Ocet jabłkowy produkowany przez OCTIM Wytwórnię Octu i Musztardy Sp. z o.o. z Olsztynka zyskał uznanie Loży Ekspertów, a co za tym idzie – certyfikat „Doceń polskie”.
Nagrodzony wyrób jest wytwarzany w procesie naturalnej fermentacji octowej wina jabłkowego. Produkt nie jest konserwowany i co ważne – otrzymuje się go z polskich jabłek. Ocet jabłkowy ma wiele cennych właściwości – poprawia m.in. stan naczyń krwionośnych oraz przemianę materii, a ponadto reguluje pracę hormonów.
Octy jabłkowe firmy OCTIM nie zawierają konserwantów.

OCTIM Wytwórnia Octu i Musztardy powstała 1 kwietnia 1994r. w wyniku prywatyzacji przedsiębiorstwa państwowego. Firma oferuje wysokiej jakości octy, musztardy i ketchupy.
Przedsiębiorstwo wyspecjalizowało się w produkcji octu spirytusowego. Otrzymywany w drodze tradycyjnej, biologicznej fermentacji octowej, przechowywany jest w tradycyjnych kadziach modrzewiowych. Drugim czołowym produktem marki OCTIM jest ocet jabłkowy.
Innymi, równie znanymi i często pojawiającymi się na polskich stołach produktami firmy z Olsztynka, są musztardy. Do ich produkcji używa się wyselekcjonowanej gorczycy, która musi spełniać szczegółowe wymagania jakościowe.