Warzywa o Polskich Korzeniach

 

Sałaty i Endywie,brokuł, seler naciowy, por, szpinak baby, rukola i roszponka – tak w największym uproszczeniu prezentuje się oferta Grupy Producentów Warzyw PRIMAVEGA Sp. z.o.o. Siedziba i zakład produkcyjny znajdują się w miejscowości Wróblewo, w woj. mazowieckim.

Jak informują jej przedstawiciele, Grupa prowadzi produkcję rolną na areale 950 ha. Posiada infrastrukturę techniczną do przechowywania i konfekcjonowania warzyw o powierzchni 87 000 m2, odpowiadającą najwyższym standardom, wyposażoną w nowoczesny park maszynowy. Grupa posiada także wieloletnie doświadczenie agrotechniczne: wyspecjalizowana kadra czuwa nad każdym etapem produkcji – od sadzonki po gotowy produkt. Dużą rolę przywiązuje do jakości i bezpieczeństwa żywności, dzięki temu oferuje produkty, które odpowiadają najwyższym standardom jakościowym. Posiada niezbędne certyfikaty: ISO 22000, IFS, GLOBAL GAP, ISO 14001.

Członkowie grupy starają się stosować korzystne dla środowiska metody uprawy, technologię  produkcji. Wykazują troskę o ochronę jakości zasobów wodnych, gleby i krajobrazu, oraz  o stymulację różnorodności biologicznej.

Głównym oferowanym produktem jest sałata lodowa, na imponującą skalę uprawiany jest także brokuł. Szczegółowe informacje na temat standardów i bezpieczeństwa żywności oferowanej przez Grupę PRIMAVEGA są dostępne na stronie internetowej www.primavega.com.pl
Z bogato ilustrowanej witryny możemy także zaczerpnąć szczegółowych informacji na temat oferty spółki.

Podczas najbliższej atestacji żywności ocenione zostaną 2 propozycje mazowieckiej firmy, tj:

– Sałata rzymska mini
Cechuje się łagodnym, słodkawym smakiem. To źródło witamin (B1, B2, B6, PP, C), karotenu, i składników mineralnych, takich jak fosfor, wapń, żelazo, sód, potas, magnez i cynk. Jak większość sałat, jest niskokaloryczne i lekkostrawna. Działa odkwaszająco, ułatwia także procesy trawienne. Najczęściej jest składnikiem sałatek, ale może być także podawana na ciepło: grillowana lub zapiekana.
Brokuł
Jest zaliczany do rodziny kapustowatych, ma mięsistą łodygę, na której znajduje się kwiatostan zwany różą. Jadalne są nie tylko różyczki, ale także łodyga, która smakiem przypomina kalarepę. To źródło składników mineralnych (potasu, wapnia, fosforu, manganu, magnezy i siarki) oraz witamin (A, B1, B2, B6, C, K, PP), a także kwasów: pantotenowego i foliowego
Brokuł można spożywać na surowo . Jeśli serwujemy go na ciepło, najlepiej gotować go na parze lub w lekko osolonej, wrzącej wodzie, ale nie dłużej niż kilka minut.

Członkowie Loży Ekspertów przyjrzą się im podczas XXV audytu artykułów spożywczych. Jury będzie obradowało w Sosnowcu dnia 26 lipca br.