Zakończyła się 43. edycja Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. O przyznanie Godła ubiegało się 43 producentów żywności z całego kraju, którzy zgłosili do certyfikacji 112 produktów spożywczych. Jury indywidualnie oceniało smak, wygląd oraz stosunek ceny do jakości każdego ze zgłoszonych do oceny artykułów. Audyt odbył się w dniu 11 maja w Hotelu Centrum w Sosnowcu.
Jak zdradza Celina Nierodkiewicz, członek Loży Ekspertów – Asortyment wyrobów zgłoszonych do 43. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” był bardzo zróżnicowany i charakteryzował się wysoką jakością. Wśród specjałów, które mieliśmy przyjemność certyfikować i tym razem znalazło się wiele produktów zasługujących na najwyższe wyróżnienie. Podobnie, jak w przypadku poprzednich atestacji, ocenialiśmy wiele doskonałych wędlin. Mam tu na myśli wyroby długodojrzewajace. Produkty te, jeszcze niedawno uważane za luksusowe, cieszą się w Polsce w pełni zasłużoną, i stale rosnącą, popularnością. Wśród specjałów, na które zwróciłam uwagę znalazły się również znakomite oleje, doskonałe wyroby garmażeryjne, pyszne sałatki oraz wyśmienite dżemy z polskich owoców. Warto wspomnieć także o smakowitym pieczywie, słodyczach i serach. Wiesław Bober, członek Loży Ekspertów dodaje – Bardzo interesującymi produktami majowej certyfikacji były kiszonki – smaczne, zdrowe i doskonale wpływające na nasz organizm. Podczas atestacji ocenialiśmy soki, kiszoną kapustę i kimchi. Cieszę się, że ich spożywanie staje się coraz modniejsze i polscy producenci zaczęli zauważać i wykorzystywać tę szansę.
Kulinarne eksperymenty
Jak dodaje Mirek Drewniak – Chciałbym zwrócić uwagę na zgłoszone do audytu, wyjątkowo udane kulinarne eksperymenty. Mówię tu chociażby o znakomitym smalcu smakowym. Cieszę się, że na polskim rynku pojawia się coraz więcej produktów, które są nie tylko smaczne, ale posiadają również wartość dodaną. Konsumenci szukają nowych smaków, chętnie eksperymentują kuchni, a przy tym stają się coraz bardziej świadomi i wymagający. Branża spożywcza wychodzi im naprzeciw. Wygląda na to, że ma świetne wyczucie i podąża w dobrym kierunku. Warto sobie uświadomić, że tradycyjna żywność dostępna na półkach sklepowych przestaje być interesująca dla młodszego pokolenia konsumentów. Odpowiednie dodatki sprawiają jednak, że produkt może stać się atrakcyjniejszy i zwrócić na siebie uwagę. Produkując żywność, pamiętajmy więc nie tylko o grupie klientów – tradycjonalistów, ale również o tych, którzy szukają nowych smaków.
Przepis na sukces
Jaki jest więc przepis na sukces? Wsłuchiwanie się w głos klientów i wychodzenie naprzeciw ich potrzebom. Nie należy zapominać oczywiście także o wysokiej jakości surowca, dopracowanych recepturach, a przede wszystkim pasji i zaangażowaniu. Wyraźnie widać, że nasze rodzime zakłady doskonale radzą sobie z tymi wyzwaniami – mówi Karolina Szlapańska, organizator Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
Producenci mają wiele do zaoferowania
Przykładem może być właśnie 43. certyfikacja Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Jej poziom był wyrównany i niezwykle wysoki co dowodzi, że polscy producenci żywności mogą być dumni ze swojej pracy. Mają do zaoferowania wyroby o najwyższej jakości i doskonałym smaku. Co istotne, sporą grupę uczestników majowej atestacji stanowiły firmy przystępujące do audytu po raz kolejny. Znak promocyjny nadawany jest bowiem na czas określony, dlatego też, jeśli producent po upływie dwóch lat, w dalszym ciągu chce promować swoje wyroby Godłem „Doceń polskie”, zobowiązany jest poddać je ponownemu audytowi. Jak wyjaśnia Marek Bielski – twórca Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” – Powtórny udział w certyfikacji pozwala ekspertom sprawdzić, czy mimo upływu czasu wytwórca utrzymał wysoką jakość i nadal spełnia wymogi Programu.
Produkty polecane przez specjalistów
Wyroby oceniane są przy zastosowaniu dziesięciopunktowej skali ocen. Każdy z członków komisji indywidualnie sprawdza smak i wygląd oraz stosunek jakości artykułu do jego ceny każdego z nich. Certyfikaty zdobywają artykuły spożywcze, które otrzymają określone regulaminem oceny. Wyroby z maksymalną liczbą punktów otrzymują dodatkowo tytuł TOP PRODUKT. Konsument sięgając po produkt oznaczony Godłem „Doceń polskie”, może mieć pewność, że sięga po produkt charakteryzujący się najwyższą jakością, sprawdzony i polecany przez specjalistów – dodaje Katarzyna Salomon, członek Loży Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. – Już dziś zapraszamy Państwa do zgłaszania swoich produktów do kolejnej certyfikacji, która odbędzie się 3 sierpnia 2022 roku.