– Masarnia „Staropolska Strzecha” to firma czerpiąca z najlepszych zwyczajów polskiej kuchni. Powstała z miłości do tradycji wędliniarskich, kultywowanych w rodzinie założycieli od pokoleń – czytamy na stronie internetowej (www.staropolskastrzecha.pl) kolejnego przedsiębiorstwa, które weźmie udział w XXXII certyfikacji żywności organizowanej w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Mowa o Masarni Staropolska Strzecha Nadratowski Spółka Jawna, której dwa specjały poddane zostaną ocenie Loży Ekspertów. Schab szlachecki i Szynka babci otrzymają noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.
– Wyjątkowy smak i aromat wyrobów uzyskiwany jest w starannym procesie produkcji, który rozpoczyna się już od selekcji surowca. Pasja, zamiłowanie do jakości oraz starannie dobrane składniki sprawiają, że produkty Staropolskiej Strzechy zyskują uznanie klientów – zapewniają producenci dodając jednocześnie, że wszystkie wyroby wędliniarskie powstają ze świeżego mięsa o najwyższej jakości, pochodzącego od lokalnych dostawców. Następnie, wyroby doprawiane są świeżym czosnkiem, pieprzem, majerankiem, zielem angielskim i solą.
Kolejnym krokiem produkcji specjałów Masarni z województwa mazowieckiego jest wędzenie w tradycyjnych wędzarniach. Opalane są one drewnem olchowym z dodatkiem jałowego igliwia. W ofercie firmy znajdują się kiełbasy cienkie i grube, wędzonki, szynki, polędwice, balerony a także kaszanki i salcesony.
Szynka babci to szlachetna szynka przygotowywana z mięśnia szynki wieprzowej, z delikatną okrywą tłuszczową, o posmaku wyczuwalnego aromatu ziela angielskiego i liścia laurowego.
Schab szlachecki to wyrób wieprzowy, wędzony, parzony. Schab obsypany przyprawami naturalnymi, w szczególności majerankiem, czosnkiem jest aromatyczny i soczysty.
O tym jak poradzą sobie oba wyroby Masarni Staropolska Strzecha przekonamy się już 15 maja w Sosnowcu! Tymczasem po więcej informacji na temat produktów i samego producenta zapraszamy na stronę internetową zakładu www.staropolskastrzecha.pl.
