Jury programu doceniło Kluski śląskie z województwa łódzkiego

Spółka z Brąszewic (woj. łódzkie) ABEL Sp. J. Wysota istnieje od 1991 r. Kapitał firmy jest w 100% polski, należący do właścicieli, Wiesławy i Bogdana Wysotów. Firma współpracuje z ponad 200 odbiorcami hurtowymi oraz ogólnopolskimi sieciami handlowymi.

ABEL to producent żywności mrożonej, oferta firmy obejmuje wyroby mięsne i dania gotowe, zupy, a także produkty mączne oraz mrożone warzywa i owoce. Z pełną ofertą spółki można zapoznać się dzięki stronie internetowej www.abel.net.pl.

Tam także znajdziemy szczegółowe informacje na temat mrożenia żywności. – Proces zamrażania jest najbardziej naturalnym sposobem przygotowania żywności do długiego przechowywania i polega na poddaniu produktu działaniu niskiej temperatury (poniżej -18 st. C). Z uwagi na wykorzystanie naturalnej obecności wody w świeżych produktach, zamrażanie żywności, w porównaniu do innych metod przetwarzania, nie powoduje utraty wartości odżywczych i smakowych. Straty witamin – w porównaniu do np. peklowania czy wekowania – są minimalne. Dodatkowo mrożone produkty zachowują swój naturalny aromat i smak – przypomina firma z woj. łódzkiego.

Należące do asortymentu wspomnianego przedsiębiorstwa Kluski śląskie zdobyły w trakcie XXXV certyfikacji żywności maksymalne noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Dzięki temu produkt nagrodzony został certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz zaszczytnym tytułem TOP PRODUKT.

Warto w tym momencie wspomnieć, że w asortymencie przedsiębiorstwa znajdują się już produkty wyróżnione w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” Mowa o Flakach  w rosole, Flakach suchych blanszowanych oraz Flakach suchych ciętych tego producenta. Każdy z wymienionych specjałów zdobył nie tylko certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” ale także tytuł TOP PRODUKT.

 

ABC mrożonek wg firmy ABEL

Klasyczna polska potrawa składająca się jedynie z żołądków wołowych przyprawionych warzywami i zalanych esencjonalnym rosołem wołowym. Mimo prostoty składników, a może właśnie dzięki niej, powstaje wyrazisty smak potrawy, który zapewnia jej stałe miejsce w polskim jadłospisie. Potrawa zyskuje coraz większe uznanie poza granicami Polski – w ten sposób Flaki w rosole opisuje ich producent, firma ABEL Sp. J. Wysota.
Scharakteryzowany produkt zostanie oceniony przez Lożę Ekspertów podczas najbliższej atestacji żywności. Audyt będzie miał miejsce 25 października br. w Sosnowcu.

Spółka z Brąszewic (woj. łódzkie) istnieje od  1991 r. Kapitał firmy jest w 100% polski, należący do właścicieli, Wiesławy i Bogdana Wysotów. Firma współpracuje z ponad 200 odbiorcami hurtowymi oraz sieciami wielkopowierzchniowymi.
ABEL to producent żywności mrożonej, oferta firmy obejmuje wyroby mięsne i garmażeryjne, zupy, a także produkty mączne oraz warzywa. Z pełną ofertą spółki można zapoznać się dzięki stronie internetowej www.abel.net.pl.

Tam także znajdziemy szczegółowe informacje na temat mrożenia żywności. – Proces zamrażania jest najbardziej naturalnym sposobem przygotowania żywności do długiego przechowywania i polega na poddaniu produktu działaniu niskiej temperatury (poniżej -18 st. C). Z uwagi na wykorzystanie naturalnej obecności wody w świeżych produktach, zamrażanie żywności, w porównaniu do innych metod przetwarzania, nie powoduje utraty wartości odżywczych i smakowych. Straty witamin – w porównaniu do np. peklowania czy wekowania – są minimalne. Dodatkowo mrożone produkty zachowują swój naturalny aromat i smak – przypomina firma z woj. łódzkiego.

Z jakich etapów składa się proces mrożenia i jakie zalety mają produkty utrwalanych tą metodą? Odpowiedzi na to pytanie dostarcza wspomniana strona internetowa, zachęcamy do jej odwiedzenia!