De volaille i Szwajcar TOP PRODUKTAMI

docen_polskie_kedzia_logo
Tak w bardzo dużym uproszczeniu można podsumować udział Zakładu Przetwórstwa Spożywczego „KĘDZIA” w październikowym audycie programu „Doceń polskie”.
Firma z Wolsztyna (woj. wielkopolskie) w trakcie jubileuszowej certyfikacji otrzymała dwa godła „Doceń polskie” oraz tytuły TOP PRODUKT.

Godło programu zdobyły:
– Szwajcar z szynką i serem (TOP PRODUKT) – kotlet z piersi kurczaka z szynką i serem w złocistej panierce doprawiony naturalnymi przyprawami,
– De volaille (TOP PRODUKT) – pierś z kurczaka z masłem i suszoną natką pietruszki lub pieczarkami, z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt ten zdobył po raz drugi uznanie Loży Ekspertów. Po raz pierwszy De volaille zachwycił jurorów w trakcie III audytu.
Powtórna ocena była konieczna, gdyż upłynął termin ważności certyfikatu przyznawanego dokładnie na 24 miesiące. Wyrób ponownie sprawdzono, a jego wysoka jakość została potwierdzona.

Zakład Przetwórstwa Spożywczego „KĘDZIA” mieści się na pograniczu Pojezierzy poznańskiego i lubuskiego. Przedsiębiorstwo istnieje od 1992 roku i od początku swojej działalności jest wyposażone w nowoczesną linię przetwórstwa mięsa.
Firma zajmuje się wytwarzaniem świeżych produktów i półproduktów z indyka oraz kurczaka. Specjalnością zakładu są wyroby suche z indyka, a także wyroby garmażeryjne z kurczaka i indyka.

W bardzo bogatym asortymencie firmy znajdują się wędliny, mięsa oraz produkty garmażeryjne, takie jak: Kotlet w cieście z zielonym pieprzem, Kotlet mielony pod pieczarką, Zawijaniec porowy, Nugetsy z kurczaka, Frykadele z warzywami, Filet po meksykańsku, Naleśniki po myśliwsku, Krokiety z kapustą i grzybami, Paróweczki w cieście, Szynka naturalna, Filet maślany, Filet z brokułami w galarecie, Kabanos peperoni, Kiełbasa węgierska pieczona oraz Kiełbasa firmowa.

Grupą docelową  firmy są klienci o bardzo wysokich wymaganiach wobec żywności, zarówno estetycznych, smakowych, jak i zdrowotnych.
docen_polskie_Kedzia_de-volaille docen_polskie_Kedzia_szwajcar-z-szynka-i-serem

Lekko, świeżo, delikatnie…

docen_polskie_kedzia_logo…to dewiza firmy„KĘDZIA”, której trzy wyroby zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów podczas zbliżającej się  X certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Zakład Przetwórstwa Spożywczego „KĘDZIA” mieści się w Wolsztynie (woj. wielkopolskie) na pograniczu Pojezierzy poznańskiego i lubuskiego. Przedsiębiorstwo istnieje od 1992 roku, warto podkreślić, iż od początku  swojej działalności jest ono wyposażone w nowoczesną linię przetwórstwa mięsa.
Firma zajmuje się wytwarzaniem świeżych produktów i półproduktów z indyka oraz kurczaka. Specjalnością zakładu są wyroby suche z indyka, a także wyroby garmażeryjne z kurczaka i indyka.

W bardzo bogatym asortymencie firmy znajdują się wędliny, mięsa oraz produkty garmażeryjne, takie jak:  Kotlet w cieście z zielonym pieprzem, Kotlet mielony pod pieczarką, Zawijaniec porowy, Nugetsy z kurczaka, Frykadele z warzywami, Filet po meksykańsku, Naleśniki po myśliwsku, Krokiety z kapustą i grzybami, Paróweczki w cieście, Szynka naturalna, Filet maślany, Filet z brokułami w galarecie, Kabanos peperoni, Kiełbasa węgierska pieczona oraz Kiełbasa firmowa.

Jak czytamy na stronie internetowej wytwórni, wyroby mięsne „KĘDZIA” kojarzą się z wysoką jakością smaku i bardzo korzystnymi parametrami dietetycznymi. Grupą docelową  firmy są klienci o bardzo wysokich wymaganiach wobec żywności, zarówno estetycznych, smakowych, jak i zdrowotnych.

Potwierdzeniem wysokiej jakości wyrobów ZPS „KĘDZIA” są chociażby certyfikaty programu „Doceń polskie”. Dotychczas, producent może poszczycić się posiadaniem dwóch znaków promocyjnych.
Przypomnijmy, że Kotlet w cieście z zielonym pieprzem tego producenta zdobył godło programu oraz tytuł TOP PRODUKT w trakcie III certyfikacji. Podczas tego samego audytu znak „Doceń polskie” uzyskał również inny wyrób firmy z Wolsztyna.
De volaille (bo o tym artykule mowa) to pierś z kurczaka z masłem i suszoną natką pietruszki lub pieczarkami, z dodatkiem naturalnych przypraw. Produkt ten ponownie weźmie udział w audycie. Już 23 października Loża zdecyduje, czy De volaille  może nadal posługiwać się certyfikatem.

Trzeba pamiętać, że od III  certyfikacji mijają niespełna 2 lata, a na taki okres nadawane są wyróżnienia. Po upływie tego czasu producent (jeśli nadal chce posługiwać się znakiem promocyjnym) powinien ponownie wziąć udział w audycie. Dzięki temu eksperci mogą przekonać się, czy wyrób utrzymał wysoką jakość i nadal zasługuje na wyróżnienie.

Podczas jubileuszowej certyfikacji eksperci programu „Doceń polskie” ocenią także dwa inne wyroby ZPS „KĘDZIA”:
– Szwajcar z szynką i serem – kotlet z piersi kurczaka z szynką i serem w złocistej panierce doprawiony naturalnymi przyprawami,
– Filet pod pieczarką – kotlet z mięsa drobiowego, przykryty drobno pokrojonymi pieczarkami i żółtym serem z naturalnymi przyprawami. Warto zauważyć, że wyroby, które zostaną poddane ocenie są produktami ręcznie wyrabianymi i nie zawierają konserwantów.

docen_polskie_kedzia_devolaille docen_polskie_kedzia_filetzindyka docen_polskie_kedzia_szwajcar

Wyroby z gęsi firmy DROBGEN starają się o godło programu „Doceń polskie”

docen_polskie_drobgen_logoPrzysmak wątróbkowy z gęsi, omasta z gęsi oraz przysmak z żołądków gęsich – to produkty firmy DROBGEN, które zostaną ocenione przez Loże Ekspertów podczas najbliższej certyfikacji. 10 lipca przekonamy się czy zdobędą one certyfikaty „Doceń polskie”. Warto przypomnieć, że DROBGEN już teraz może poszczycić się posiadaniem trzech wyróżnień przyznanych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Certyfikat otrzymały: De volaille, Smalec gęsi wiejski  z przyprawami i Okrasa z gęsi.

Przedsiębiorstwo DROBGEN zostało założone w 1993 roku na ekologicznie czystych terenach Kaszub w miejscowości Tuchlino w powiecie kartuskim województwa pomorskiego.
Od początku swej działalności, właściciele firmy obrali kierunek zdrowotny, czyli produkcję wyrobów najmniej przetworzonych, wykluczającą również szkodliwe konserwanty i tłuszcze wieprzowe. Swą wyjątkową pozycję na rynku  firma uzyskała poprzez wytwarzanie produktów 100% drobiowych oraz tradycyjnych i naturalnych przysmaków z gęsi. Działalność firmy wpływa znacząco na utrzymanie kulinarnej tradycji kaszubskiego dziedzictwa i kultury smaku.

Wyroby firmy DROBGEN powstają wyłącznie na bazie surowców  drobiowych, bez udziału innych mięs i tłuszczów. Produkty wytwarzane są  w oparciu o własne receptury w połączeniu z tradycyjnymi recepturami kaszubskimi i stosowaniu jedynie naturalnych przypraw smakowych. Przedsiębiorstwo specjalizuje się w produkcji naturalnych i tradycyjnych wyrobów z gęsi i kaczki, wysokogatunkowych mięs kulinarnych, półproduktów 100 %. drobiowych  oraz gotowych farszy garmażeryjnych do produkcji kotletów i klopsów.

Przedstawmy wyroby starające się o godło programu „Doceń polskie”:

– Przysmak  z wątróbek gęsich
, jest przygotowywany z gęsiej wątróbki, mięsa z gęsi oraz tłuszczu drobiowego. Naturalne przyprawy są dobierane w tak, by najlepiej podkreślały smak gęsiny. Przysmak jest produkowany  na bazie kaszubskich receptur pasztetów domowych. Wyrób nie zawiera konserwantów i sztucznych dodatków. Przysmak sprawdzi się jako dodatek do pieczywa. Najlepiej smakuje bez dodatków, ale wybornie też smakuje z sosem czosnkowym. Produkt w 100% z gęsiny.

– Omasta z gęsi, która powstaje z rozdrobnionego mięsa, wątroby i tłuszczu z gęsi. Mięso i wątroba z gęsi, zostają upieczone w gęsim smalcu, następnie zmielone i przyprawione naturalnymi przyprawami smakowymi. Omasta posiada miękką, grudkowaną i smarową konsystencję oraz naturalny, ciemno brązowy kolor. Zastosowanie produktu: smarowidło na pieczywo. Produkt w 100% z gęsiny.

– Przysmak z żołądków z gęsi jest produktem wykonanym z pieczonych i rozdrobnionych żołądków gęsich, z dodatkiem naturalnych przypraw i smalcu gęsiego. Charakteryzuje się niecodziennym smakiem. Produkt w 100% z gęsiny.

Wyroby marki DROBGEN są dostępne w różnych sklepach mięsnych oraz ze zdrową żywnością na terenie województwa pomorskiego, a już niedługo będą sprzedawane w całej Polsce poprzez sklep internetowy pod nazwą Polskie Gęsi.
docen_polskie_DROBGEN_ docen_polskie_DROBGEN_Omasta docen_polskie_DROBGEN_Omasta_2 docen_polskie_DROBGEN_Pieczen docen_polskie_DROBGEN_Przysmak

Logotyp programu „Doceń polskie” na opakowaniach wyrobu ZPC „KĘDZIA”

Zakład Przetwórstwa Spożywczego „KĘDZIA” to jeden z laureatów programu „Doceń polskie”.
Podczas III audytu godło programu zdobyły dwa wyroby tego producenta:
De Volaille oraz
Kotlet z indyka a’la schabowy w cieście (produkt ten zdobył dodatkowo tytuł TOP PRODUKT).

W sklepach można już kupić opakowanie kotletów z indyka (3 sztuki, opakowanie waży ok 0,5 kg), na którym widnieje logotyp programu „Doceń polskie” oraz znaczek TOP PRODUKT.

Kotlet z indyka a’la schabowy w cieście to najwyższej jakości filet z indyka obtoczony w cieście naleśnikowym z dodatkiem zielonego pieprzu i naturalnych przypraw.

ZPS „KĘDZIA” istnieje od 1992 roku. Firma zajmuje się przetwórstwem świeżych produktów i półproduktów z indyka i kurczaka. Największą specjalnością zakładu są wyroby suche z indyka oraz  wyroby garmażeryjne z kurczaka i indyka.

ZPS KĘDZIA z Doceń Polskie i tytułem TOP PRODUKT

Kędzia
Podczas III Certyfikacji De volaille i Kotlet z indyka a la schabowy w cieście uzyskały znak Doceń polskie.
Oprócz  tego Kotlet z indyka a la schabowy w cieście został nagrodzony tytułem TOP PRODUKT.

Zakład Przetwórstwa Spożywczego „Kędzia” z Wolsztyna specjalizuje się w przetwórstwie świeżych produktów i półproduktów z indyka i kurczaka. W produkcji zakład wykorzystuje wyłącznie świeże mięso pochodzące z ekologicznych ferm Ziemi Lubuskiej i Wielkopolskiej. Do specjałów firmy należą wyroby suche z indyka oraz wyroby garmażeryjne z kurczaka i indyka.