OSM w Skierniewicach nie spoczywa na laurach

Dzieje Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach sięgają roku 1945. 

Dzisiaj do Spółdzielni należy ok. 450 członków (z powiatów: skierniewickiego, żyrardowskiego, rawskiego i łowickiego) oraz 150 pracowników. Firma jest znana (także poza Polską) głównie z   produkcji wyrobów mlecznych proszkowanych tj.: mleka w proszku pełnego, mleka w proszku odtłuszczonego oraz serwatki w proszku.

Głównym produktem kierowanym na krajowy rynek detaliczny oraz  HORECA jest ser Mozzarella.
Mozzarella to ser o włoskim rodowodzie. Produkujemy go z mleka krowiego najwyższej jakości, należy do serów półtwardych o strukturze włóknistej. Nasz ser mozzarella charakteryzuje się łatwą topliwością oraz rozciągliwością, co powoduje, że jest niezastąpionym dodatkiem do przygotowania prawdziwej pizzy, zapiekanek, lasagne oraz wszelkich dań na gorąco. Nasza Mozzarella posiada elastyczną konsystencję, łatwo się wiórkuje i nie powoduje sklejania się wiórków. Smak sera Mozzarella jest delikatny, można powiedzieć neutralny, dlatego bardzo dobrze smakuje w otoczeniu pomidorów, świeżych ziół oraz jako dodatek do wszelkich sałatek, również owocowych – informuje Spółdzielnia na swojej stronie internetowej. 

W asortymencie producenta znajdziemy Mozzarellę miękką w zalewie, w formie kulek o masie ok 6g, 100g, 125g, 250g oraz Mozzarellę w postaci bloków, batonów o różnej średnicy, a także Mozzarellę w postaci wiórków i Mozzarellę wędzoną.

 Cały asortyment firmy (poza Mozzarellą i wyrobami proszkowanymi w ofercie jest także masło) prezentuje szczegółowo  strona www.osmskierniewice.pl. Witryna dostarcza także wyczerpującej wiedzy na temat historii Spółdzielni i jej obecnej działalności.

Opisując OSM ze Skierniewic nie można pominąć faktu, iż Mozzarella mini w zalewie tego producenta trzykrotnie zdobyła uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Ser zdobył nie tylko godło jakości, ale także tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że jury przyznało mu maksymalne noty (same „10”) za wszystkie oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny).

Certyfikaty programu „Doceń polskie” są przyznawane zawsze na 2 lata. Przedstawiciele Spółdzielni ze Skierniewic kolejny raz zgłosili ser do certyfikacji: jeśli i tym razem zostanie pozytywnie oceniony, firma przez kolejne 2 lata będzie mogła promować swój produkt znakiem „Doceń polskie”. Atestacja odbędzie się 25 października br. w Sosnowcu. Obradom jury przewodniczyć będzie Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

„Popatrz jak zmieniamy się dla Ciebie”

Tytułowe motto od kilku lat przyświeca działalności „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców  w Zawierciu. – Z myślą o naszych Klientach modernizujemy nasze placówki starając się nadać im niepowtarzalny wygląd zewnętrzny, który stałby się wizytówką Społem i miasta – podkreślają przedstawiciele PSS. Do Spółdzielni należy: 17 sklepów (w tym 14 spożywczych i 3 przemysłowe), a także piekarnia i cukiernia. Oferta towarowa sklepów „Społem” PSS w Zawierciu to ok. 15 000 pozycji! Więcej informacji o placówkach można znaleźć na stronie internetowej www.zawiercie.spolem.org.pl.

Spółdzielnia dba nie tylko o rozwój sklepów, ale także wysoką jakość produktów własnego wyrobu: wypieków, słodkich specjałów i produktów garmażeryjnych. Wśród propozycji „Made in PSS w Zawierciu” znajdziemy m.in.: bogaty wybór chlebów i bułek, słodkie wypieki, jak również pieczeń rzymską, smalec, kapustę zasmażaną, placki ziemniaczane oraz krokiety i pierogi. Oferta obejmuje także wyroby prozdrowotne, bogate w błonnik i ziarna zbóż, które wypieka się cyklicznie dzięki specjalnej linii produkcyjnej. Katalogi wszystkich specjałów można pobrać bezpośrednio ze wspomnianej już strony internetowej.

Jakość wyrobów z Zawiercia podkreślają m.in. certyfikaty programu „Doceń polskie”.

W ofercie producenta znajdziemy 4 propozycje nagrodzone godłami jakości. Warto wiedzieć, że wszystkie uhonorowano więcej niż jeden raz, co świadczy o powtarzalności produkcji, tak istotnej w branży spożywczej.

Wyróżnione specjały to: Chleb zwykły, Bułka poznańska oraz Pasztet wieprzowy. Pasztet i bułka otrzymały także tytuły TOP PRODUKT. To dodatkowy powód do dumy, bo mianem tym honoruje się tylko żywność z maksymalnymi notami.

Wszystkie nagrodzone wyroby zostaną ocenione kolejny raz podczas XXVI atestacji żywności. Wydarzenie odbędzie się w Sosnowcu, dnia 25 października. Czy „Społem” z Zawiercia i tym razem będzie miało powód do radości? Tego dowiemy się pod koniec miesiąca.

„Smak domowego ciasta”

Zawarte w tytule słowami swoje wypieki promuje Cukiernia Nova. Firma z siedzibą w Stargardzie specjalizuje się w produkcji ciast domowych opartych na tradycyjnych, naturalnych recepturach.

W jej asortymencie znajdziemy m.in. torty, serniki, jabłeczniki, ciasta kremowe, ciasta z bitą śmietaną, babki, makowce oraz kruche ciasteczka. Oferta jest systematycznie rozbudowywana, także w oparciu o sugestie odbiorców. Wypieki Cukierni Nova są dostępnie nie tylko w sklepie firmowym, ale także punktach partnerskich i sklepach patronackich.

Za sprawą nadchodzącej atestacji produktów spożywczych słodkości zawitają także do Sosnowca. Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni je dnia 25 października br., podczas XXVI audytu. Cukiernia Nova zgłosiła do oceny 5 specjałów. Są to:

Sernik Stargardzki – sernik z serków homogenizowanych,

Sernik Królewski – sernik z kruszonką,

Sernik Karmelowy – sernik z masą karmelową i orzechami włoskimi,

Sernik Firmowy – sernik z babką czekoladową,

Tort Pokusa – delikatne ciasto czekoladowe przełożone bitą śmietaną i wykwintną białą czekoladą.

Wszystkie propozycje zostaną sprawdzone indywidualnie przez każdego członka Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjaliści z branży spożywczej wystawią ciastom noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia godła jakości potrzeba minimum 7,5 pkt., zaś artykuły spożywcze z maksymalnymi notami otrzymują również tytuł TOP PRODUKT.

Tradycyjnie już, obradom Loży Ekspertów przewodniczyć będzie Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

Eksperci poznają specjały Pasieki Wędrownej Debora

Do listy artykułów spożywczych, które zostaną ocenione podczas październikowej certyfikacji żywności dopisujemy kolejne 4 produkty. Są to: Miód wielokwiatowy, Ocet jabłkowo-miodowy, Musztarda miodowa z dynią oraz Ziołomiód pokrzywowy. Propozycje te pochodzą z asortymentu Pasieki Wędrownej „Debora”, której siedziba mieści się w Szprotawie (woj. lubuskie).

Warto odnotować, że Musztarda miodowa z dynią, Ocet jabłkowo-miodowy i Ziołomiód z pokrzywy zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. O tym, czy produkty pasieki zdobędą laury programu „Doceń polskie” przekonamy się  pod koniec miesiąca. Loża Ekspertów będzie obradowała dnia 25 października br., w Sosnowcu.

Pod nazwą ziołomiody kryją się naturalne produkty pszczele powstające w wyniku połączenia naturalnego produktu spożywczego i apiterapeutyku. Surowcem do ich pozyskania jest pożywka przygotowana z ziół (lub z soków owocowych), która powstaje w wyniku ekstrakcji i jest poddawana pszczołom. Ziołomiód pokrzywowy wzmacnia akcję serca, działa moczopędnie, wspomaga również leczenie reumatyzmu stawowego i mięśniowego. Specyfik ten pobudza także wydzielanie soku żołądkowego, ułatwia trawienie i zmniejsza stany zapalne przewodu pokarmowego.

Nasz miód wielokwiatowy wiosenny jest otrzymywany z nektaru zbieranego przez pszczoły z roślin kwitnących w maju i czerwcu. Są to rośliny uprawowe, łąkowe, leśne dziko rosnące na nieużytkach i chwasty pól uprawowych. W okolicy mojej pasieki kwitną w tym czasie w ogrodach drzewa i krzewy owocowe. W pobliskim lesie i zaroślach kwitną jarzębiny, tarnina, głóg, dzikie maliny i jeżyny oraz akacja. Na nieużytkach królują chabry i mniszek. Na polach uprawowych zakwitają chwasty, gorczyca polna, rumian polny. Ta różnorodność roślin kwitnących w okolicy sprawia, że mój miód ma charakterystyczny delikatny, łagodny smak, jasny kolor oraz zapach wiosny. Jest bogaty nie tylko w witaminy, ale i w mikroelementy, biopierwiastki i olejki eteryczne – podkreśla Jan Wróblewski, właściciel Pasieki Wędrownej Debora.

Pan Jan przygodę z pszczołami rozpoczął od uli (ustawionych na terenie ogródków działkowych), które otrzymał od kolegów pszczelarzy.
Pszczółki dzielnie pracowały zapylając drzewa owocowe i krzewy oraz roślinki hodowane na grządkach dźwigając „baryłki” nektaru, które w efekcie końcowym pozyskiwałem jako miód wielokwiatowy. Pasieka stacjonarna rozwijała się. W 2004 roku  przeniosłem pasiekę na wieś pod las i rozpocząłem wędrówkę z rodzinami pszczelimi na pożytki występujące na naszym terenie: rzepak, akacja, lipa, gryka, wrzos. Ciężkie ule warszawskie zamieniłem na wielkopolskie z którymi wędruję do dziś pozyskując miody gatunkowe wysokiej jakości – informuje pan Jan.

Miód Pasieki Debora jest pozyskiwany z terenów czystych i ekologicznych, takich jak: Bory Dolnośląskie, Rezerwat Annabrzeskie Wąwozy, czy Rezerwat Buczyny Szprotawskie.

Smak PRL dostępny bez kartek

Jesteśmy rodzinną firmą, która od ponad 25 lat zajmuje się produkcją wód, napojów i syropów na terenie Podlasia, w okolicy Puszczy Knyszyńskiej. Podążamy za dynamicznie rozwijającym się rynkiem dostarczając klientom produkty na terenie całej Polski. Staramy się łączyć tradycję i nowoczesność. W naszej ofercie można znaleźć zarówno napoje o smakach znanych sprzed lat, jak i atrakcyjne propozycje dla młodszych grup konsumentów. Stawiamy na jakość, dlatego wszystkie nasze produkty bazują na naturalnej wodzie źródlanej – w ten sposób swoją działalność opisują przedstawiciele Zakładu Produkcji Spożywczej „BETEX”.

W asortymencie firmy z Knyszyna znajdziemy m.in. serię „Oranżady PRL” obejmującą napoje gazowane Fantazja. Tą kultową marką sygnowane są napoje produkowane według starej i sprawdzonej receptury. To propozycja zarówno dla młodych konsumentów, jak i dla tych, którym oranżada przywodzi na myśl młodzieńcze wspomnienia. Co ważne, jest ona dostępna bez kartek 🙂

Smak oranżady Fantazja już wkrótce przypomną sobie członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Do udziału w XXVI atestacji zakwalifikowane zostały:

Oranżada Fantazja biała

Oranżada Fantazja czerwona

Oranżada Fantazja orange

Oranżada Fantazja kiwi

Napoje Fantazja są dostępne jest w opakowaniach 330 ml, 1 l oraz 1,5 l. Poza nimi, producent oferuje syropy, napitki słodowe, napoje (gazowane i niegazowane), jak również wodę źródlaną Knyszynianka.
Pełen asortyment firmy „BETEX” został scharakteryzowany na stronie www.betex.com.pl.