W VII audycie programu „Doceń polskie” wzięły udział dwa wyroby z oferty Przetwórni Mięsno -Wędliniarskiej BEKONIK S.C. Barbara Konik i Wspólnicy. Uznanie Loży Ekspertów oraz certyfikat „Doceń polskie” zyskały oba produkty – zarówno Pasztet z kurczaka, jak i Szynka z Mnikowa.

Gdzie można nabyć wyróżnione artykuły? Te i inne wyroby firmy „BEKONIK” sprzedawane są sklepach w woj. małopolskim oraz części województwa śląskiego. Firma oferuje szynki, wędzonki, kiełbasy, pieczenie, pasztety, kaszanki oraz wiele innych smakowitych wyrobów wytwarzanych według starych receptur. Produkcja wędzonek odbywa się w tradycyjnych wędzarniach opalanych drewnem bukowym oraz olchowym.

Firma „BEKONIK” powstała w sierpniu 2009 r. Początkowo produkcja wędlin odbywała się w wynajmowanym zakładzie w Tenczynku koło Krzeszowic. Barbara Konik, właściciel zakładu, posiadająca ponad dwudziestoletnie doświadczenie w tej branży dostrzegła rosnący popyt na wędliny najwyższej jakości i zdecydowała się na budowę nowego zakładu. Na jego lokalizację wybrano gminę Liszki, a dokładnie miejscowość Mników. W lutym 2012 r. oddano do użytku nowoczesny zakład spełniający wszystkie wymogi Unii Europejskiej.