Kapusta z grzybami i Pikle to wyroby firmy SMACZEK z Bełsznicy, które zostały pozytywnie ocenione podczas IX certyfikacji. Oba produkty zostały wyróżnione certyfikatem „Doceń polskie”, zdobyły także tytuły TOP PRODUKT.
Przetwórnia Owocowo-Warzywna SMACZEK mieści się w Bełsznicy (powiat wodzisławski, woj. śląskie). Firma na naszym rynku działa od 1998 roku. Natomiast w 2008 roku otwarto nowy zakład produkcyjny z wdrożonym Systemem Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli – HACCAP.
SMACZEK dostarcza swoje wyroby do ponad 300 placówek handlowych w Polsce i poza jej granicami. Producent oferuje szeroki asortyment różnych sałatek warzywnych w łagodnej zalewie octowej (sałatki ogórkowe, wielowarzywne, pieczarkowe). Firma proponuje także kapusty kiszone i czerwone. Poza tym, przedsiębiorstwo konserwuje również warzywa całe; ogórki, paprykę i pieczarki. Dzięki temu możemy jeść smaczne i zdrowe warzywa przez cały rok.
Warzywa wykorzystywane do produkcji pochodzą z terenów ekologicznych, od sprawdzonych dostawców, z którymi firma współpracuje od lat. SMACZEK do swoich wyrobów nie dodaje konserwantów. Ponadto, jak wyjaśnia Irena Szymiczek, właścicielka zakładu, w przedsiębiorstwie zwraca się uwagę zarówno na jakość produktu, jak i sam proces jego wytwarzania.
Powodzeniem wśród konsumentów cieszą się pikle ogórkowe, pikle w musztardzie oraz produkty kiszone: biała kapusta kiszona, kapusta kiszona z podgrzybkiem oraz ogórki kiszone.
Biała kapusta produkowana jest w procesie naturalnego kiszenia. Produkt stanowi doskonała bazę do przygotowania bigosu, kapuśniaków, czy tez różnego rodzaju surówek. Warzywo to zawiera niemal wszystkie biopierwiastki oraz witaminy. Uważa się nawet, że jest ona dużo zdrowsza, niż kapusta surowa czy gotowana. Szereg pozytywnych wartości odżywczych znajduje się również w grzybach. Dlatego Kapusta z grzybami to idealne połączenie, które powinno częściej gościć na naszych stołach.
Pikle przygotowywane są domowym sposobem, bez dodatku konserwantów. Dla podniesienia walorów smakowych podczas ich przygotowania dodawany jest czosnek, koper, chrzan, gorczyca oraz liście dębu.
