Piwo Połczyńskie Zdrojowe po raz kolejny zdobyło certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. W trakcie XXIII audytu żywności, który odbył się 1 lutego w Sosnowcu, Loża Ekspertów potwierdziła wysoki poziom produktu należącego do Browaru z Połczyna-Zdroju, którym zarządza spółka FUHRMANN S.A. przyznając mu maksymalne noty.
– To 200 lat tradycji warzenia piwa, nieskazitelnie czyste środowisko, niepowtarzalny mikroklimat Szwajcarii Połczyńskiej, woda czerpana ze źródeł zdrojowych, wyselekcjonowane naturalne składniki, a przede wszystkim duma mieszkańców regionu – w ten sposób Piwo Połczyńskie Zdrojowe opisują przedstawiciele Browaru z Połczyna-Zdroju.
Niemal dwa lata temu, w trakcie XVI certyfikacji produktów spożywczych wyrób pierwszy raz uhonorowano laurami programu „Doceń polskie” (TOP PRODUKT). Powtórny udział nagrodzonego wcześniej wyrobu w atestacji wynika z regulaminu programu promocyjnego. Zgodnie z nim, znaki jakości są przyznawane na 2 lata. Producent zainteresowany dalszym korzystaniem z godła „Doceń polskie” może po upływie 24 miesięcy zgłosić artykuł do ponownej oceny. Eksperci raz jeszcze sprawdzają żywność i decydują, czy produkt nadal może być sygnowanym godłem „Doceń polskie”.
Co więcej, również w trakcie XVI audytu Loża Ekspertów nagrodziła pięć innych propozycji Browaru. Godła jakości uzyskały: Piwo Połczyńskie Tęgie, Piwo Połczyńskie Chmielowe, Piwo Połczyńskie Czarne, Piwo Połczyńskie Słodowe (wszystkie uhonorowano także tytułami TOP PRODUKT) oraz Piwo Połczyńskie Prawdziwie Miodowe.
Historia Połczyńskiego Browaru sięga 1825 roku, co czyni go jednym z najstarszych tego typu zakładów w naszym kraju. Dzieje firmy rozpoczynają się od pożyczki (w wysokości 500 reichstalarów), którą od miejscowego bankiera zaciągnął Herman Fuhrmann. Dzięki tym funduszom H. Fuhrmann wykupił browar Seringa, a jego rodzina była właścicielem zakładu aż do końca II wojny światowej. Dalsze, burzliwe losy browaru można poznać odwiedzając jego stronę internetową www.browarpolczyn.pl.
Obecnie, w zabytkowych zabudowaniach browaru mieszczą się nowoczesne elementy techniczne, które jednak nie stoją w sprzeczności z tym, że piwo warzone jest według starych receptur.
Piwa powstają na bazie krystalicznie czystej wody (wydobywanej z głębokości 100 metrów), naturalnych składników i w oparciu o 200-letnią recepturę. W tym kontekście należy odnotować, że Połczyn-Zdrój jest uzdrowiskiem znanym nie tylko w Polsce, ale także poza naszym krajem. Trwająca od 300 lat tradycja uzdrowiskowa, oparta na zastosowaniu doskonałej jakości borowiny i permskich solanek, czyni miasto i gminę Połczyn-Zdrój jednym z najbardziej rozpoznawalnych kurortów w Polsce.
