Ponad 135 lat tradycji mleczarskiej

Ser smażony i Masło ekstra to produkty należące do asortymentu Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej Kowalew – Dobrzyca, kolejnego uczestnika XXXV certyfikacji żywności. Pierwszy w tym roku audyt produktów spożywczych odbędzie się 5 lutego br. w Sosnowcu. Dokładnie tego dnia obu specjałom przyjrzy się Loża Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Od lat specjalizujemy się w produkcji wyrobów mleczarskich stosując sprawdzone staropolskie receptury. W Wielkopolsce jesteśmy znanym producentem sera smażonego wytwarzanego wg ,,domowej receptury”, serów topionych, masła Ekstra, twarożku ziarnistego i śmietany ukwaszonej. Klienci w Polsce i nie tylko cenią nasze twarogi i sery żółte: Salami, Gouda oraz z dziurami: Słowiński i Złoty Szwajcar. Od kilku lat wraz z naszymi partnerami handlowymi dostarczamy klientom w całej Polsce produkty pod markami Paturages i TOP BUDGET – dowiadujemy się ze strony internetowej www.osm-kowalew.pl.

Misją naszej spółdzielni jest produkcja wyrobów o najwyższej jakości z zachowaniem ich niepowtarzalnych walorów smakowych. Mimo ciągłej pracy nad doskonaleniem wymogów jakościowych nie odstąpiliśmy od tradycyjnych metod produkcji. Dzięki temu nasze produkty zachowały wyjątkowe cechy organoleptyczne tak cenione przez Naszych Klientów. Nad bezpieczeństwem produkcji czuwa wykwalifikowana kadra kierownicza nieustannie podnosząca swoje kwalifikacje – podkreśla Andrzej Forycki, Prezes Zarządu Spółdzielni.

Podczas najbliższej atestacji żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” pozna bliżej dwie wspomniane wyżej propozycje opisywanego producenta. Pierwszą z nich jest Ser smażony, czyli tradycyjny wielkopolski specjał. Jak zaznacza producent, ów wyrób swoimi walorami smakowymi przypomina ser produkowany przez nasze babcie. Drugim specjałem, który może zdobyć laury programu „Doceń polskie” jest Masło Ekstra. Jego producent podkreśla, że jest to tradycyjny 82% tłuszcz mleczny produkowany z ukwaszonej śmietanki, o wyśmienitym smaku i aromacie.

Na koniec należy zaznaczyć, że nie będzie to pierwsza ocena zgłoszonych specjałów ponieważ w trakcie jednej z poprzednich certyfikacji nagrodzone zostały nie tylko certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” ale także zaszczytnymi tytułami TOP PRODUKT.

Czy certyfikaty „Doceń polskie” trafią do Kosowa Lackiego?

O tym, przekonamy się już 5 lutego br. w Sosnowcu, bowiem dokładnie tego dnia, podczas XXXV certyfikacji żywności Loża Ekspertów oceni dwa specjały znajdujące się w asortymencie Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kosowie Lackim. Jury programu przyzna noty Serowi Jubilat wędzonemu oraz Serowi Pro-zdrowotnemu tego producenta.

Oba zgłoszone wyroby posiadają już na swoim koncie laury programu „Doceń polskie”. W trakcie jednej z poprzednich certyfikacji żywności nagrodzone zostały zarówno certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie”, jak i tytułami TOP PRODUKT. Jeżeli specjały i tym razem zdobędą uznanie Loży Ekspertów OSM w Kosowie Lackim przez okres kolejnych 24 miesięcy będzie mógł korzystać z godła jakości a także z szerokiego wachlarza narzędzi promocyjnych.

Wartym odnotowania jest także fakt, że to nie wszystkie uhonorowane produkty zakładu. W jej ofercie znajduje się jeszcze Twaróg półtłusty, który także nagrodzony został laurami programu „Doceń polskie” (TOP PRODUKT). Co więcej, produkt ten wyróżniony został już więcej niż jeden raz!

Producent prężnie działa już ponad 90 lat. Firma słynie przede wszystkim ze swoich serów, twarogów i masła. Spółdzielnia proponuje sery typu holenderskiego, szwajcarsko-holenderskiego, a także wędzone, czy typu Mozzarella. Do dyspozycji konsumentów jest także śmietanka, mleko oraz tłuszcz mleczny do smarowania 73%. Asortyment jest kierowany nie tylko do odbiorców detalicznych, ale także hoteli, restauracji, czy firm świadczących usługi cateringowe i innych podmiotów z branży HORECA. Osobom zainteresowanym uzyskaniem szczegółowych informacji na temat oferty polecamy stronę www.osmkosow.pl. Witryna prezentuje także historię firmy, jak również zdobyte na przestrzeni lat nagrody i certyfikaty.

WSP „Społem” Kielce w drodze po kolejne certyfikaty!

Wytwórcza Spółdzielnia Pracy „Społem” Kielce oferuje konsumentom wiele produktów nagrodzonych certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT. Mowa o takich specjałach jak: Sos Kielecki tatarski, Sos Kielecki czosnkowy, Sos Kielecki amerykański oraz Sos Kielecki meksykański. Ponadto laurami programu, więcej niż jeden raz wyróżnione zostały: Ketchup Kielecki łagodny extra, Ketchup Kielecki o smaku śliwkowym oraz Ketchup Kielecki pikantny extra. W tym zestawieniu znajduje się także Majonez Kielecki lekki.

Do tego zaszczytnego grona ma szansę dołączyć Ocet Kielecki spirytusowy 10%, bowiem w trakcie XXXV certyfikacji żywności otrzyma on noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Jeżeli produkt ten uzyska min. 7,5 pkt nagrodzony zostanie certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie”, natomiast jeżeli uda mu się uzbierać maksymalną ich liczbę (10 punktów) dodatkowo wyróżniony zostanie tytułem TOP PRODUKT.

– Ocet to szczególna pozycja w ofercie WSP „Społem”. Produkowany jest w naszym zakładzie już od 1932 roku. Swój wyjątkowy charakter zawdzięcza najwyższej jakości składnikom, jak również tradycyjnej metodzie wytwarzania – fermentacji alkoholowej w drewnianych kadziach – czytamy na stronie internetowej producenta.

Zanim członkowie Loży Ekspertów przystąpią do pracy, warto przypomnieć istotne informacje na temat Wytwórczej Spółdzielni Pracy „Społem” z Kielc. Dzieje firmy sięgają roku 1920. Jak więc widać aktualnie firma obchodzi 100-tną rocznicę powstania. Umiejętne łączenie tradycji z nowoczesnością pozwoliło producentowi zyskać status jednego z liderów rodzimego rynku FMCG.

Flagowym produktem firmy ze stolicy woj. świętokrzyskiego jest Majonez Kielecki. Oferta spółdzielni obejmuje ponadto musztardy, sosy, keczupy, octy i Snacki – Przysmaki Świętokrzyskie (chrupki do samodzielnego przygotowania). Wyczerpujących informacji o wszystkich produktach WSP „Społem” dostarcza strona internetowa www.wspspolem.com.pl. Witryna prezentuje również historię przedsiębiorstwa oraz informacje o zdobytych nagrodach.

Wyroby sygnowane znakiem WSP „Społem” Kielce można nabyć w sklepach, halach sieci handlowych i hurtowniach na terenie całego kraju. Najważniejsze specjały są również eksportowane (do Stanów Zjednoczonych, Australii, Wielkiej Brytanii, Niemiec, Irlandii, Rosji, Słowacji, Estonii, Kazachstanu, Bułgarii, Mołdawii, Azerbejdżanu, Turkmenistanu, Rumunii, Czech, Łotwy, a także na Węgry i na Litwę).

Liczba uczestników XXXV certyfikacji stale się powiększa!

Do grona firm biorących udział w pierwszej, w tym roku certyfikacji dołączyła „Piekarnia Bobowska” Rogala Spółka z o.o. Sp. Komandytowa. Dokładnie 5 lutego br. w Sosnowcu Grzebyk z nadzieniem o smaku owocowym tego producenta poddany zostanie ocenie Loży Ekspertów. Wypiek otrzyma wówczas noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości.

Oprócz wspomnianego grzebyka, w asortymencie przedsiębiorstwa znajdują się: chleby, bułki, drożdżówki i pączki, zimny wypiek, ciasta, ciastka, paszteciki z pieczarkami, paszteciki oraz kapuśniaczki, zapiekanki i inne wyroby. Już teraz zapraszamy do odwiedzenia strony internetowej zakładu www.piekarniagala.pl, oraz Facebooka – Piekarnia Gala.  Tam znajduje się pełna lista specjałów proponowanych przez firmę.

Tymczasem pora na kilka cenny wiadomości na temat Piekarni z Bobowej. Piekarnia Bobowska rozpoczęła działalność w 1950 roku w Bobowej- miejscowości malowniczo położonej na pograniczu Beskidu Sądeckiego, Beskidu Niskiego i Pogórza Ciężkowickiego. Głównym celem jaki przyświecał działalności firmy było zapewnienie pełnej satysfakcji odbiorcom a także znalezienie się w gronie najlepszych przedsiębiorstw w kraju.

 – Mimo nowoczesnej infrastruktury technologicznej nasze wyroby tworzone są według tradycyjnych receptur. Pieczywo wytwarzane jest na naturalnych zakwasach, znaczna część wyrobów na mące z pełnego przemiału, z użyciem naturalnych składników najwyższej jakości, dzięki czemu nasze chleby żytnie i razowe doceniają nawet klienci, którzy pamiętają jeszcze smak prawdziwego polskiego chleba – tłumaczą przedstawiciele firmy.

Proces produkcji jest wykonywany przy pomocy najnowszych linii technologicznych. – Jesteśmy jedna z najszybciej i najlepiej rozwijających się piekarni w regionie Małopolski Południowej. Staranność doboru produktów oraz konsekwentna walka o najwyższą jakość oferowanych towarów przyczyniła się do wdrożenia systemu HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), czyli Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli – dodają na koniec wytwórcy.

Przepisy laureatów programu w portalu Interia KOBIETA

Mimo, iż dziś Blue Monday, czyli najbardziej depresyjny dzień w roku, my staramy się mieć dobre humory. Trwa karnawał więc wracamy raz jeszcze do propozycji na karnawałowe przekąski. W portalu Interia KOBIETA ukazały się propozycje dań na Smażone gałki jaglane z serem, Pastę serowo jajeczną oraz Pastę twarogową na bazie oleju lnianego.

 Karnawałowe propozycje należą do laureatów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Mowa o Spółdzielni Mleczarskiej Spomlek, Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Olecku oraz firmy Olejowy Raj.

 Przypominamy także, że karnawałowe menu nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych. W tym okresie najlepiej sprawdzą się przekąski typu finger food, czyli przysmaki do ręki, na jeden kęs. Wymagają minimum nakładu pracy, a każdy z pewnością będzie zadowolony. Co więc sprawdzi się na karnawałowym stole?

Żadna dobrze zorganizowana impreza nie miałaby racji bytu bez przekąsek, które bez problemu możemy skonsumować pomiędzy jednym a drugim tańcem. Warto pamiętać, iż menu powinno być ściśle dopasowane do stylu imprezy. I tak, jeżeli stawiamy na czyste szaleństwo wówczas warto postawić na przysmaki w typie finger food – produkty, które zjemy za pomocą jednego kęsa.