Laureaci programu wspierają personel medyczny

 W Polsce wprowadzono stan zagrożenia epidemiologicznego związanego z rozprzestrzenianiem się koronawirusa COVID-19. W związku z tym personel medyczny w całym kraju, pracuje bez wytchnienia i na pełnych obrotach. Aby móc wesprzeć osoby dbające o Nasze zdrowie producenci żywności i restauracje zdecydowały się na przekazywanie posiłków personelowi medycznemu. Wszystko to, by odciążyć lekarzy, pielęgniarki, załogi karetek poprzez zaoferowanie im pożywnych posiłków.

Obecnie personel medyczny pracuje niemal non stop, często kosztem rodziny, najbliższych…nie wspominając już o braku chwili na przygotowanie posiłku. W związku z tym, powstała ogólnopolska akcja „Posiłek dla Lekarza”, gdzie polscy restauratorzy a także producenci żywności przekazują osobom ratującym życie darmowe posiłki.

Pośród firm wspierających rodzimy personel medyczny znaleźli się także laureaci Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Firmy: ZdrowaZupa.pl oraz Manufaktura Kombuchy zdecydowały się na przekazanie napojów, jedzenia a także zup przedstawicielom Szpitala im. Gromkowskiego we Wrocławiu.  ZdrowaZupa.pl zorganizowała również swoją akcję „wspieramsłużbęzdrowia” w której namawia inne firmy do przekazywania produktów spożywczych a także dań dla przedstawicieli służby zdrowia.

– Pragniemy tym samym zachęcić firmy takie jak nasza do wsparcia naszej akcji i zaoferowania jedzenia lub napojów dla lekarzy, pielęgniarek, sanitariuszy z różnych szpitali we Wrocławiu i całej Polsce. Przyłączcie się już teraz. To będą trudne tygodnie. Wszyscy intensywnie myślimy nad tym jak jeszcze możemy pomóc. Jeśli masz propozycję zostaw komentarz! Daj znać przedsiębiorcom, zgłoś swoją firmę – tłumaczą na profilu facebookowym przedstawicielki firmy ZdrowaZupa.pl (https://www.facebook.com/zdrowazupa/ ). Chcemy zapewnić nasze zupy i tym samym nakarmić ciężko pracujące osoby, które potrzebują jeść pożywne rzeczy, a nie mają w tym szczególnym momencie czasu na zakupy i gotowanie – czytamy.

Serdecznie zachęcamy wszystkich producentów żywności, nie tylko laureatów programu „Doceń polskie”, aby także włączali się w tak szlachetne działania mające na celu wsparcie osób, które ratują życie. Natomiast jeżeli.

Źródło zdjęć: https://www.facebook.com/zdrowazupa/

#zostanwdomu i gotuj z laureatami  programu „Doceń polskie”

Czas spędzony w domu możemy umilać sobie w różnoraki sposób. Doskonale sprawdzi się czytanie książek, rodzinne granie w gry planszowe, nadrabianie zaległości filmowych i serialowych oraz wiele wiele innych. W tym czasie warto także postawić na wspólne gotowanie! Nie macie pomysłu na konkretne dania? Z pomocą przychodzą laureaci Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”!

Proponowane przepisy nie wymagają specjalnej wyprawy do sklepu w celu zakupienia składników. Raczej uda się je przygotować z produktów, które już posiadamy w domu. Możliwa jest także zamiana poszczególnych składników.

Smacznego!

 

Pasta serowo-jajeczna doskonała na wspólne śniadania bądź kolacje:

  • 3 jajka
  • 100 g Goudy pełnotłustej Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Olecku (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT) – lub innego dowolnego żółtego
  • 2-3 łyżeczki majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypiorek – sól

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i siekamy widelcem na drobne kawałki. Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach i mieszamy z posiekanymi jajkami. Następnie dodajemy majonez, przetarty przez praskę czosnek (lub czosnek granulowany), drobno posiekany szczypiorek i solimy całość. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, przekładamy pastę do zamykanego pojemnika i wstawiamy na kilka minut do lodówki, aby smaki się połączyły. Pastą smarujemy kanapki, które możemy udekorować posiekanym szczypiorkiem.

 

Proste i pyszne pierogi z kapustą i grzybami:

Składniki farszu:

  • Kapusta kiszona z grzybami leśnymi firmy Ogródek Dziadunia Czesław Ślusarczyk Sp. J. (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT) – lub inna dowolna kapusta kiszona
  • sól i pieprz
  • Składniki ciasta:
  • 550 g mąki pszennej
  • 300 ml gorącej wody
  • 3 łyżki oleju

Przygotowanie:

Kapustę przekładamy do garnka i zalewamy wodą do wysokości ⅓ garnka. Gotujemy krótko, bo kapusta dość szybko będzie miękka. Następnie odciskamy w rękach nadmiar soku i wody, siekamy kapustę z grzybami i doprawiamy do smaku. Mąkę wsypujemy do miski, wlewamy gorącą wodę i mieszamy widelcem. Dodajemy olej i wyrabiamy ciasto rękami na gładką i elastyczną masę. Wkładamy ciasto w foliowy woreczek i odstawiamy na około 1 godzinę w temperaturze pokojowej. Na wysypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy cienko ciasto. Nie podsypujemy zbyt dużą ilością mąki, bo pierogi nie będą się kleić. Szklanką wycinamy koła, na każde nakładamy farsz i lepimy pierogi (można zrobić „falbanki” na brzegach, przyszczypując ciasto od góry). Pierogi gotujemy w osolonej wodzie, 4-5 minut od wypłynięcia pierogów na powierzchnię wody. Podajemy z podsmażoną na maśle cebulką.

 

Błyskawiczne, smaczne i łatwe danie z makaronem domowym GOSIA – lub innym dowolnym makaronem
Przepis na około 4 porcje:

  • 1 opakowanie Makaronu domowego „GOSIA” (wstążka lub wstążka gruba) z oferty Z.P.H.U. Import-Export Mariusz Cygan (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT)
  • 1 puszka pulpy pomidorowej
  • 1 cebula
  • oliwa z oliwek do podsmażenia
  • bazylia (według uznania)
  • sól do smaku
  • parmezan do posypania

Przygotowanie

Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i podsmażamy całość. Następnie dodajemy pulpę pomidorową, bazylię, sól do smaku i dusimy wszystkie składniki. Makaron ugotowany al dente łączymy z sosem pomidorowym, wyrównujemy temperaturę składników i podajemy na gorąco. Danie można posypać startym parmezanem lub innym twardym serem. Pulpę pomidorową z puszki można zastąpić własnoręcznie przygotowanym przecierem z pomidorów gruntowych.

Herbata BiFIX poddana zostanie ocenie Loży Ekspertów

Herbaty marki BiFIX regularnie pojawiają się na certyfikacjach żywności organizowanych w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Nie inaczej stanie się w trakcie XXXVI certyfikacji żywności, która odbędzie się 13 maja br. w Sosnowcu. Dokładnie tego dnia noty otrzyma BiFIX Classic Malina herbata owocowa expresowa. Smak, wygląd i stosunek ceny do jakości – pod tymi względami noty otrzyma zgłoszona herbata. Nie będzie to jednak pierwsza ocena wspomnianego produktu, bowiem w trakcie jednej z poprzednich certyfikacji wyrób otrzymał nie tylko certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytuł TOP PRODUKT.

Nie jest to jednak wszystko bowiem w ofercie firmy BiFIX znajdują się jeszcze inne wyróżnione herbatki. Mowa o BiFIX herbatce ziołowej mięta, BiFIX herbatce ziołowej melisa, BiFIX herbatce ziołowej pokrzywa oraz BiFIX dżemie truskawkowym niskosłodzonym. Każdy z wymienionych specjałów otrzymał zarówno certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytuł TOP PRODUKT. BiFIX herbaty ziołowe mięta, melisa i pokrzywa nagrodzone zostały już więcej niż jeden raz (tytuły TOP PRODUKT).

Firma BiFIX  już od ponad 20 lat zajmuje się produkcją herbat owocowych, ziołowych oraz konfekcjonowaniem ziół i suszarnictwem. Zakład dynamicznie się rozwija oraz zaskakuje nowościami. – Nasze produkty kojarzone są przede wszystkim z wysoką jakością, bogatą paletą smaków i wieloma właściwościami zdrowotnymi, czego rezultatem jest zadowolenie i rosnąca ocena naszych konsumentów – zapewniają właściciel firmy BiFIX.

Producent proponuje szeroki wybór herbat: począwszy od owocowych oraz zielonych, przez ziołowe, czarne, gatunkowe (ekskluzywne) i ekologiczne, na herbatach z sokiem oraz specjalnych skończywszy. Asortyment obejmuje ponadto suplementy diety, herbaty HoReCa oraz herbaty Admiral Tea, a także kompozycje herbaciane i dżemy. W ofercie znajdziemy zarówno herbaty liściaste, jak i wygodne, łatwe w zaparzaniu herbaty ekspresowe.

BiFIX to pierwsza w Polsce firma, która wprowadziła na rynek herbaty owocowe produkowane z roślin uprawianych na własnych plantacjach w ekologicznym regionie kraju. Firma dysponuje nowoczesnymi suszarniami owoców oraz ziół, a także wiedzą o wartościach odżywczych i leczniczych poszczególnych roślin, dlatego może oferować tak szeroki wybór zdrowych, aromatycznych herbat wytwarzanych z najwyższej jakości suszu, bez dodatków konserwujących.

Niedawno w ofercie przedsiębiorstwa pojawiły się dwie nowe pozycje produktowe. Mowa o przekąskach owocowych oraz herbatkach funkcjonalnych. Jak tłumaczą producenci wspomniane przekąski powstały z połączenie najwyższej jakości przecierów i koncentratów owocowych, witamin i minerałów (100 g produktu to ponad 600 g skoncentrowanych owoców). Z kolei herbatki funkcjonalne doskonale sprawdzą się w walce ze skutkami stresu, życia w ciągłym biegu czy też zanieczyszczonego środowiska. Produkty te pomagają zregenerować zmęczony organizm a także oczyścić go z toksyn. Ponadto wspierają proces odchudzania oraz prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego.

Więcej informacji na temat producenta warto zasięgnąć na stronie internetowej firmy www.bifix.pl.

Grupa PRIMAVEGA kolejnym uczestnikiem majowego audytu żywności

Sałata lodowa, Seler naciowy i szpinak poddane zostaną ocenie Loży Ekspertów w trakcie drugiego w tym roku audytu produktów spożywczych. XXXVI certyfikacja odbędzie się dokładnie 13 maja br. w Sosnowcu. Tego dnia wspomniane produkty należące do asortymentu Grupy Producentów Warzyw PRIMAVEGA otrzymają punkty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

W tym kontekście warto odnotować, że w asortymencie przedsiębiorstwa znajdują się już wyroby, które nagrodzono godłem jakości programu „Doceń polskie”. Mowa o takich specjałach jak Brokuł i Sałata rzymska mini, które certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT uhonorowane zostały więcej niż jeden raz. Ponowa pozytywna ocena specjałów świadczy o ich stale utrzymującej wysoki poziom jakości, co stanowi powód do dumy dla producenta.
Pora na kilka słów o produktach, które zagoszczą na stołach jury programu już w maju tego roku:

Szpinak. Jest nie tylko niskokaloryczny, ale też zawiera dużo makro i mikroelementów m.in. sód, magnez, potas, mangan, żelazo, witaminy: E, K, C, witaminy z grupy B. To uniwersalne warzywo, można przygotować na wiele sposobów. Surowy szpinak świetnie nadaje się do sałatek/surówek czy jako składnik zielonych koktajli. W sałatkach można łączyć szpinak z serami – fetą, parmezanem, oscypkiem czy pleśniowymi. Pasują do niego również owoce – gruszki, jabłka, winogrona, truskawki, pomarańcze. Taką sałatkę warto polać oliwą, gdyż w ten sposób zwiększamy wchłanianie beta-karotenu i luteiny. Liście szpinaku świetnie smakują podane na ciepło. Można z nich przygotować zupy, zapiekanki, sosy do makaronów, nadają się także jako farsz do pierogów, naleśników czy tart.

Seler naciowy. Posiada zielone, zgrubiałe łodygi (właściwie są to ogonki liściowe), które można chrupać na surowo lub poddawać obróbce termicznej. Łodygi mają więcej soli mineralnych niż seler korzeniowy, a olejki eteryczne nadają potrawom charakterystyczny zapach i pikantny smak. Seler naciowy jest także bogaty w witaminę C (jest jej dwukrotnie więcej niż w cytrusach), a także beta karoten i witaminę E.

To warzywo jest nieodzownym składnikiem większości diet odchudzających i oczyszczających – dostarcza witamin i przyśpiesza metabolizm. Świetnie sprawdza się jako element różnego rodzaju sałatek/surówek lub zielonych koktajli. Można go podawać również z dipami lub serwować na ciepło – gotować, dusić i zapiekać.

Sałata lodowa

To jedna z najpopularniejszych sałat na świecie. Charakteryzuje się dużymi główkami. Jej zielone liście są soczyste, kruche i pofałdowane, a smak łagodny. Przechowywana w lodówce, dłużej zachowuje świeżość i nawet po kilkunastu dniach nie traci swoich wartości smakowych. To jedyny rodzaj sałaty, który można kroić nożem. Idealna do sałatek czy dekorowania potraw.

Jako jedyna firma w Polsce (a do niedawna również w Europie) posiadamy kombajn (Atlantis One) do zbioru tego warzywa. Jest on wyposażony w automatyczną linię ważąco-pakującą każdą główkę sałaty. Końcowym etapem pakowania jest umieszczenie nadruku oraz naklejenie na każde warzywo etykiety z niezbędnymi informacjami. Zaletą naszego kombajnu jest możliwość ograniczenia uszkodzeń mechanicznych do całkowitego minimum.

Szczegółowych informacji na temat filozofii działania Grupy, a także jej oferty i stosowanych przez nią praktyk bezpieczeństwa żywności dostarcza jej strona internetowa www.primavega.com.pl.

 

Malinowy Ogród z godłem jakości „Doceń polskie”

W ofercie gospodarstwa rolnego Malinowy Ogród z siedzibą w Lekowie znajdziemy szeroki wybór specjałów. Asortyment obejmuje konfitury, syropy i soki a także wyroby z serii „Apteka natury”. – Wszystkie pyszności, które zamykamy w słoikach, zostały wyhodowane w 100% przez nas. Sami zbieramy i sprzedajemy w formie suszonej pokrzywę oraz akację. Nie używamy takich produktów spożywczych jak barwniki, utwardzacze czy polepszacze smaku. W naszych bio przetworach znajdują się jedynie owoce, a także opcjonalnie miód z pasieki lub ksylitol. Stosujemy wyłącznie ekologiczne dodatki typu mięta, cytryna, cynamon, czy też korzeń imbiru. Wybierając nasze naturalne przetwory bez konserwantów, masz gwarancję tego, że kupujesz zdrowe produkty o wyjątkowym smaku. Jesteśmy polską, rodzinną firmą, która stawia na wysoką jakość wyrobów oraz przystępne ceny. Oferujemy przetwory owocowe z ksylitolem np. konfitury z czarnej porzeczki bez cukru, dietetyczne dżemy lub naturalne oleje z pestek malin. Zapewniamy, że owoce, których używamy do produkcji, pochodzą z upraw ekologicznych. Wszystkie nasze produkty dostarczamy na terenie całej Polski, m.in. do Szczecina, Warszawy czy Poznania – wyjaśnia właścicielka gospodarstwa, Teresa Ambroziak. Gospodarstwo produkuje także konfitury, soki, syropy oraz kiszone warzywa i zakwasy.

Zakwas buraczany z Lekowa tego producenta został niedawno wyróżniony przez Lożę Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” maksymalnymi notami. Wyrób  ten otrzymał punkty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. W rezultacie Zakwas buraczany z Lekowa nagrodzono zarówno certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT. W tym kontekście warto wspomnieć, iż w asortymencie firmy znajduje się już wyróżniony w ramach programu wyrób, a jest nim Syrop z malin. Produkt ten otrzymał nie tylko certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytuł TOP PRODUKT.

 – Nasze przetwory powstają w rodzinnym gospodarstwie i są robione z największą starannością. Korzystając z rodzinnych przepisów i domowych metod produkcji powstaje wyjątkowy produkt. Wykorzystujemy tylko owoce pierwszej klasy. Do produkcji nie używamy malin nie świeżych, słabej jakości lub wytłoczyn z owoców.