Kartacze to potrawa sporządzona z ziemniaków, mięsa, cebuli i przypraw.
Doskonałe z sosami, przysmażoną cebulka i surówkami.
Na zachodzie Polski znane są jako kartacze a na wschodzie funkcjonują pod nazwą cepeliny. (źródło: www.jawo.pl)

Wspaniały smak tego dania, produkowanego przez częstochowską firmę JAWO, doceniła również Loża Ekspertów Programu promocyjnego “Doceń polskie” przyznając im prawo do posługiwania się w ich promocji Godłem “Doceń polskie”.