Cztery godła „Doceń polskie” wędrują do ZM „WIĘCEK”

Zakład Masarski „WIĘCEK” Sp.J. to jeden z producentów, którego wyroby zagościły na stołach XXIII atestacji żywności programu „Doceń polskie”. Ocenie Loży Ekspertów poddane zostały cztery wyroby producenta, którego siedziba mieści się w Psarach (gmina Woźniki, woj. śląskie). Mowa o Frankfurterkach surowych, Krakowskiej Suchej, Kabanosach wieprzowych oraz Polędwicy włoskiej. Wszystkie produkty otrzymały maksymalną liczbę punktów pod względem smaku, wyglądu i stosunku jakości do ceny. W rezultacie cała czwórka otrzymała certyfikaty „Doceń polskie” oraz niezwykle zaszczytne tytuły TOP PRODUKT.
Trzeba dodać, że Frankfurterki i Krakowska Sucha po raz kolejny zostały nagrodzone przez jury. Specjaliści z branży spożywczej w trakcie XVI certyfikacji  przyznali im godła „Doceń polskie”.
Należy zaznaczyć, że certyfikaty są przyznawane żywności, która uzyska wysokie noty, zaś artykuły spożywcze z maksymalną liczbą punktów (samymi „10”) są honorowane także tytułami TOP PRODUKT.

Powróćmy zatem do samego wytwórcy docenionych specjałów. W asortymencie ZM „WIĘCEK” znajdziemy kiełbasy (cienkie i grube), podroby, wyroby na grilla, a także mięsa (wołowe, wieprzowe, cielęcinę, z indyka, z kurczaka) oraz podroby (także drobiowe) i mrożonki. Zestawienie wszystkich dostępnych wyrobów można znaleźć na stronie internetowej www.wiecek.cze.pl. Witryna dostarcza również informacji na temat historii firmy, której początki sięgają roku 1923.
W obecnej formie przedsiębiorstwo działa od 1990 roku, na przestrzeni lat zakład przeszedł wiele modernizacji, wzrosła także liczba jego pracowników. Obecnie wyroby producenta są dostępne w 16 sklepach firmowych na terenie powiatów tarnogórskiego i lublinieckiego, a ich wysoką jakość potwierdzają nie tylko konsumenci, ale i eksperci z branży.

ZM SEGET może zdobyć 12 certyfikatów „Doceń polskie”

docen_polskie_SEGET_logo
Kiełbasa dziadka, Kiełbasa góralska, Kiełbasa juhasa, Frankfurterki, Smerfy, Segetki, Pasztet z żurawiną, Pasztet z morelą i śliwką, Galaretka wieprzowa, Szynka ze spiżarni, Szynka krucha z pieca
oraz Szynka swojska – to specjały Zakładu Masarskiego SEGET, które wezmą udział w styczniowym audycie żywności. Certyfikacja odbędzie się 27 stycznia 2016 roku w Czeladzi.

Poza wymienionymi produktami, firma z Lubomi (woj. śląskie) proponuje ponad 100 gatunków wędzonek,wędlin i wyrobów garmażeryjnych. Całą ofertę Zakładu Masarskiego SEGET można poznać odwiedzając stronę internetową firmy. Specjały te są dostępne w całym województwie śląskim, dolnośląskim, opolskim i małopolskim, wyroby trafiają także do klientów spoza naszego kraju.

Zakład istnieje od 1977 roku i został założony przez Bernarda i Irenę Seget. Początkowo siedziba firmy mieściła się w Raciborzu, a od 1991 roku działalność jest prowadzona we wspomnianej już Lubomi.
Pierwotnie zakład zajmował się produkcją wędlin i wyrobów podrobowych i zatrudniał tylko kilka osób. Z czasem firma zmieniała swoją strukturę, ale niezmiennie pozostał wierny jakości wyrobów.
Firma prowadzi także Dom Przyjęć, w którym organizowane są imprezy okolicznościowe różnego typu. Obiekt mieści się w Łaziskach koło Wodzisławia Śląskiego.

Śmiłowskie Frankfurterki wezmą udział w XVIII certyfikacji żywności

docen_polskie_Stoklosa_logo
Początki działalności Zakładów Mięsnych Henryka Stokłosy sięgają 1991r. Wtedy to we wsi Śmiłowo, powstały największe dziś Zakłady Mięsne w północnej Wielkopolsce.
Z roku na rok firma rozwijała się, korzystając z nowoczesnych technologii i dokładając wszelkich starań aby produkowane wędliny zaskakiwały smakiem i cieszyły się dobrą opinią. Bardzo szybko specjały Zakładów Mięsnych Henryka Stokłosy, zdobyły rynek lokalny a obecnie podbijają z powodzeniem północną i zachodnią część Polski.
Jednym z priorytetów firmy stało się dbanie o to, aby produkowane wyroby były nie tylko smaczne ale również zdrowe. W 2014 roku wdrożony został standard BRC – międzynarodowy standard bezpieczeństwa żywności. Wędliny ze śmiłowskich Zakładów Mięsnych posiadają również od 2014 certyfikat QAFP (System Gwarantowanej Jakości Żywności) – dzięki temu gwarantują zawsze wysoką jakość oraz powtarzalność smaku.

Hasło towarzyszące od lat temu zakładowi brzmi dumnie “Wybierz to, co najlepsze”, zapewniając tym samym o wysokiej jakości produkowanych wędlin. Jedną z nich są Frankfurterki, które w XVIII audycie żywności ubiegać się będą o certyfikat Ogólnopolskiego Programu  Promocyjnego “Doceń Polskie”, a oceni je Loża Ekspertów. Frankfurterki to kiełbasa wieprzowa o charakterystycznym lekko pikantnym smaku. Wysoka mięsność oraz dodatek ziół to gwarancja satysfakcji nawet dla najbardziej wybrednych klientów.
docen_polskie_Stoklosa_Frankfurterki

”Najsmaczniejszy element w Twojej kuchni…”

ZM BYSTRY
„Najsmaczniejszy element w Twojej kuchni…” – takim właśnie hasłem Zakłady Mięsne BYSTRY ze Swarzędza zachęcają konsumentów do zapoznania się ze swoją ofertą.

Nasz Loża Ekspertów będzie miała również możliwość przekonania się o słuszności tego hasła ponieważ ZM BYSTRY zgłosiły 6 produktów do oceny podczas II Certyfikacji Programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Oto zgłoszone wyroby:

1. FRANKFURTERKI
Kiełbasa z mięsa wieprzowego, średnio rozdrobniona, surowa, wędzona, napełniana w naturalne osłonki baranie. Charakteryzuje się prześwitującymi przez osłonkę cząstkami tłuszczu. Kiełbasa delikatnie wędzona dymem bukowo-olchowym, nadającym jej charakterystyczną różową barwę.

2. PARÓWKI WIEDEŃSKIE
Kiełbasa wieprzowa, homogenizowana, wędzona i parzona, o ścisłej jednolitej konsystencji i jasnoróżowej barwie farszu. Napełniana w osłonki celulozowe, charakteryzuje się delikatnym smakiem i zawartością łatwo przyswajalnego tłuszczu.

3. KIEŁBASA ŚLĄSKA
Kiełbasa wieprzowa, średnio rozdrobniona, wędzona i parzona, o gładkiej,  lśniącej powierzchni i jasnobrązowej lub brązowej  barwie. Charakteryzuje się ścisłą konsystencją  i tradycyjnym smakiem opartym na naturalnych przyprawach.

4. SCHAB WĘDZONY KASLER
Wędzonka pozyskana ze schabu wieprzowego z kością, o naturalnym kształcie. Charakteryzuje się ciemnowiśniową lśniącą powierzchnią i naturalnym zarysem mięśnia na przekroju. Produkt wędzony, surowy, o delikatnym naturalnym smaku.

5. POLĘDWICA SZLACHECKA
Wędzonka pozyskana ze schabu wieprzowego, o naturalnym podłużnym kształcie, lśniącej ciemnobrązowej lub ciemnobrunatnej powierzchni, z widocznym na przekroju naturalnym układem mięśnia. Produkt parzony i wędzony letnim dymem, czemu zawdzięcza charakterystyczną barwę, smak i aromat, w których dominuje nuta zielonego pieprzu. Produkt bez dodatku polifosforanów.

6. KIEŁBASA SZLACHECKA Z INDYKA
Kiełbasa drobiowo-wieprzowa, średnio rozdrobniona, podsuszana, w naturalnej osłonce baraniej o charakterystycznym kształcie rogala i naturalnie nierównej powierzchni. Charakteryzuje się ścisłą konsystencją i kremową barwą na przekroju, z delikatnie zarysowanymi fragmentami mięśni. Kiełbasa parzona i wędzona letnim dymem, czemu zawdzięcza wyjątkową ciemnobrunatną barwę powierzchni, delikatny smak i aromat.
FrankfurterkiParówki wiedeńskieKiełbasa śląskaSchab wędzony KaslerPolędwica SzlacheckaKiełbasa szlachecka z indyka