Co słychać u laureatów programu „Doceń polskie”?

Trwają przygotowania do jubileuszowej certyfikacji żywności (wciąż można przesyłać swoje zgłoszenia, więcej informacji o audycie dostarcza tekst dostępny w centrum prasowym).  Przed nam także Dzień polskiej żywności, który obchodzić będziemy 25 sierpnia.

A co słychać u producentów, których żywność zdobyła znaki jakości? Sprawdźmy!

„Karczma pod Sokołem” zdobyła niedawno tytuł Mistrza Podlaskiej Agroligi 2017 w kategorii Firma. Zwycięzca zdobył wcześniej laury programu promocyjnego „Doceń polskie”. Kumpiak podlaski Ancypo oraz Polędwica dojrzewająca w miodzie dwukrotnie zdobyły godła jakości, przyznano im także tytuły TOP PRODUKT. Więcej informacji o wyróżnieniu.

Zachęcamy do wypróbowania przepisów na letnie, orzeźwiające napoje i chłodniki. Kulinarnymi inspiracjami dzielą się Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach oraz firmy ETERNO, Olejowy Raj i Ogródek Dziadunia. Składnikiem każdej smakowitej propozycji jest produkt z godłem „Doceń polskie”.

Firma MERZDORF Fine Food Sp. z o.o. zaprasza natomiast na piknik! Firma oferująca przekąski Chicks&Fun oraz Chicks&Sport (nagrodzone certyfikatami jakości i tytułami TOP PRODUKT) zachęca do spędzenia wolnego czasu w plenerze. Wskazówki są dostępne na stronie internetowej spółki.

Przypominamy także o konkursie ogłoszonym przez firmę Piwniczanka Spółdzielnia Pracy. Zapraszamy do wzięcia udziału w zabawie!

 

 

 

 

 

 

 

Fot. Chłodnik idealny na upały (wg przepisu firmy Ogródek Dziadunia).

Eterno znaczy wieczny

ETERNO s.c. to jedna z firm, której wyroby są regularnie poddawane ocenie Loży Ekspertów programu promocyjnego „Doceń polskie”. Werdykty ekspertów mówią same za siebie: ilekroć specjały sygnowane charakterystycznym czerwonym logotypem brały udział w atestacji, zawsze zdobywały uznanie ekspertów.

Historia spółki rozpoczyna się w 1890 roku, kiedy to Matylda Aubry (praprababcia obecnych właścicieli firmy) w swojej cukierni przy Newskim Prospekcie serwowała własnoręcznie przygotowane cytrynki do herbaty. Ich smakiem zachwycali się nawet kucharze z pobliskiego Grand Hotelu! Lata mijały, a firma do dziś zachowała rodzinny charakter, nie zmieniły się także receptury. Smakołyki ETERNO nadal są tworzone w oparciu o stare przepisy przekazywane kolejnym pokoleniom. Motto firmy brzmi „Smak rodzinnej pasji”.

– Eterno znaczy wieczny. Skoro przepisom Matyldy Aubry udało przetrwać się tak długo istnieje spora szansa na to, że ich smak będzie jeszcze cieszyć kilka kolejnych pokoleń. Z czasem do cytrynek dołączyły inne domowe przetwory. Są to zarówno konfitury, których receptury zachowały się w rodzinnych notatnikach, jak i zupełnie nowe przepisy mojego taty Tadeusza. Przez 10 lat istnienia firmy powstało ich ponad 60. Dziś jesteśmy już znani, jako sprawdzony producent przetworów owocowych. Doceniają nas zarówno samorządowcy, jak i klienci – podkreśla Barbara Stelmach, reprezentująca opisywaną spółkę.

Potwierdzeniem tych słów są m.in. przywoływane wcześniej laury programu „Doceń polskie”. Nagrodzone wyroby to: EKO Czerwone pomarańcze w syropie, EKO Limonki w syropie, EKO Cytrynki w syropie, EKO Pigwowiec w syropie, Cytrynki z rumem oraz Pigwa w syropie.
Wszystkie propozycje ETERNO dobyły zarówno certyfikaty „Doceń polskie”, jak i tytuły TOP PRODUKT. Mianem tym honorowane są tylko wyróżniające się wyroby, którym jury wystawiło maksymalne noty za oceniane cechy (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny).
Pigwa w syropie i Cytrynki z rumem zostały nagrodzone kolejny raz podczas kwietniowej atestacji żywności, która miała miejsce 26 kwietnia br. w Sosnowcu. Loża Ekspertów obradowała pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka.

Zestawienie wszystkich dostępnych propozycji ETERNO jest dostępne na jej stronie internetowej. Witryna www.eterno.pl dostarcza także inspiracji kulinarnych, umożliwia także ich nabycie (za pośrednictwem e-sklepu).

Po raz siódmy „Doceń Dobre Wiadomości”


Wywiady z laureatami programu „Doceń polskie”, ciekawostki związane z branżą spożywczą, przepisy kulinarne oraz prezentacje artykułów spożywczych nagrodzonych przez Lożę Ekspertów – tak w telegraficznym skrócie prezentuje się nowy numer kwartalnika „Doceń Dobre Wiadomości”.

W siódmym wydaniu magazynu swoimi spostrzeżeniami dot. promocji żywności dzielą się przedstawiciele Zakładów Mięsnych ŁUKÓW oraz firm ETERNO i Olejowy Raj.
Kwartalnik dostarcza ponadto inspiracji kulinarnych; firma OCTIM proponuje rozgrzewające ciasto korzenne, z kolei SERTTOP dzieli się pomysłem na Pappardelle. Tradycyjnie już, w magazynie nie zabrakło informacji o artykułach spożywczych nagrodzonych znakiem „Doceń polskie”.

Serdecznie zapraszamy do lektury nowego wydania magazynu!

Wspominamy tegoroczne Międzynarodowe Targi Wyrobów Spożywczych POLAGRA

docen_polskie_smaki_regionow
Tegoroczny, 4-dniowy blok targów Polagra Food, Polagra Gastro, Polagra Tech i Invest Hotel otworzyły Smaki Regionów, czyli targi żywności tradycyjnej i certyfikowanej. Wydarzenia targowe miały miejsce w 17 pawilonach, uczestniczyły w nich przeszło 63 tys. profesjonalistów z całego świata.

W wydarzeniu tej rangi nie mogło rzecz jasna zabraknąć także laureatów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Swoje produkty zaprezentowało 15 firm. Wśród nich były: TARSMAK, Planet Food, ETERNO, Wiatrowy Sad i PPS Frykas.
Obecność w poznańskim wydarzeniu zaznaczyli także producenci z branży mleczarskiej nagrodzeni znakiem „Doceń polskie”, tj: Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita, Grudziądzka Spółdzielnia Mleczarska, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Czarnkowie, jak również Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców w Strzałkowie.
Uczestnicy targów poznali także mięsne specjały propozycje PPHU Drobgen, Pini Polska, Zakładów Mięsnych Henryka Stokłosy, Zakładów Mięsnych Szubryt, a także firm PAŁUKI oraz Łmeat – Łuków.
Tegoroczne święto branży spożywczej zakończyło się 29 września. Kolejna edycja wydarzenia rozpocznie się 2 października 2017 roku.

Propozycje firmy ETERNO po raz kolejny zachwyciły ekspertów

docen_polskie_ETERNO_logo
Przypominamy charakterystyki smakowitych wyrobów z oferty firmy ETERNO s.c.
„Pierwszym sztandarowym smakiem” tej  firmy są Cytrynki z rumem, które dały początek kolekcji smakowitych Cytrynek z dodatkami. Cytrynki marki ETERNO powstają w specjalny sposób: przygotowuje się je z owoców ze skórką, bez dodatku wody, konserwantów, czy sztucznych barwników. Syrop, w którym znajdują się cytrynki to połączenie wyłącznie naturalnego soku z owoców z cukrem. Specjał doskonale sprawdza się jako dodatek m.in. do herbaty, drinków, orzeźwiającej lemoniady oraz jako „towarzysz” wielu potraw (np. pieczeni czy drobiu). Po cytrynki warto sięgnąć także przygotowując deser; syropem można polać np. lody, a gotowy deser przyozdobić owocami.
Podobnie jak Cytrynki, także Pigwa w syropie jest przygotowywana w specjalny sposób: ze skórką, bez dodatku wody, konserwantów, czy sztucznych barwników. Owoce pigwy pochodzą natomiast z ekologicznej uprawy. Ręczna produkcja gwarantuje wysokie standardy na każdym  etapie tworzenia produktu. Każdy słoik jest wypielęgnowany; próżno w nim szukać pestek i ścinek; mieści się w nim tylko pełnowartościowy miąższ owocu.
Pigwa to świetny dodatek do herbaty, drinków, czy lemoniady. Owocami można również ozdobić desery (galaretkę lub kisiel).
Więcej informacji na temat smakołyków można znaleźć na stronie internetowej producenta.

Co łączy opisane specjały? Oba wyroby z asortymentu firmy ETERNO  po raz kolejny zdobyły maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Przysmaki otrzymały od Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” nie tylko godła promocyjne, lecz również tytuły TOP PRODUKT. Ponowne wyróżnienie wyrobów ETERNO to bezsprzeczny dowód ich najwyższej jakości – potwierdzenie, że  mimo upływu czasu firma zachowuje wysoki poziom.

ETERNO jest rodzinną firmą, która proponuje konsumentom szereg wyrobów tworzonych w oparciu o tradycyjne receptury, obecne  od pokoleń w rodzinie właścicielki firmy.
Produkty tej marki powstają tylko z naturalnych składników, a gotowe  przetwory mają wiele zastosowań, m. in.  wzbogacają smak dań głównych (np. mięs), są składnikami wytrawnych kanapek i przekąsek. Dzięki nim można przygotować wyśmienity deser, a nawet przyrządzić orzeźwiające napoje i drinki.
docen_polskie_Eterno_cytrynki-z-rumem docen_polskie_Eterno_pigwa-w-syropie