Kwietniowy audyt z udziałem Syrecków sądeckich

docen_polskie_JUHAS_BIS_LOGO
– Przedmiotem naszej działalności jest produkcja wyrobów mleczarskich stanowiących tradycyjny produkt regionalny, tj. Syrecków sądeckich. Nasz zakład dostarcza produkty do hurtowni i sklepów całej Polski
– podkreśla na swojej stronie internetowej kolejny uczestnik programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Firma Juhas-Bis Krystyna Gargula, bo o niej mowa, mieści się w woj. małopolskim, a dokładniej – w Jankowej. – Lokalizacja naszego przedsiębiorstwa zapewnia zaopatrzenie w odpowiednią ilość surowców, składników i materiałów pomocniczych niezbędnych w procesie produkcji. Są to tereny wolne od zanieczyszczeń przemysłowych –  podkreślają przedstawiciele firmy.
Wyroby naszego przedsiębiorstwa wytwarzane są wyłącznie z naturalnych składników, bez stosowania substancji przedłużających trwałość produktu. W produkcji naszych serków łączymy nowoczesną technologię z tradycyjnymi metodami produkcji. Mleko do produkcji serków pozyskiwane jest od krów rasy czerwonej polskiej z ekologicznych okolic gminy Łużna. Gmina ta jest ostoją krowy czerwonej polskiej, a mleko charakteryzuje wyjątkowy smak i aromat – dodają.

Producent jest laureatem XIII certyfikacji żywności zorganizowanej w ramach programu „Doceń polskie”. Podczas audytu, który miał miejsce niemal dwa lata temu, jury uhonorowało Syrecki sądeckie (beczułki sądeckie) tego wytwórcy. Syrecki są wyrabiane ręcznie z mleka krowiego pasteryzowanego. W procesie ich produkcji nie stosuje się konserwantów i sztucznych barwników. Solankowanie i naturalne wędzenie sprawia, że serki charakteryzuje niepowtarzalny smak. Jak dowiadujemy się ze wspomnianej już strony internetowej firmy, Juhas-Bis – jako jeden z niewielu producentów – stosuje naturalny sposób wędzenia zrąbkami bukowymi.

Nagrodzone przed niemal dwoma laty syrecki już niebawem zostaną ocenione raz jeszcze. Loża Ekspertów kolejny raz przyzna im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Jeśli i tym razem produkt zyska wysokie noty, firma Juhas-Bis nada będzie mogła promować go znakiem „Doceń polskie”.  Certyfikaty jakości są nadawane na czas określony, na dwa lata, stąd potrzeba kolejnej oceny wyróżnionych wcześniej artykułów spożywczych.
docen_polskie_JUHAS_BIS_02 docen_polskie_JUHAS_BIS_01

Firma z Jankowej laureatem XIII audytu

docen_polskie_JUHAS_BIS_LOGO
Firma „Juhas-Bis” jest jednym z producentów, których wyroby zdobyły godło promocyjne „Doceń polskie” podczas lipcowego audytu. Mieszczący się w Jankowej (woj. małopolskie, pow. gorlicki) zakład  ponownie zdobył certyfikat na Syrecki Sądeckie.

Po raz pierwszy wyrób ten został uhonorowany w trakcie VI audytu. Od tego wydarzenia minęły niemal dwa lata, powoli dobiegał więc końca okres na jaki przyznano mu certyfikat, stąd przedstawiciele małopolskiej firmy po raz drugi dostarczyli produkt do oceny. Pozytywny wynik audytu pozwala przedstawicielom firmy „Juhas-Bis” nadal promować Syrecki godłem „Doceń polskie”.

Firma „Juhas-Bis” powstała w 2003 roku, przedmiotem jej działalności jest produkcja wyrobów mlecznych. W zakładzie wdrożono system bezpieczeństwa HACCP. Zakład jest pod stałą kontrolą Inspekcji Weterynaryjnej.
Przedsiębiorstwo oferuje m.in. ser produkowany z bundzu – mleka pasteryzowanego krowiego poddanego procesom solankowania i wędzenia. Ser dostępny jest w postaci Syrecków Sądeckich oraz Beczułek Sądeckich.

Mleko służące do produkcji wyrobów „Juhas-Bis” pozyskuje się od krów rasy czerwonej polskiej z ekologicznych okolic gminy Łużna. Surowiec ten wyróżnia się wyjątkowym smakiem i aromatem.
docen_polskie_Juhas-Bis_syrecki-sadeckie

Lokalne media o laureatach programu „Doceń polskie”

W ostatnim czasie w lokalnych mediach ukazało się kilka ciekawych informacji dotyczących laureatów programu „Doceń polskie”.

Portal TygodnikRadomski.pl informuje o sukcesie Zakładu Mleczarskiego „FigAND” oraz wyrobach tej firmy, które zdobyły certyfikaty programu.
Z kolei portal Echodnia.eu oraz dziennik „Echo Dnia Świętokrzyskie” opublikowały informacje o przyznaniu godła „Doceń polskie” i tytułu TOP PRODUKT Opatowskiej krówce.
Czytelnicy dziennika „Polska Gazeta Krakowska” mogli zaś poznać Syrecki sądeckie produkowane przez firmę Juhas-Bis. O wyrobie tym traktuje artykuł zamieszczony w dodatku tygodniowym „Polska Gazeta Krakowska Gorlicka”.

Wymienieni wyżej producenci zostali uhonorowani podczas VI audytu.
Nie oznacza to jednak, że media nie poświęcają miejsca laureatom poprzednich certyfikacji. Najlepszym tego dowodem jest chociażby tekst, który ukazał się na portalu Radom.gazeta.pl  i w „Gazecie Wyborczej Radom”. Artykuł dotyczy piw Radomskiego Browaru Zamkowego, które  zostały nagrodzone przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”.

Powyższe materiały to jedynie wybrane przykłady. Zestawienie publikacji dotyczących programu „Doceń polskie” i produktów nagrodzonych certyfikatem jest dostępne na stronie programu,  w zakładce Media o DP.

Loża Ekspertów nagrodziła certyfikatem Syrecki Sądeckie


Syrecki Sądeckie
to kolejny produkt, który otrzymał wysokie noty od Loży Ekspertów.
Wyrób firmy „Juhas-Bis” został wyróżniony podczas VI certyfikacji – otrzymał godło „Doceń polskie” od pięcioosobowego grona, któremu przewodniczy Mirek Drewniak.

Głównym składnikiem Syrecków Sądeckich jest bundz z mleka pasteryzowanego krowiego poddany procesom solankowania i wędzenia.

„Juhas-Bis” to producent wyrobów mlecznych z Jankowej (woj. małopolskie). Przedsiębiorstwo istnieje od 2003 roku. Wyroby tej firmy są wytwarzane wyłącznie z naturalnych składników, bez stosowania substancji przedłużających trwałość produktu. W produkcji łączona jest nowoczesna technologia z tradycyjnymi metodami produkcji.

„Juhas-Bis”oferuje serki naturalnie niewędzone i naturalnie wędzone: warkocze 100g, paluszki 100g, nitki 100g, grillowe 120g.
Mleko do produkcji serków jest pozyskiwane od krów rasy czerwonej polskiej z ekologicznych okolic gminy Łużna. Gmina ta jest ostoją w/w krowy czerwonej polskiej, a  mleko charakteryzuje wyjątkowy smak i aromat.

Zakład dostarcza swoje produkty do hurtowni i sklepów całej Polski. Firma wdrożyła system bezpieczeństwa HACCP (który identyfikuje specyficzne zagrożenia zdrowotnej jakości żywności i określa środki zapobiegawcze celem ich eliminowania lub redukowania ich występowania). Zakład jest pod stałą kontrolą Inspekcji Weterynaryjnej.

Wyroby firmy „Juhas-Bis” kandydatami do godła „Doceń polskie”


„Juhas-Bis”
– producent wyrobów mlecznych, to kolejna biorąca udział w certyfikacji programu „Doceń polskie”.
Firma z Jankowej (woj. małopolskie) zgłosiła do oceny dwa produkty.
O certyfikat „Doceń polskie” starają się serki:
Syrecki Sądeckie (120g) i
Beczułka Sądecka (200g).

Głównym składnikiem Syrecków Sądeckich i Beczułki Sądeckiej jest bundz z mleka pasteryzowanego krowiego poddany procesom solankowania i wędzenia.

Firma „Juhas-Bis” istnieje od 2003 roku. Wyroby tej  firmy są wytwarzane wyłącznie z naturalnych składników, bez stosowania substancji przedłużających trwałość produktu. W produkcji łączona jest nowoczesna technologia z tradycyjnymi metodami produkcji.

Zakład dostarcza swoje produkty do hurtowni i sklepów całej Polski. W zakładzie wdrożony jest system bezpieczeństwa HACCP (który identyfikuje specyficzne zagrożenia zdrowotnej jakości żywności i określa środki zapobiegawcze celem ich eliminowania lub redukowania ich występowania). Zakład jest pod stałą kontrolą Inspekcji Weterynaryjnej.

Oprócz tych produktów firma „Juhas-Bis”oferuje także serki naturalnie niewędzone i naturalnie wędzone: warkocze 100g, paluszki 100g, nitki 100g, grillowe 120g.

Mleko do produkcji serków jest pozyskiwane od krów rasy czerwonej polskiej z ekologicznych okolic gminy Łużna. Gmina ta jest ostoją w/w krowy czerwonej polskiej, a  mleko charakteryzuje wyjątkowy smak i aromat.

Wyroby firmy „Juhas-Bis” zostaną ocenione już jutro, podczas VI certyfikacji programu „Doceń polskie”.
O przyznaniu certyfikatów zadecydują noty Loży Ekspertów. Przewodniczącym pięcioosobowej Loży jest Mirek Drewniak.