Mrożone specjały

W dniu 29 lipca br. podczas XXXVI certyfikacji Programu „Doceń Polskie” członkowie Loży Ekspertów Programu promocyjnego „Doceń polskie” ocenią trzy propozycje z asortymentu producenta mrożonej żywności – firmy ABEL. Będą to: Flaki w rosole, Flaki suche blanszowane oraz Flaki suche cięte. Jeśli i tym razem produkty te zostaną pozytywnie ocenione przez specjalistów Programu, będzie to potwierdzeniem, że mimo iż od otrzymania godła „Doceń polskie” upłynęły dwa lata, produkty firmy ABEL utrzymały wysoki poziom, dzięki czemu będą mogły być w dalszym ciągu promowane znakiem „Doceń polskie”.

Konsumenci doskonale znają ofertę tego producenta. Flaki wołowe w rosole to klasyczna polska potrawa składająca się z żołądków wołowych przyprawionych warzywami i zalanych esencjonalnym rosołem wołowym. Mimo prostoty składników, potrawa charakteryzuje się wyrazistym smakiem, który zapewnia jej stałe miejsce w polskim jadłospisie i coraz większe uznanie poza granicami Polski.

Flaki wołowe cięte to natomiast półprodukty, które pomagają zaoszczędzić sporo cennego czasu w kuchni. Są to blanszowane i pokrojone żołądki wołowe, które po zalaniu rosołem i zagotowaniu stanowią samodzielne danie. Ten sposób podania i daje duże możliwości zaprezentowania swego kunsztu.

Producent – Firma ABEL Sp. J. powstała w 1991 r.  i od tego czasu z sukcesami działa na rynku polskim, współpracując z ponad odbiorcami hurtowymi, sieciami handlowymi oraz sektorem HORECA. Firma oferuje mrożone dania gotowe, produkty mięsne, produkty mączne, warzywa i owoce. Powstają one wyłącznie ze świeżych, przebadanych fitosanitarnie produktów i bez użycia konserwantów. Dzięki mrożeniu zachowują swój naturalny aromat i smak, a straty witamin w produktach są minimalne. Firma posiada uprawnienia do handlu na rynkach Unii Europejskiej. Produkcja odbywa się w nowoczesnym zakładzie produkcyjnym z zapleczem magazynowym, technicznym, socjalnym i biurowym.

Celem programu promocyjnego „Doceń polskie” jest propagowanie wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Podczas XXXVI audytu Programu promocyjnego „Doceń polskie” flaki zostaną ocenione przez członków Loży Ekspertów – specjalistów zawodowo związanych z żywnością i technologią żywienia. Otrzymają noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Wszystkich zainteresowanych zapraszamy na stronę www.abel.net.pl, na której znajdziecie Państwo szczegółową ofertę tego producenta oraz mnóstwo interesujących informacji na temat mrożenia produktów.

ABC mrożonek wg firmy ABEL

Klasyczna polska potrawa składająca się jedynie z żołądków wołowych przyprawionych warzywami i zalanych esencjonalnym rosołem wołowym. Mimo prostoty składników, a może właśnie dzięki niej, powstaje wyrazisty smak potrawy, który zapewnia jej stałe miejsce w polskim jadłospisie. Potrawa zyskuje coraz większe uznanie poza granicami Polski – w ten sposób Flaki w rosole opisuje ich producent, firma ABEL Sp. J. Wysota.
Scharakteryzowany produkt zostanie oceniony przez Lożę Ekspertów podczas najbliższej atestacji żywności. Audyt będzie miał miejsce 25 października br. w Sosnowcu.

Spółka z Brąszewic (woj. łódzkie) istnieje od  1991 r. Kapitał firmy jest w 100% polski, należący do właścicieli, Wiesławy i Bogdana Wysotów. Firma współpracuje z ponad 200 odbiorcami hurtowymi oraz sieciami wielkopowierzchniowymi.
ABEL to producent żywności mrożonej, oferta firmy obejmuje wyroby mięsne i garmażeryjne, zupy, a także produkty mączne oraz warzywa. Z pełną ofertą spółki można zapoznać się dzięki stronie internetowej www.abel.net.pl.

Tam także znajdziemy szczegółowe informacje na temat mrożenia żywności. – Proces zamrażania jest najbardziej naturalnym sposobem przygotowania żywności do długiego przechowywania i polega na poddaniu produktu działaniu niskiej temperatury (poniżej -18 st. C). Z uwagi na wykorzystanie naturalnej obecności wody w świeżych produktach, zamrażanie żywności, w porównaniu do innych metod przetwarzania, nie powoduje utraty wartości odżywczych i smakowych. Straty witamin – w porównaniu do np. peklowania czy wekowania – są minimalne. Dodatkowo mrożone produkty zachowują swój naturalny aromat i smak – przypomina firma z woj. łódzkiego.

Z jakich etapów składa się proces mrożenia i jakie zalety mają produkty utrwalanych tą metodą? Odpowiedzi na to pytanie dostarcza wspomniana strona internetowa, zachęcamy do jej odwiedzenia!