Przysmak wątróbkowy z gęsi, omasta z gęsi oraz przysmak z żołądków gęsich – to produkty firmy DROBGEN, które zostaną ocenione przez Loże Ekspertów podczas najbliższej certyfikacji. 10 lipca przekonamy się czy zdobędą one certyfikaty „Doceń polskie”. Warto przypomnieć, że DROBGEN już teraz może poszczycić się posiadaniem trzech wyróżnień przyznanych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Certyfikat otrzymały: De volaille, Smalec gęsi wiejski z przyprawami i Okrasa z gęsi.
Przedsiębiorstwo DROBGEN zostało założone w 1993 roku na ekologicznie czystych terenach Kaszub w miejscowości Tuchlino w powiecie kartuskim województwa pomorskiego.
Od początku swej działalności, właściciele firmy obrali kierunek zdrowotny, czyli produkcję wyrobów najmniej przetworzonych, wykluczającą również szkodliwe konserwanty i tłuszcze wieprzowe. Swą wyjątkową pozycję na rynku firma uzyskała poprzez wytwarzanie produktów 100% drobiowych oraz tradycyjnych i naturalnych przysmaków z gęsi. Działalność firmy wpływa znacząco na utrzymanie kulinarnej tradycji kaszubskiego dziedzictwa i kultury smaku.
Wyroby firmy DROBGEN powstają wyłącznie na bazie surowców drobiowych, bez udziału innych mięs i tłuszczów. Produkty wytwarzane są w oparciu o własne receptury w połączeniu z tradycyjnymi recepturami kaszubskimi i stosowaniu jedynie naturalnych przypraw smakowych. Przedsiębiorstwo specjalizuje się w produkcji naturalnych i tradycyjnych wyrobów z gęsi i kaczki, wysokogatunkowych mięs kulinarnych, półproduktów 100 %. drobiowych oraz gotowych farszy garmażeryjnych do produkcji kotletów i klopsów.
Przedstawmy wyroby starające się o godło programu „Doceń polskie”:
– Przysmak z wątróbek gęsich, jest przygotowywany z gęsiej wątróbki, mięsa z gęsi oraz tłuszczu drobiowego. Naturalne przyprawy są dobierane w tak, by najlepiej podkreślały smak gęsiny. Przysmak jest produkowany na bazie kaszubskich receptur pasztetów domowych. Wyrób nie zawiera konserwantów i sztucznych dodatków. Przysmak sprawdzi się jako dodatek do pieczywa. Najlepiej smakuje bez dodatków, ale wybornie też smakuje z sosem czosnkowym. Produkt w 100% z gęsiny.
– Omasta z gęsi, która powstaje z rozdrobnionego mięsa, wątroby i tłuszczu z gęsi. Mięso i wątroba z gęsi, zostają upieczone w gęsim smalcu, następnie zmielone i przyprawione naturalnymi przyprawami smakowymi. Omasta posiada miękką, grudkowaną i smarową konsystencję oraz naturalny, ciemno brązowy kolor. Zastosowanie produktu: smarowidło na pieczywo. Produkt w 100% z gęsiny.
– Przysmak z żołądków z gęsi jest produktem wykonanym z pieczonych i rozdrobnionych żołądków gęsich, z dodatkiem naturalnych przypraw i smalcu gęsiego. Charakteryzuje się niecodziennym smakiem. Produkt w 100% z gęsiny.
Wyroby marki DROBGEN są dostępne w różnych sklepach mięsnych oraz ze zdrową żywnością na terenie województwa pomorskiego, a już niedługo będą sprzedawane w całej Polsce poprzez sklep internetowy pod nazwą Polskie Gęsi.
