębiorstwa znajdziemy oleje z: czarnuszki, wiesiołka, pestek dyni, pestek słonecznika, nasion konopi, ostropestu, a także olej sezamowy, lniany, rzepakowy oraz kokosowy.

Przedstawiciele firmy Olejowy Raj do XXXIII certyfikacji żywności zgłosili aż dwa produkty ze swojego asortymentu. Mowa o Oleju lnianym Olejowy Raj tłoczony na zimno, niefiltrowany, nierafinowany oraz o Oleju Lnianym EKOLOGICZNMYM. Pierwsza z wymienionych propozycji otrzyma noty już po raz kolejny, bowiem w trakcie jednej z poprzednich atestacji wyróżniona została nie tylko certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytułem TOP PRODUKT. O tym, jak poradzą sobie oba specjały firmy Olejowy Raj dowiemy się już 31 lipca w Sosnowcu. Teraz natomiast zapraszamy do odwiedzenie strony internetowej przedsiębiorstwa www.olejowyraj.pl.