W Bydgoszczy mieszczą się zakłady i siedziba Spółdzielnia Produkcji Spożywczej „TOSTA”. Założona w 1952 roku firma jest jednym z największych producentów pieczywa i ciast na rynku lokalnym, a jednocześnie czołowym w naszym kraju producentem panieru.

Dość powiedzieć, że codziennie „TOSTA” wypieka kilkanaście ton chleba bydgoskiego, pieczywa specjalistycznego oraz różnego rodzaju bułek. Obecny potencjał produkcyjny wynosi ok. 50 ton pieczywa na dobę!

Oferta spółdzielni obejmuje pieczywo: pszenne, mieszane, żytnie i drobne, a także wyroby ciastkarskie (m.in. ciasta, torty, ciasteczka) oraz bułkę tartą i paniery (zewnętrzny, wewnętrzny i mokry).
– Dzięki długoletnim i sprawdzonym  recepturom nasze wyroby wyróżnia niepowtarzalny smak oraz charakterystyczny  aromat. Rozwijane na przestrzeni ostatnich lat receptury, gwarantują naszym Klientom niepowtarzalne przeżycia podczas spożywania posiłku z udziałem naszego pieczywa – zapewniają przedstawiciele „TOSTY”.
Działalność Spółdzielni (w tym także jej zaangażowanie na rzecz lokalnej społeczności), a także informacje o produktach i adresy sklepów firmowych przybliża strona internetowa www.tosta.com.pl oraz prężne działający Fanpage – www.facebook.com/PiekarniaTOSTA .

Podczas XXVI atestacji żywności członkowie Loży Ekspertów poznają bliżej dwa chleby zaliczane do kategorii pieczywa mieszanego. Są to:

– Chleb codzienny, który produkowany jest z mąki pszennej i żytniej jasnej, metodą pośrednią na kwasopodmłodzie z dodatkiem drożdży.

– Chleb Kołodziej – produkowany z mąki pszennej i żytniej jasnej, metodą bezpośrednią na zakwasie z dodatkiem mieszanek z ziaren: żyta, pszenicy, soi, siemienia lnianego, słonecznika . Wypiekany w formach o kształcie walca, pieczywo obtaczane w płatkach owsianych.

Każdy członek komisji wystawi wypiekom noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Certyfikacja będzie miała miejsce 25 października br. w Sosnowcu.