Czym wyróżnia się „Oliwia Kaszubska”?

W udzieleniu odpowiedzi na tytułowe pytanie pomogą przedstawiciele firmy ACS Sp. z o.o., do której należy brand wysokiej jakości olei tłoczonych na zimno, „Oliwia Kaszubska”.

Marką tą sygnowane są oleje: z czarnuszki, konopny, z ostropestu, lniany oraz rzepakowy. Wszystkie są tłoczone na zimno.
Wyczerpujących informacji na ich temat, jak również pozostałych propozycji spółki, dostarcza strona www.olejekaszubskie.pl. Zachęcamy również do śledzenia wpisów na Fanpage www.facebook.com/oliwiakaszubskazdroweoleje.

Podczas nadchodzącego audytu żywności, Loża Ekspertów oceni „Oliwię Kaszubską” – Olej rzepakowy tłoczony na zimno. Atestacja odbędzie się 30 stycznia w Sosnowcu. Honorowy patronat nad wydarzeniem sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Sprawdźmy, co warto wiedzieć na temat produktu zgłoszonego do certyfikacji!

Rzepak nie tylko zachwyca wspaniałymi łanami żółtych kwiatów. Ta szlachetna roślina dostarcza ziarna bogate w cenne składniki odżywcze. Z podwójnie uszlachetnionego ziarna („00” – o śladowej zawartości kwasu erukowego) metodą tłoczenia „na zimno” pozyskiwany jest olej bogaty w składniki naturalne, które są niezbędne naszemu organizmowi.

– Olej rzepakowy tłoczony na zimno pomoże uzupełnić dietę o kwasy tłuszczowe omega 6 i omega 3 (Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe, NNTK) w niemalże idealnej proporcji wynoszącej 2:1. Tak zwana „Złota proporcja” tychże kwasów to 1:1, a im bliżej osiągnięcia tych wartości, tym wyższa jest przyswajalność kwasu omega 3. Zachowując prawidłowe proporcje omega 3 do omega 6 w naszej diecie zwiększamy szansę na zachowanie równowagi fizjologicznej w naszym organizmie – przypominają przedstawiciele marki „Oliwia Kaszubska”.
Jak zauważają, organizm nie syntezuje kwasów omega 6 i omega 3, stąd musimy dostarczyć je z pożywieniem. – Idealnym rozwiązaniem jest stosowanie oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, który jest świetnym źródłem Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych. Kwasy te potrzebne są człowiekowi do prawidłowego funkcjonowania nerek, układu krwionośnego i dla dobrej kondycji skóry. Olej rzepakowy tłoczony na zimno to także bogactwo fitosteroli – dodają reprezentanci marki.

Osoby pragnące uzyskać szczegółowe informacje dot. właściwości oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, powinny koniecznie odwiedzić wzmiankowaną już stronę internetową.

Jak stosować „Oliwię Kaszubską” ? W przeciwieństwie do oleju lnianego, olej rzepakowy tłoczony na zimno możemy (a nawet powinniśmy!) stosować do smażenia, ale także duszenia i grillowania. Nie ulega on jełczeniu i jest odporny na działanie wysokiej temperatury. Co więcej, lekko słonecznikowy smak delikatnie podkreśli walory potraw.
Jednocześnie, można stosować go także na zimno – do sałatek, czy surówek lub spożywać w towarzystwie pieczywa. Olej sprawdzi się jako marynata do mięs lub składnik domowego majonezu. Warto nadmienić, że olej tłoczony na zimno wpisuje się w zasady diety Slow Food. Co więcej, jest odpowiedni również dla osób, które wybrały dietę Raw Food.

Inspiracje kulinarne z olejami są dostępne pod adresem www.olejekaszubskie.pl/przepisy.

Zapraszamy do korzystania!