Młoda gęś TOP PRODUKTEM programu „Doceń polskie”

Jednym z laureatów XXVIII atestacji żywności programu „Doceń polskie” jest Cedrob. Certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT otrzymała Młoda gęś, sprzedawana pod marką Krakauerland. Audyt miał miejsce 25 kwietnia br. w Sosnowcu.

Grupa Cedrob jest liderem w produkcji drobiu i trzody chlewnej, a jednocześnie cenionym producentem wędlin. Obecnie tworzy ją kilkadziesiąt samodzielnych (i wzajemnie komplementarnych) podmiotów. Objęcie pakietu większościowego akcji Gobarto S.A., jak również przejęcie Zakładów Mięsnych Silesia S.A., umożliwiło Grupie dalsze rozbudowanie oferty.
W asortymencie znajdziemy nie tylko świeże i mrożone mięso (drobiowe oraz wieprzowe), lecz również przetwory drobiowe i wieprzowe oraz dania gotowe.
W tym kontekście warto odnotować, że Młoda gęś to nie jedyna propozycja Grupy Cedrob, która zyskała uznanie Loży Ekspertów. Znakami „Doceń polskie” i tytułami TOP PRODUKT wyróżnione zostały także Pasztet ciechanowski, Szynka jak domowa w smaku Gobarto i Kotlety z prażoną cebulką „Czas na”.

Tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowany dla artykułów spożywczych, którym specjaliści zasiadający w Loży Ekspertów wystawią maksymalne noty (same „10”) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. To doskonała rekomendacja dla konsumentów, zaś dla producenta – powód do dumy i radości.

Penne z suszonymi pomidorami i soczystą piersią z kurczaka

 

 

Porcja na: 4 osoby
Czas przygotowania: 30 minut
 
Składniki:

  • 2 podwójne piersi z kurczaka (średnie) marki Nasz Kurczak z oferty firmy WIPASZ S.A. (laureata programu promocyjnego „Doceń polskie”)
  • 400 g makaronu penne
  • 200 g pomidorów suszonych w oleju
  • 1 średniej wielkości cebula 
  • 250 g masła
  • 300 g młodego szpinaku        
  • 100 g parmezanu tartego lub w płatkach
  • 1 ząbek czosnku
     

Przygotowanie mięsa i makaronu:
Makaron gotujemy do miękkości. Odcedzamy, a przy tym odlewamy 100-150 ml wody (będzie potrzebna do sosu).
Kurczaka kroimy w cienkie plastry (lub kostkę w poprzek włókien), doprawiamy solą i pieprzem. Następnie rozgrzewamy patelnię z masłem klarowanym lub olejem roślinnym i podsmażamy kurczaka na złoty kolor. 

Przygotowanie sosu:
Kurczaka zdejmujemy z patelni, po czym wlewamy na nią 75-100 ml oleju z pomidorów. W kolejnym kroku podsmażamy na nim drobno posiekaną cebulę, potem dodajemy drobno posiekane pomidory. Do sosu dolewamy 100-150 ml wody z makaronu. Gotujemy, aż sos zmniejszy objętość o połowę. Następnie dodajemy masło i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Do sosu dodajemy umyte liście młodego szpinaku. Ząbek czosnku kroimy w cienkie plasterki i razem z usmażonym mięsem łączymy z sosem. Do całości dodajemy ugotowany i odcedzony makaron, mieszamy.
Na talerzu układamy porcję makaronu i posypujemy parmezanem.

Specjały marki Cocoa Colors nagrodzone tytułami TOP PRODUKT

-Jesteśmy krakowskim wytwórcą czekolady i ręcznie robionych pralin. Nie tworzymy jakiejś specjalnej filozofii dla naszych realizacji. Po prostu dbamy o to, aby nasze czekolady były zrobione z naturalnych składników wysokiej jakości. Bez sztucznych barwników i konserwantów. Chcemy mieć radość z tworzenia produktów cieszących oko , smacznych i zdrowych. Szczególną atencję mamy dla naszej polskiej śliwki, którą zanurzamy w prawdziwej czekoladzie z chili, cynamonem, kawą i kardamonem. W naszej ofercie mamy kilka grup produktów w oryginalnych smakach i opakowaniach. Nasze czekolady nadają się świetnie na upominki indywidualne, firmowe. Na życzenie Klienta możemy stworzyć niepowtarzalny słodki podarunek z logo – w ten sposób swoją działalność opisują przedstawiciele firmy Alta Saska sp. z o.o. Szczegółowych informacji na temat producenta dostarcza strona www.altasaska.pl.

W portfolio spółki znajdziemy m.in. produkty marki Cocoa Colors. Pod tą nazwą kryją się przysmaki, które łączą mleczną, białą i ciemną czekoladę z bakaliami oraz płatkami kwiatów.
Potwierdzeniem najwyższej jakości tych smakołyków są certyfikaty „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT. Podczas kwietniowej atestacji uznanie Loży Ekspertów zdobyły:

  • Cocoa Colors orzechowy ogród, 
  • Cocoa Colors migdałowy ogród,
  • Cocoa Colors owocowy ogród,
  • Cocoa Colors różany ogród,
  • Cocoa Colors fiołkowy ogród.

Przypomnijmy, że miano TOP PRODUKT jest nadawane tylko artykułom spożywczym, którym członkowie jury wystawią maksymalne noty (same „10”) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Audyt z udziałem specjałów Cocoa Colors  odbył się 25 kwietnia br. w Sosnowcu. To był XXVIII audyt w historii programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Warto odnotować, że w ofercie firmy Alta Saska znajdziemy także sześć innych propozycji nagrodzonych tymi prestiżowymi tytułami. Są to: Śliwka w czekoladzie mlecznej, Śliwka w czekoladzie deserowej, Śliwka w czekoladzie ciemnej, Śliwka w czekoladzie z chili, Śliwka w czekoladzie z imbirem oraz Śliwka w czekoladzie z cynamonem.

 

Kolejny certyfikat jakości powędruje do Wielkopolski

… a dokładniej – do Bukówca Górnego, gdzie mieści się gospodarstwo Ogrodnictwo Łukasz Kaminiarz.

Gospodarstwo stanowią uprawy pod osłonami o powierzchni 25 ha. Produkcja odbywa się w konstrukcjach szklarniowych typu Venlo wyposażonych w komputerowy system sterowania klimatem i nawadniania.
Pomidory cherry Belido z oferty tego gospodarstwa zostały niedawno wyróżnione przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Członkowie jury przyznali im nie tylko godła promocyjne, ale także tytuł TOP PRODUKT. Miano to przysługuje tylko artykułom spożywczym, którym eksperci wystawili maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. To już druga propozycja Ogrodnictwa Łukasz Kaminiarz, która zyskała uznanie ekspertów programu „Doceń polskie”. Wcześniej nagrodzono Pomidory odmiany Merlice.

Audyt, podczas którego zapadła decyzja o wyróżnieniu pomidorów miał miejsce 25 kwietnia. To była druga w tym roku ocena żywności, a jednocześnie dwudziesta ósma w całej historii programu „Doceń polskie”.

Eksperci po raz kolejny nagrodzili pieczywo z Olkusza

– Wypieki, z uwagi na doskonałą jakość, świeżość, urozmaicony asortyment, wciąż cieszą się niesłabnącym popytem. Produkowane w „Społem” w Olkuszu pieczywo jest unikatowe w obecnych czasach powszechnego stosowania chemicznych polepszaczy. Nasz chleb jest prawdziwym chlebem, pachnie i smakuje jak za dawnych lat, ponieważ technologia wypieku pozostała nie zmieniona. Korzystamy z tradycyjnych receptur, w których podstawą wypieku jest naturalny żytni zakwas otrzymywany metodą wielofazową, które to tajniki zna niewielu już piekarzy. Załogę stanowią fachowcy z dużym doświadczeniem zawodowym. Pieczywo w piekarni wypiekane jest w rzemieślniczym 3-komorowym piecu piekarskim opalanym gazem, a w bagieciarni – w obrotowym piecu elektrycznym – w ten sposób pieczywo ze swojego asortymentu opisują przedstawiciele „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Olkuszu. Jak dodają hasła „Do społemowskiego chleba nawet masła nie potrzeba” oraz „Społemowskie pieczywo najsmaczniejsze w mieście!” nie tracą na aktualności.

Potwierdzeniem tych słów są także certyfikaty „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT. Podczas XXVIII atestacji żywności Loża Ekspertów kolejny raz oceniła pieczywo „Społem” z Olkusza. Nagrodzone zostały: Chleb zwykły (wyróżniono go po raz trzeci) i Chleb żytni jasny, który został uhonorowany powtórnie. 

Kolejne przyznanie wyróżnień (znaki jakości są nadawane na 2 lata, stąd konieczność oceny nagrodzonych wcześniej artykułów spożywczych) dowodzi, że producent utrzymuje najwyższą jakość bez względu na mijający czas.

„Społem” Powszechna Spółdzielnia Spożywców w Olkuszu może pochwalić się bogatymi tradycjami: w przyszłym roku przypada jubileusz jej 130-lecia!
Obecnie spółdzielnię tworzy 8 sklepów i 2 zakłady piekarskie. „Społem” zatrudnia 135 osób (w tym 40 osób niepełnosprawnych), kształci także młodzież.

Rzetelna i kompetentna obsługa; urozmaicona oferta towarowa uwzględniająca produkty regionalne; doskonała jakość pieczywa i ciast produkcji własnej oraz przyjazna atmosfera panująca w pracy – to cechy, które decydują o sukcesie Spółdzielni z Olkusza.

Wyroby „Społem” zostały dostrzeżone nie tylko przez Lożę Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie”. Pieczywo z Olkusza każdorazowo zdobywało nagrody na Targach Przedsiębiorczości i Pracy Małopolski Zachodniej. Wypieki otrzymały ponadto m.in. Złotego Orła, a chleb dyniowy w 2007 roku zyskał tytuł  „Przysmak Lokalny Powiatu Olkuskiego”.

Spółdzielnia w Olkuszu słynie nie tylko z produkcji własnej. „Społem” jest cenionym pracodawcą, który (zwłaszcza osobom niepełnosprawnym) stwarza bezpieczne i stabilne warunki pracy. Wyrazem tych działań jest nagroda przyznana w X Edycji Ogólnopolskiego Konkursu „Pracodawca Przyjazny Pracownikom” organizowanego przez  NSZZ „Solidarność”. Pamiątkową statuetkę z rąk Prezydenta RP Andrzeja Dudy, honorowego patrona konkursu, odebrała Grażyna Kulig, prezes zarządu „Społem”.

Osobom zainteresowanym uzyskaniem bardziej wyczerpujących informacji na temat laureata programu „Doceń polskie” polecamy stronę internetową www.olkusz.spolem.org.pl.