W gronie produktów, które zostaną ocenione przez członków Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” znalazło się pięć specjałów Zakładów Mięsnych „SZUBRYT”.
Historia firmy sięga 1996 roku, kiedy to w niewielkiej miejscowości Biczyce Dolne (położonej w masywie górskim Beskidu sądeckiego, w niewielkiej odległości od Nowego Sącza) swoją działalność rozpoczął Zakład Masarski „SZUBRYT”.
Trzynaście lat temu w Chełmcu rozpoczęto budowę nowego obiektu, który jest jednym z najnowocześniejszych Zakładów Mięsnych zarówno w Polsce, jak i całej Europie. W sierpniu 2004 roku decyzją powiatowego lekarza weterynarii zakład został zatwierdzony do produkcji i sprzedaży wyrobów na rynek Unii Europejskiej.
Po kilkunastu latach prowadzenia działalności pod nazwą Zakład Masarski „SZUBRYT” w styczniu 2011 roku nazwa ta uległa przekształceniu na Zakłady Mięsne „SZUBRYT”, co miało to bezpośredni związek z otwarciem kolejnego (trzeciego) zakładu produkcyjnego, tym razem w Nowym Sączu. Nowy obiekt, jak i pozostałe, jest zakładem spełniającym najbardziej rygorystyczne przepisy krajowe i unijne dotyczące prawa oraz bezpieczeństwa żywności.
Oferta ZM „SZUBRYT” jest bardzo bogata, pełny asortyment można poznać odwiedzając stronę internetową producenta. Już 29 kwietnia specjaliści z branży spożywczej sprawdzą jak smakuje pięć wyrobów opisywanej firmy. Szansę zdobycia godła „Doceń polskie” mają: Kiełbasa swojska sądecka, Polędwica jak ze Starej Wsi, Szynka wołowa, Kabanos wieprzowy oraz Kiełbasa staropolska.
Jak podkreśla Zbigniew Szubryt, wyroby wędliniarskie ZM „SZUBRYT” powstają z surowców najwyższej jakości, cechujących się odpowiednim pH, jednolitą barwą i wysoką mięsnością. Proces peklowania specjałów odbywa się samoczynnie, tj. bez ingerencji człowieka i maszyn, natomiast półprodukty są pieczone, wędzone w komorach tradycyjnych, które są opalane drewnem bukowym.
Niebawem przekonamy się jak eksperci programu „Doceń polskie” ocenią zgłoszone do audytu wyroby. Werdykt członków Loży poznamy po 29 kwietnia, wtedy bowiem odbędzie się certyfikacja żywności.
