Chleb wiejski Piekarni Czajczyk został nagrodzony po raz trzeci

Jednym z produktów nagrodzonych przez Lożę Ekspertów jest Chleb wiejski z asortymentu Piekarni Czajczyk.
Podczas jubileuszowej atestacji wypiek zdobył godło jakości i tytuł TOP PRODUKT. Nagrodzono go już po raz trzeci, poprzednio został uhonorowany w trakcie X oraz XVII atestacji żywności.

Kolejna ocena wyróżnionego wcześniej wyrobu wynika z regulaminu programu. Zgodnie z nim, znak „Doceń polskie” jest przyznawany na 2 lata, po tym czasie producent może zgłosić artykuł do ponownej oceny. Jeśli werdykt jury jest pozytywny, firma przez kolejne 24 miesiące może promować żywność godłem „Doceń polskie”. W ten sposób postąpili właśnie przedstawiciele firmy Krzysztof Czajczyk & Dariusz Czajczyk Spółka Jawna. Nagrodzona piekarnia została założona przez Wacława Czajczyka w 1958 roku. Pierwsza siedziba mieściła się w Mogilanach pod Krakowem. W 2003 roku zakończyła się budowa nowego obiektu, wtedy też produkcja została podzielona między mogilańską piekarnię „matkę” oraz nową, krakowską siedzibę.

Kolejne uhonorowanie chleba dowodzi, że małopolska piekarnia utrzymuje najwyższą jakość bez względu na upływ czasu. Na czym polega tajemnica sukcesu firmy? – Produkcja pieczywa jest oparta na tradycyjnych recepturach i technologii, przy użyciu nowoczesnych maszyn i urządzeń. Mając na uwadze rosnące wymagania sanitarne oraz konieczność zapewnienia produkowanym wyrobom wysokiej jakości wdrożyliśmy system HACCP. Nasza Firma nie pozostaje obojętna na nowinki asortymentowe i technologiczne, co wiąże się z koniecznością ciągłej modernizacji – zapewniają reprezentanci piekarni.
Piekarnia Czajczyk zawsze przywiązywała dużą wagę do gustów i smaków odbiorców. Staramy się aby klienci naszej piekarni nigdy się nie zawiedli. W ponad półwiecznej działalności Firmy Czajczyk kierowaliśmy się tradycyjnym, polskim rzemiosłem piekarskim – podsumowują.

Ser grillowy zdobył tytuł TOP PRODUKT

– W obecnej chwili, po rozszerzeniu parku maszynowego o nowy 300 litrowy kocioł serowarski firmy PLEVNIK i zastąpieniu drobnego sprzętu nieprofesjonalnego, sprzętem wysoko specjalistycznym, wytwarzamy sery, które śmiało mogą konkurować swoją jakością i walorami smakowymi z serami produkowanymi w serowarniach takich potęg jak Włosi, Szwajcarzy, Francuzi czy Hiszpanie – zapewnia właściciel kolejnej firmy będącej laureatem programu promocyjnego „Doceń polskie”. Większość procesu produkcyjnego odbywa się ręcznie. Sery powstają z mleka krowiego niestandaryzowanego (zawartość tłuszczu i białka jest zmienna), niepasteryzowanego (to znaczy, że nie jest ono poddawane wysokotemperaturowej obróbce cieplnej) i pełnego (nie jest odciągana śmietanka).

Przetwórstwo Farmerskie SERY ŚLUBOWSKIE Igor Pietrzyk, bo o tym producencie mowa, ma siedzibę w Ślubowie; małej wsi w powiecie górowskim (województwo dolnośląskie).
– Ten rolniczy region, leżący na styku województw dolnośląskiego, wielkopolskiego i lubuskiego, charakteryzuje się brakiem uciążliwego, nieprzyjaznego dla środowiska przemysłu, przez co należy do nielicznych już obszarów czystych ekologicznie. Pozwala nam to na hodowlę krów i produkcję mleka na najwyższym poziomie, zgodną z najbardziej rygorystycznymi normami – podkreśla właściciel firmy istniejącej od 2011 roku.

Początkowo serowarnia oferowała sery podpuszczkowe niedojrzewające, po pewnym czasie asortyment rozszerzono o ser typu RICOTTA oraz twarożki i twarogi. Od czerwca 2015 roku wdrożono produkcję serów długo dojrzewających, natomiast od ubiegłego roku firma produkuje Ser grillowy typu Halloumi.
– Należy on do grupy Serów Parzonych. Dzięki unikatowej obróbce gotowego produktu ma on niepowtarzalny smak i konsystencję. Obecnie jest już doceniony przez Szefów Kuchni Hoteli i Restauracji Dolnego Śląska, a w tym roku został kolejny raz laureatem „Europy Na Widelcu” i zdobył nominację do Żółtego Przewodnika GAULT & MILLAU – Dolny Śląsk – przypomina Igor Pietrzyk.

Ser grillowy opisywanej firmy zdobył znak jakości „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Decyzja o uhonorowaniu specjału została podjęta podczas jubileuszowej atestacji żywności. Audyt miał miejsce 26 lipca br. Loża Ekspertów obradowała w Sosnowcu.

Eksperci ponownie wyróżnili produkty ZM „Warmia”

 Od początku istnienia główną dewizą działania firmy jest stała dbałość o jakość oferowanych wyrobów oraz kultywowanie najlepszych tradycji przetwórstwa mięsnego (…) Nasze produkty cenione są przez Klientów przede wszystkim ze względu na wysoką jakość, walory smakowe, jak również konkurencyjne ceny – zapewniają reprezentanci Zakładów Mięsnych „Warmia”.
Firma jest obecna na rynku od 1988 roku, obecnie tworzą ją dwa nowoczesne Zakłady: Uboju i Przetwórstwa. Zakłady z siedzibą w Biskupcu należą do spółki Mardi.
Oferta producenta obejmuje m.in. wołowinę, wyroby kruche, specjały z wieprzowiny, wyroby z siatki oraz produkty sygnowane marką „Warmińska Wędzarnia”. Więcej informacji na temat produktów opisywanej firmy można znaleźć pod adresem www.zmwarmia.pl.

 

Potwierdzeniem przytoczonych wcześniej słów są certyfikaty programu „Doceń polskie” przyznane wyrobom ZM „Warmia”. Uznanie Loży Ekspertów zdobyło w sumie 6 propozycji tej spółki. Wszystkie nagrodzono certyfikatami „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT.
W trakcie lipcowej atestacji żywności wyróżnione zostały: Kabanosy, Kiełbasa mazurska, Polędwica surowo dojrzewająca (wszystkie uhonorowano po raz drugi) oraz Kiełbasa wołowa.
Powtórna ocena nagrodzonych już wyrobów wynika z regulaminu programu. Zgodnie z nim, laury „Doceń polskie” są przyznawane na 2 lata. Po tym czasie producent może zgłosić artykuł spożywczy do ponownej oceny. Jeśli werdykt komisji jest pozytywny, firma przez kolejne 2 lata może promować żywność znakiem „Doceń polskie”.

 

Dwukrotnie nagrodzone zostały także 2 kolejne produkty z Biskupca: Szynka krucha i Szynka z Warmińskiej Wędzarni (TOP PRODUKT). Obie nagrodzono podczas jednej z dotychczasowej atestacji.

 

Loża Ekspertów wyróżniła 7 produktów marki własnej POLOmarketu

Zaczarowany Ogród, Rzeźnik Szymon, Mleczna Polana i Czaruś – produkty sygnowane tymi markami własnymi POLOmarketu zostały uhonorowane przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Atestacja artykułów spożywczych miała miejsce 26 lipca br. w Sosnowcu.

Znaki jakości „Doceń polskie – MARKI WŁASNE” i tytuły TOP PRODUKT – MARKI WŁASNE otrzymały:
– Ketchup pikantny Zaczarowany Ogród,
– Papryka konserwowa czerwona Zaczarowany Ogród,

– Groszek konserwowy Zaczarowany Ogród,
– Ogórki konserwowe Zaczarowany Ogród,
– Parówki Rzeźnik Szymon,

– Serek Mleczna Polana homogenizowany waniliowy,
– Wafel Czaruś orzechowy

TOP PRODUKT to tytuł zarezerwowany dla artykułów żywnościowych najwyższej jakości, które otrzymały od Loży Ekspertów maksymalne noty za oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny). Werdykt specjalistów z branży spożywczej nie pozostawia wątpliwości co do jakości produktów marki własnej POLOmarketu. Co warto wiedzieć o nagrodzonych brandach?

Marką Zaczarowany Ogród sygnowane są świeże owoce i warzywa dostarczane codziennie do sklepów sieci POLOmarket. To również wyselekcjonowane i produkowane według sprawdzonych receptur warzywa konserwowe pochodzące od polskich dostawców. Z kolei Mleczna Polana obejmuje szeroką gamę produktów nabiałowych, takich jak śmietany, sery, kefiry, mleka oraz twarogi. Rzeźnik Szymon to mięsa i wędliny marki własnej, a wafle CZARUŚ to jedna ze słodkich propozycji POLOmarketu.
Oprócz produktów marki własnej, w sklepach sieci POLOmarket dostępna jest szeroka oferta artykułów spożywczych uznanych międzynarodowych marek.
Sieć istnieje od 1997 roku; początkowo tworzyło ją 27 sklepów, obecnie jest ich niemal 290. To nowoczesne placówki obecne zarówno w małych, jak i dużych miastach na terenie całego kraju. Informacje o lokalizacji sklepów, a także ich ofercie są dostępne na stronie internetowej www.polomarket.pl. Zapraszamy!

Znaki jakości dla kolejnych produktów z Łosic

Masło Łosickie dla dzieci i Masło Jogurtowe to produkty z oferty Zakładów Mleczarskich „Laktopol-A” Sp. z o.o. w Łosicach, które zdobyły uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.
Za sprawą lipcowej certyfikacji do grona wyróżnionych dołączyło Masło bez laktozy (produkt zawierający 82 proc. tłuszczu mlecznego, dedykowany przede wszystkim osobom cierpiącym na nietolerancję laktozy) oraz margaryna Cardio +, w skład której wchodzą oleje: kokosowy, rzepakowy i lniany oraz wit. A i D.
Decyzja o uhonorowaniu tych specjałów zapadła dnia 26 lipca br. w Sosnowcu, wtedy bowiem odbyły się obrady Loży Ekspertów.
Warto odnotować, że wszystkie wyliczone wyroby zdobyły zarówno znak jakości „Doceń polskie”, jak i tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że komisja przyznała im maksymalne noty za wszystkie oceniane aspekty, czyli smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Zakłady Mleczarskie „Laktopol-A” Sp. z o.o. w Łosicach specjalizują się w produkcji masła oraz miksów tłuszczowych; wyroby te są adresowane zarówno do odbiorców detalicznych, jak i firm reprezentujących przemysł spożywczy i cukierniczy. Potencjał produkcyjny pozwala na wytworzenie codziennie aż 80 ton masła i miksów tłuszczowych! Nic dziwnego, że firma, pod względem wydajności, jest jednym z czołowych polskich producentów.

Zakłady Mleczarskie „Laktopol-A” Sp. z o.o. funkcjonują pod tą nazwą od 2000 roku, obecnie jest jedną z czołowych spółek Grupy Kapitałowej Polindus-Laktopol. Firma wdrożyła system HACCP, posiada także Certyfikat Halal oraz IFS.