Kasza jaglana z serkiem topionym Śmietankowym

Składniki (dla 2 osób):

• ½ szklanki kaszy jaglanej
• 4-5 brokułów
• 100g serka topionego Śmietankowego (TOP PRODUKT „Doceń polskie”)
• 50ml mleka
• kilka łyżek oliwy z oliwek
• przyprawy: sól, pieprz

Do dekoracji: szczypiorek, pomidorki koktajlowe

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną przelewamy na sitku wrzątkiem, a następnie wsypujemy do garnka, zalewamy wodą 1cm powyżej kaszy i gotujemy na średnim ogniu przez ok. 10 minut. Przykrywamy pokrywką, zdejmujemy z gazu i odstawiamy, aby kasza napęczniała.
W tym czasie wrzucamy brokuły na 5 minut do wrzątku. Po ugotowaniu, przelewamy je lodowatą wodą i kroimy na drobne kawałki.
Serek topiony podgrzewamy z mlekiem do momentu rozpuszczenia się serka. Do mieszanki wrzucamy kaszę i brokuły, całość mieszamy i przekładamy na talerze.
Polewamy oliwą z oliwek, ozdabiamy drobno pokrojonym koperkiem i pomidorkami koktajlowymi. W razie potrzeby dodajemy do smaku sól oraz pieprz.
Smacznego!
Więcej przepisów na: www.sertop.pl oraz na naszym blogu kulinarnym www.serkiwkuchni.pl