Specjały z Pasłęka zostaną ocenione po raz trzeci

Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni trzy propozycje z oferty firmy Sery ICC Pasłęk sp.z o.o. Do udziału w XXVII audycie zakwalifikowane zostały: Miks Pasłęcki, Ser Mozzarella blok oraz Masło Pasłęckie Extra. Wyroby te zdobyły już laury programu „Doceń polskie”: nagrodzono je certyfikatami programu oraz tytułami TOP PRODUKT. Decyzja o ich wyróżnieniu zapadła podczas XIII oraz XX audytu. Godła jakości są zawsze nadawane na 2 lata, stąd udział w certyfikacji wyróżnionych już wyrobów.

Trzecia ocena artykułów spożywczych z Pasłęka będzie miała miejsce 31 stycznia 2018 roku, Loża Ekspertów będzie obradowała w Sosnowcu. Zanim poznamy werdykt specjalistów z branży spożywczej, przypomnijmy ważne informacje na temat nagrodzonego producenta.

Dzieje opisywanej firmy rozpoczęły się od spółdzielni mleczarskiej, a właściwie – serowni, toteż zakład od samego początku zasłynął jako producent sera. Rozbudowa spółdzielni mleczarskiej pozwoliła rozszerzyć ofertę o kolejne produkty. Siedziba zakładu mieści się w Pasłęku, malowniczo położonym mieście zwanym Pruską Holandią.

W 1994 roku, za sprawą pasłęckiej spółdzielni i amerykańskiej firmy Land O’Lakes USA, powstała spółka Sery ICC Pasłęk. W 2002 roku zarządzanie nią przejęła Grupa Bongrain (obecnie zmiana nazwy Savencia); międzynarodowa grupa branży spożywczej, założona w 1954 roku, jeden z największych producentów serów w świecie, duży producent masła i śmietany oraz światowy specjalista we frakcjonowaniu mleka i serwatki. Mimo upływu czasu, producent jest wierny dewizie „Działać, aby dobrze żywić ludzi”.

W portfolio firmy Paslęka  znajdziemy obecnie nie tylko sery i masła, ale także zamienniki mleka i śmietanki oraz miksy tłuszczowe. Szczegółowych informacji na temat oferty dostarcza strona internetowa www.stolicasera.pl. Witryna pozwala poznać nie tylko historię spółki i jej ofertę, ale zawiera także ciekawostki związane z serami. Zapraszamy do jej odwiedzenia!

Czy smalec gęsi zdobędzie znak jakości po raz trzeci?

Odpowiedź na to pytanie poznamy 31 stycznia 2018, kiedy to w Sosnowcu odbędzie się XXVII atestacja żywności organizowana w ramach programu promocyjnego „Doceń polskie”. Jednym z produktów, które zostaną ocenione tego dnia jest Smalec gęsi z oferty firmy DESMAL.

Wyrób ten został już dwukrotnie nagrodzony przez Lożę Ekspertów. Specjaliści z branży spożywczej wyróżnili go podczas XIII i XX atestacji: przyznali mu certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT. Miano to jest zarezerwowane dla artykułów, które otrzymają maksymalne noty za wszystkie oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny).  

Produkt firmy DESMAL nie zawiera żadnych dodatków ani konserwantów. Może być stosowany do smażenia, pieczenia, stanowi także dodatek do wielu potraw. Kolejną jego zaletą jest odporność na wysokie temperatury.

Wkrótce przekonamy się, czy Smalec gęsi kolejny raz zyska uznanie Loży Ekspertów. Obradom grona specjalistów przewodniczyć będzie Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

„Doceń Dobre Wiadomości” na Nowy Rok!

Zachęcamy do zapoznania się ze styczniowym numerem bezpłatnego czasopisma, którego wydawcami są organizatorzy programu „Doceń polskie”! Bezpośredni link do publikacji w formacie PDF.

W nowym wydaniu dostępne są rozmowy z przedstawicielami firm, których wyroby zdobyły znaki jakości, prezentacje nagrodzonych produktów oraz ciekawostki dotyczące programu „Doceń polskie”. Na łamach kwartalnika przypominamy o niektórych korzyściach związanych z uzyskaniem certyfikatu: mowa o bezpłatnych fotografiach produktów oraz konsultacjach ze specjalistą Centrum Znakowania Żywności. Dostarczmy ponadto inspiracji kulinarnych i wspominamy ciekawe wydarzenia z końca roku 2017.

To już 11 numer kwartalnika „Doceń Dobre Wiadomości”! Publikacja jest jednym z narzędzi promujących produkty z godłem jakości oraz ich wytwórców. Magazyn jest dostępny bezpłatnie m.in. w hurtowniach i sieciach handlowych. Odnośniki do wszystkich dotychczasowych wydań (w formacie PDF) są dostępne na blogu (w prawej kolumnie).

„Pączki z tradycją, nadziane ze smakiem”

W ten sposób swoje specjały promuje Stara Pączkarnia. – Nasze pączki wyrabiamy ręcznie  smażąc je na miejscu. Codziennie nasi cukiernicy dbają o ich najwyższą jakość, dzięki czemu są zawsze ciepłe i świeże. Smakowi i zapachowi pączków ze Starej Pączkarni trudno się oprzeć. Przekonaj się sam! Przez cały rok zapewniamy Wam duży wybór naszych pączkowych specjałów, zarówno o smakach tradycyjnych, owocowych, jak i oryginalnych – zachęcają przedstawiciele firmy z siedzibą w Szczecinie.

Stara Pączkarnia oferuje smakołyki w 50 różnych smakach, od klasycznych pączków z różą, przez smak rafaello, nutelli, po miksy serowo-owocowe. Na miłośników słodkości czekają  także donuty, pączki bez nadzienia, sweetburgery ze świeżymi owocami oraz pączki korzenne. Wszystkie propozycje można poznać bliżej za sprawą strony internetowej www.starapaczkarnia.pl. Witryna prezentuje także adresy punktów, w których można nabyć przysmaki sygnowane marką Stara Pączkarnia, a nawet odkryć sekret ich wyjątkowego smaku! Zapraszamy do odwiedzenia tej strony, a także polubienia oficjalnego fanpage na facebooku!

Podczas najbliższego audytu żywności Loża Ekspertów oceni 2 propozycje Starej Pączkarni. Szansę zdobycia godła jakości „Doceń polskie” mają:
Pączek różany – Aromatyczna różana marmolada przywodzi wspomnienia z dzieciństwa i babciną kuchnię. Zwieńczony dekoracją ze skórki pomarańczowej. Prawdziwa rozkosz dla podniebienia! – tak ów specjał opisuje jego producent.

Pączek z nadzieniem serowo-makowym – Ser z makiem to kwintesencja smaku nie tylko seromakowca. To wybitnie pyszne połączenie przenieśliśmy do naszych pączków i ozdobiliśmy skórką pomarańczową. Nic dziwnego, że błyskawicznie znikają ze stołu i naszej Pączkarni!– zdradzają przedstawiciele firmy.

Smakołyki te zostaną ocenione 31 stycznia 2018 r., podczas XXVII atestacji żywności. Obradom jury będzie przewodniczyć Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

Miód rzepakowy czeka na ocenę

Pszczelarnia Słodnik to nie tylko pasieka, coś więcej. To kompleksowe podejście do obcowania z pszczołami i z produktami gospodarki pasiecznej. Obcowanie również przez bezpośredni kontakt z tymi niezwykle pożytecznymi zwierzętami. Pszczelarnia wciąż się rozwija. Z wiosną planuje realizację dużego projektu z udziałem środków z UE.

Trochę historii, podstawowa pasieka to rodzinne przedsięwzięcie, które obecni właściciele odziedziczyli po dziadku Edwardzie Słodniku. W rodzinie Słodników tradycje pszczelarskie sięgają lat 20 ubiegłego wieku. Zamiłowania do hodowli pszczół oraz pozyskiwania miodu przechodziły u nas w rodzinie z pokolenia na pokolenie. Samo nazwisko też zobowiązuje, ponieważ „Słodnik” to także ptak z rodziny miodojadów, którego zresztą można zobaczyć we wrocławskim ZOO – informują przedstawiciele pasieki.

– Pszczelarnia liczy 40 rodzin pszczelich prowadzonych w ulach wielkopolskich 10-ramkowych i 12-ramkowych. Większość uli jest drewniana, ale posiadamy również ule styropianowe – podkreślają.

Oferta pasieki obejmuje miody dostępne w słoikach twist off, o poj. 1 kg. Bieżącą działalność Pszczelarni Słodnik można śledzić na Fanpage. Zachęcamy do obserwowania tej strony!

Podczas XXVII atestacji żywności Loża Ekspertów pozna bliżej jedną z propozycji Pszczelarni Słodnik. Jury programu oceni Miód rzepakowy tego producenta: przyzna mu noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych cech można zdobyć od 1 do 10 punktów. Certyfikatem „Doceń polskie” honorowane są artykuły, które uzyskają minimum 7,5 pkt., zaś tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowany dla żywności z maksymalnymi notami.

Jury będzie obradowało w Sosnowcu, atestacja produktów odbędzie się 31 stycznia 2018 r.