Międzynarodowy Dzień Kawy już 29 września

W kalendarzu wszystkich prawdziwych kawoszy, 29 września zdecydowanie powinien się odznaczać! I to co najmniej na czerwono! Tego dnia obchodzone jest bowiem niezwykle ważne święto. Międzynarodowy Dzień Kawy, bo o nim mowa to doskonały moment do celebracji zarówno dla tych, których czarny trunek stawia na nogi, ogrzewa, jak i dla tych, którzy nie wyobrażają sobie spotkań ze znajomymi bez tego niezwykłego aromatu.

Kawa to napój kultowy i znany od wieków. Czym więc jest ten intrygujący trunek? Słowo „kawa” pochodzi z arabskiego słowa „kahwe”, które znaczy „wino, napój roślinny”. Natomiast do większości języków europejskich przeniknęło przez tureckie słowo „kahve” oraz powstałą od niego włoską nazwę „caffe”. Sporządzona jest z palonych, a następnie zmielonych lub poddanych instancji ziaren kawowca, najczęściej w postaci gorącej.

Międzynarodowy Dzień Kawy, celebrować można w towarzystwie Kawy ziarnistej z mieszanki trzech arabic znajdującej się w asortymencie P.H.U. REMEX Remigiusz Jarosz, która w trakcie jednej z minionych certyfikacji żywności uhonorowana została certyfikatem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT. – Nasza firma jest producentem kawy Piccolo Cafe 100% arabic palonej w Polsce tuż przed pakowaniem. Dzięki temu zachowuje ona intensywny aromat i niepowtarzalny smak – tłumaczą przedstawiciele firmy.

Jesteście ciekawi jak przyrządzić kawę, aby jej smak był doskonały. Pomocą służą tutaj przedstawiciele P.H.U. REMEX Remigiusz Jarosz. Na stronie internetowej przedsiębiorstwa znajduje się szereg cennych informacji poświęconych parzeniu kawy. Tam dowiemy się jak prawidłowo przygotować kawę po turecku, kawę z kafetierki, kawę z ekspresu przelewowego i kawę z ekspresu ciśnieniowego www.herbatykawy.pl.

Targi Warsaw Food Expo 2019 z udziałem marki ZdrowaZupa.pl

Największe targi żywności w Polsce – Warsaw Food Expo to doskonała okazja do prezentacji produktów spożywczych, dotarcia do odbiorców z sieci handlowych i branży HoReCa w ramach takich sektorów, jak mięsno-rybny, mleczarski, owocowo-warzywny, piekarsko-cukierniczy, napojowy, alkoholowy, convenience food i żywności regionalnej.  Producenci i odbiorcy wzięli udział w spotkaniach B2B z przedstawicielami największych sieci handlowych w Polsce i zagranicznymi grupami zakupowymi.

Warsaw Food Expo to 200 wystawców, 7 tys. branżowych odwiedzin, 11 krajów oraz 600 spotkań w strefie B2B. Pośród uczestników tej ważnej branżowej imprezy znalazła się marka ZdrowaZupa.pl, niedawny laureat XXXIII certyfikacji żywności w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. – To dla Nas niezwykle istotne, aby uczestniczyć w tak istotnych wydarzeniach. Nasze stoisko cieszyło się sporym zainteresowaniem odwiedzających. Cieszymy się, że mogliśmy zaprezentować nasze specjały, w tym te nagrodzone przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie” – tłumaczy Anna Stoitsi Nieprzecka, właścicielka marki.

 – Stawiamy na jakość i smak, dlatego warzywa, które wykorzystujemy w naszej produkcji są zawsze świeże, tak samo jak ziarna oraz aromatyczne przyprawy. Ponadto zupy przygotowywane są na wysokiej jakości, filtrowanej wodzie, która jest oczyszczona za pomocą odwróconej osmozy i zdrowa. Nasza kuchnia jest w stu procentach bezglutenowa. Gotujemy ręcznie, z zachowaniem najwyższych standardów produkcji i czystości – dodaje właścicielka marki.

ZdrowaZupa.pl produkuje i dostarcza zdrowe, smaczne, pozbawione alergenów posiłki. Odbiorcy  na każdy dzień diety otrzymują 4 lub 5 posiłków w formie pełnowartościowej, gęstej zupy, które zostały skomponowane przez profesjonalnych kucharzy i technologów żywienia według zasady: to co jemy jest naszym lekiem i daje zdrowie. Do ugotowania zup używane są wyłącznie składniki najlepszej jakości, posiadające certyfikaty Gluten i Lactose Free, nie ma w nich cukru, polepszaczy smaku, ani konserwantów. Wszystkie zupy ugotowane są na filtrowanej wodzie, która zawiera wszystkie potrzebne minerały i sama w sobie oczyszcza ciało.

ZdrowaZupa.pl w Dzień Dobry TVN

Mimo, że wakacje za nami, a pogoda za oknem pozostawia wiele do życzenia postanowiliśmy na chwilę powrócić do słonecznych chwil! Czy wiecie, że jednym z najpopularniejszych wakacyjnych kierunków Polaków jest Grecja? W studiu Dzień Dobry TVN Wakacje gościła Anna Stoitsi Nieprzecka, z pochodzenia Greczynka a także właścicielka marki ZdrowaZupa.pl laureata programu „Doceń polskie”. Pani Anna przedstawiła widzom jak łatwo wykonać pyszne i zdrowe zupy.

Przepisy na dania, które w DDTVN Wakacje przedstawiła pani Anna znaleźć można na stronie Dzień Dobry TVN https://dziendobry.tvn.pl/a/letnie-greckie-zupy-pychota-przepisy?fbclid=IwAR0nzqBTdPsl6nRBOl9J41H2TCUYa3RjnA-QwGpciG77slk-TAUy2GPOj6g

Tymczasem przypominamy kilka cennych informacji na temat firmy. – Tworzymy firmę, która chce wpływać na rynek gotowej żywności poprzez podnoszenie standardów i nieustanne podnoszenie jakości. Dlatego zajmujemy się produkcją gotowych do spożycia potraw, wpływających na poprawę zdrowia. Bazujemy na starych recepturach i łącząc je z nowoczesnymi smakami, komponujemy pełnowartościowe zupy. Tworzymy z pasji, dzięki czemu wszystko co wychodzi spod naszych rąk jest zdrowe i naprawdę smaczne. Zadowolenie naszych klientów to nasz największy sukces –  informuje Anna Stoitsi Nieprzecka właścicielka marki ZdrowaZupa.pl, której właścicielem jest firma ETAO Sp. z O.O.

ZdrowaZupa.pl produkuje i dostarcza zdrowe, smaczne, pozbawione alergenów posiłki. Odbiorcy  na każdy dzień diety otrzymują 4 lub 5 posiłków w formie pełnowartościowej, gęstej zupy, które zostały skomponowane przez profesjonalnych kucharzy i technologów żywienia według zasady: to co jemy jest naszym lekiem i daje zdrowie. Do ugotowania zup używane są wyłącznie składniki najlepszej jakości, posiadające certyfikaty Gluten i Lactose Free, nie ma w nich cukru, polepszaczy smaku, ani konserwantów. Wszystkie zupy ugotowane są na filtrowanej wodzie, która zawiera wszystkie potrzebne minerały i sama w sobie oczyszcza ciało. Co więcej, woda jest oczyszczona za pomocą odwróconej osmozy.

 – Stawiamy na jakość i smak, dlatego warzywa, które wykorzystujemy w naszej produkcji są zawsze świeże, tak samo jak ziarna oraz aromatyczne przyprawy. Ponadto zupy przygotowywane są na wysokiej jakości, filtrowanej wodzie, która jest oczyszczona i zdrowa. Nasza kuchnia jest w stu procentach bezglutenowa. Gotujemy ręcznie, z zachowaniem najwyższych standardów produkcji i czystości – dodają przedstawiciele uczestnika trzeciej w tym roku certyfikacji żywności.

To właśnie w trakcje wspomnianej atestacji programu „Doceń polskie”, specjał przedsiębiorstwa  Zupa gulaszowa FIT poddana została ocenie Loży Ekspertów. Dokładnie 31 lipca br. w Sosnowcu produkt nagrodzony został maksymalnymi notami w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W rezultacie Zupa gulaszowa FIT wyróżniona została nie tylko certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytułem TOP PRODUKT.

Fot.  Anna Stoitsi Nieprzecka

Warzywa Grupy PRIMAVEGA po raz kolejny zawitają w Sosnowcu

Brokuły i Sałata rzymska mini – to dwa specjały znajdujące się w asortymencie Grupy Producentów  Warzyw Primavega Sp. z o.o. Oba poddane zostaną ocenie w trakcie październikowej certyfikacji żywności. Podczas październikowego audytu produkty te otrzymają noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W tym kontekście warto zaznaczyć, że zarówno Brokuły, jak i Sałata rzymska mini tego producenta posiadają już na swoim koncie laury programu „Doceń polskie”, bowiem w trakcie jednej z poprzednich atestacji wyróżnione zostały certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT.

Pierwsze z wymienionych warzyw należy do rodziny kapustowatych. Jest źródłem składników mineralnych (takich jak potas, wapń, fosfor, mangan, magnez i siarka) oraz witamin (A, B1, B2, B6, C, K, PP), a także kwasów: pantotenowego i foliowego. Brokuł cechuje się mięsistą łodygą, na której znajduje się kwiatostan zwany różą. Co ciekawe, jadalne są nie tylko różyczki, ale także łodyga, która smakiem przypomina kalarepę. Warzywo można spożywać również na surowo. Jeśli natomiast serwujemy go na ciepło, najlepiej gotować warzywo na parze lub w lekko osolonej, wrzącej wodzie, ale nie dłużej niż kilka minut.

Z kolei Sałata rzymska mini często jest składnikiem sałatek, ale równie dobrze smakuje na ciepło (zapiekana lub grillowana). Warzywo ma łagodny, słodkawy smak. Jak większość sałat, jest niskokaloryczne i lekkostrawna. Działa odkwaszająco, ułatwia także procesy trawienne. To źródło witamin (B1, B2, B6, PP, C), karotenu, i składników mineralnych, takich jak fosfor, wapń, żelazo, sód, potas, magnez i cynk.

To nie wszystko, bowiem w asortymencie przedsiębiorstwa znajdują się jeszcze trzy inne nagrodzone specjały. Mowa o Sałacie lodowej, Selerze naciowym oraz Szpinaku, które podczas jednych z poprzednich certyfikacji wyróżnione zostały nie tylko certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytułami TOP PRODUKT.

Przypomnijmy, że do zdobycia znaku promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt., zaś tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowany dla artykułów z maksymalnymi notami.Poza wyszczególnionymi warzywami, Grupa oferuje także Mieszankę baby, Sałatę masłową, Pory, Cykorię, Endywię, Rukolę i Roszponkę. Uprawy Spółki są prowadzone na powierzchni ponad 950 ha.

Jak podkreślają przedstawiciele firmy, wszystkie warzywa są uprawiane zgonie z systemem Global G.A.P, posiada certyfikat International Food Standard (IFS), który należy do najbardziej szczegółowych systemów zapewnienia bezpieczeństwa żywności na świecie.

Szczegółowych informacji na temat filozofii działania Grupy, a także jej oferty i stosowanych przez nią praktyk bezpieczeństwa żywności dostarcza jej strona internetowa www.primavega.com.pl.

XXXIV audyt z udziałem Piekarni Czajczyk!

Piekarnia Czajczyk Krzysztof Czajczyk & Dariusz Czajczyk Spółka Jawna dołączyła do grona firm, które zgłosiły swoje specjały do udziału w XXXIV certyfikacji żywności. Podczas październikowej atestacji żywności ocenie Loży Ekspertów poddany zostanie Chleb wiejski. Dokładnie 30 października produkt ten otrzyma noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W tym kontekście warto wspomnieć, że by otrzymać certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” należy zdobyć min. 7,5 pkt. Z kolei, aby zostać uhonorowanym zaszczytnym tytułem TOP PRODUKT wymagana jest maksymalna liczba not (10 punktów). To ciągle nie wszystko, bowiem wspomniany chleb tego producenta posiada już na swoim koncie laury programu „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT.

 Jakie zgłoszony wypiek? Chleb wiejski jest chlebem pszenno-żytnim (70:30) obrabianym ręcznie i produkowanym na naturalnym zakwasie i drożdżach. Skórka chleba jest mocno posypana mąką żytnią z poprzecznymi nacięciami. Chleb długo zachowuje świeżość.

Firma została założona w roku 1958 przez Wacława Czajczyka w Mogilanach pod Krakowem. Siedzibą i miejscem działalności był budynek piekarni z początku XX wieku. W latach sześćdziesiątych miała miejsce pierwsza rozbudowa i modernizacja. W 1982 powstała Spółka Cywilna: ” Wacław i Krzysztof Czajczyk – Piekarnia” . W latach osiemdziesiątych nastąpiły dalsze zmiany mające na celu unowocześnienie zakładu i przystosowanie budynku do rosnącej produkcji. – W sytuacji rosnącej konkurencji oraz w perspektywie przystąpienia Polski do Unii Europejskiej postanowiliśmy wybudować piekarnię, która będzie spełniać wymogi unijne. W kwietniu 2001 rozpoczęliśmy budowę nowego obiektu , który został ukończony w 2003 roku. Od tego czasu produkcja została podzielona między mogilańską piekarnię „matkę” oraz nową, krakowską – tłumaczą właściciele przedsiębiorstwa.

 Produkcja pieczywa jest oparta na tradycyjnych recepturach i technologii, przy użyciu nowoczesnych maszyn i urządzeń. Mając na uwadze rosnące wymagania sanitarne oraz konieczność zapewnienia produkowanym wyrobom wysokiej jakości firma wdrożyła system HACCP. Przedsiębiorstwo nie pozostaje obojętne na nowinki asortymentowe i technologiczne, co wiąże się z koniecznością ciągłej modernizacji.

 Piekarnia Czajczyk zawsze przywiązywała dużą wagę do gustów i smaków odbiorców. Staramy się aby klienci naszej piekarni nigdy się nie zawiedli.