Barszcz biały z Czernichowa zostanie oceniony w trakcie XXXII audytu

Piekarnia-Cukiernia CZERNICHÓW to kolejny uczestnik XXXII certyfikacji żywności. Jak informuje strona internetowa przedsiębiorstwa zostało ono założone w 1994 roku a jego celem jest nieustanny rozwój. Odzwierciedleniem tego są przeprowadzane inwestycje dzięki którym zakład poprawia swoją konkurencyjność, polepsza jakość produktów, zwiększa asortyment, rozszerza sieć sprzedaży i dystrybucji, poprawia warunki pracy oraz podwyższa standardy jakości zarządzania.

W 1998 roku zakład rozbudował pomieszczenia magazynowe, a w 2002 roku dobudował hale cukierni. Rozszerzona została również sieć dystrybucji oraz rozbudowana baza transportowa. Kolejnym etapem była budowa chłodni ściśle związana z wymogami systemu HACCP, ISO 9001:2000 wdrożonego w 2004 roku. Przedmiotem działalności przedsiębiorstwa jest produkcja i sprzedaż pieczywa, asortymentów cukierniczych świeżych, wyrobów ciastkarskich, cukiernictwa deserowego.

W zakres produkcji wchodzą następujące wyroby: chleby zwykłe, chleby wieloziarniste, bułki, weki, francuzy, bagietki, tosty, rogale, drożdżówki, precle, bułki maślane, ciastka, ciasta deserowe, torty, babki, keksy, strudle, pączki, ciasta francuskie itp. W ofercie znajduje się także Barszcz biały, który zostanie poddany ocenie Loży Ekspertów w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dokładnie 15 maja jury programu przyzna specjałowi noty za smak, wygląd i stosunek ceny do jakości. Należy zaznaczyć, że produkt ten posiada już na swoim koncie laury programu (certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT). Co więcej, należący do oferty producenta Żur beskidzki na zakwasie także został laureatem programu, i to więcej niż jeden raz! Wyrób nagrodzony został zarówno certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie”, jak i tytułem TOP PRODUKT.

Do asortymentu na bieżąco wprowadzane są nowe produkty, a ostatnio seria oparta na starych zapomnianych recepturach, m. in.: Chleb Staropolski,  Chleb lniany, Chleb razowy firmowy, Chleb razowy Beskidzki, Chleb Twarogowy – dietetyczny, wysokobiałkowy polecany szczególnie osobom chorym na cukrzycę.

Zakład prowadzi sprzedaż swych wyrobów we własnych sklepach firmowych oraz współpracuje z  indywidualnymi odbiorcami na terenie województwa śląskiego i małopolskiego. Przedsiębiorstwo zajmuje się ponadto dystrybucją swoich wyrobów.

Najbliższy audyt z udziałem wyrobów mikołowskiej Kiszarni Żurku

docen_polskie_Kiszarnia_zuru
Żurek śląski
oraz Barszcz biały to wyroby Kiszarni Żurku Krystyny Kołek, które wezmą udział w zbliżającej się certyfikacji programu „Doceń polskie”. Już za kilka dni, a dokładniej -10 lipca, produkty te zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów.

Mieszcząca się w Mikołowie (woj. śląskie) Kiszarnia żurku i barszczu białego proponuje tradycyjne dania kuchni polskiej. Ich smakiem warto cieszyć się cały rok, nie tylko z okazji świąt.
Żur i barszcz biały to tradycyjne dania związane z naszą kulturą kulinarną i tradycją biesiadowania. Wielu z nas bez tych potraw nie  wyobraża sobie nie tylko wielkanocnego stołu, ale także zwykłego niedzielnego obiadu w rodzinnym gronie.

Jedzenie wytwarzane przez naszą firmę przygotowywane jest z pasją i zaangażowaniem. Zaopatrujemy w żurek i barszcz głównie restauracje, stołówki i hurtownie, ale chętnie obsługujemy też klientów indywidualnych. Odbiorcami naszych zup są także partnerzy zagraniczni. Wyśmienitą, tradycyjną polską kuchnię docenili w szczególności sąsiedzi z Niemiec. Od dawna są oni jednymi z naszych najważniejszych importerów – zapewniają przedstawiciele śląskiej Kiszarni.

Jak czytamy na stronie internetowej kiszarni, wyroby firmy Krystyny Kołek są produkowane ze składników pochodzących z krajowych upraw. Żur i biały barszcz powstają w oparciu o tradycyjną staropolską recepturę.
docen_polskie_Kiszarnia_zuru_

Eksperci programu „Doceń polskie” ocenią barszcz biały firmy Smakosz

docen_polskie_SMAKOSZ_logo
Barszcz biały
z oferty PPHU Smakosz s.c. dołączył do grona wyrobów ubiegających się o certyfikat programu „Doceń polskie”.

Smakosz to firma  z Krosna zaopatrująca placówki handlowe i gastronomiczne w smaczne i wygodne dania gotowe własnej produkcji. Przedsiębiorstwo istnieje od 1995 r.  Smakosz swojej ofercie posiada zarówno wyroby tradycyjnej kuchni polskiej, jak i dania kuchni światowej. W asortymencie Smakosza znajdziemy m.in. pierogi (ruskie, z kapustą, z mięsem, z kapustą i grzybami),  uszka (z mięsem, z grzybami), krokiety (z kapustą, z mięsem), gołąbki z mięsem, gołąbki z grzybami, a także paluszki ziemniaczane, zakwas na żur, pyzy z mięsem oraz kopytka z serem.

Artykuły garmażeryjne z oferty Smakosza to produkty schłodzone poddane wcześniej obróbce termicznej, dzięki czemu wymagają bardzo krótkiego podgrzania. Wyroby te nadają się również do bezpośredniego spożycia – bez podgrzewania.
Firma oferuje wyroby przeznaczone dla sklepów (tacki MAP) i gastronomii (worki).

Barszcz biały, podobnie jak pozostałe produkty biorące udział w kwietniowym audycie, oceni Loża Ekspertów. Przypomnijmy, że jej każdy z pięciu specjalistów wystawia noty w trzech aspektach – za smak, wygląd produktu oraz stosunek jakości wyrobu do jego ceny. Eksperci mają do dyspozycji dziesięciopunktową skalę ocen. Artykuły spożywcze, którym Loża przyzna wysokie noty zdobywają certyfikat „Doceń polskie”. Wyroby nagrodzone maksymalną liczną punktów zdobywają dodatkowo tytuł „TOP PRODUKT”.
docen_polskie_Smakosz_BARSZCZ_BIALY