Zakłady Mięsne Świderscy

Do programu promocyjnego „Doceń polskie” przystępują także Zakłady Mięsne Świderscy Kazimierz Świderski. Historia rodzinnej firmy założonej przez Kazimierza Świderskiego sięga roku 1993. Jej siedziba mieści się w Kosowie Lackim (woj. mazowieckie), przy ul. Radosnej 6. Od 2011 roku działalność firmy jest prowadzona w dwóch budynkach, w pierwszym mieści się m.in. ubojnia trzody, w drugim – przetwórnia mięsa. Szczegółowe informacje na temat zakładów, a także ich polityki jakości można znaleźć na stronie internetowej www.zmswiderscy.pl.

Oferta producenta obejmuje półtusze i ćwierćtusze wieprzowe, a także mięso wieprzowe w elementach oraz wędliny. – Wędzimy metodą tradycyjną drzewem dębowym i olchowym w oparciu o staropolskie receptury dzięki czemu nasze wyroby posiadają niepowtarzalny smak i jakość. Nasze sztandarowe wyroby, wędzone na miejscu o tradycyjnym smaku i naturalnym składzie cieszą się z dnia na dzień coraz większym uznaniem wśród naszych klientów, którzy cenią własne zdrowie i swojej rodziny – zapewniają przedstawiciele firmy. Zestawienie dostępnych produktów jest dostępne na wspomnianej stronie internetowej producenta. Firma promuje swoje wyroby zawartym w tytule hasłem „Pokusa smaku”.
Podczas najbliższego audytu żywności członkowie Loży Ekspertów poznają bliżej 3 propozycje zakładów z Kosowa Lackiego. Szansę zdobycia znaków jakości mają: Kiełbasa jałowcowa, Słonina konserwowa oraz Szynka babuni.
Wszystkie zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów dnia 26 lipca br. Atestacja odbędzie się w Sosnowcu.

Wyroby ZM POLIWCZAK to TOP PRODUKTY

docen_polskie_Poliwczak_logo
Takich wniosków dostarczają wyniki XVII certyfikacji żywności. Podczas przeprowadzonego 29 lipca audytu Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” podjęła decyzję o uhonorowaniu 5 wyrobów z asortymentu Zakładu Mięsnego POLIWCZAK sp. j.

Certyfikaty programu i tytuły TOP PRODUKT zdobyły: Kiełbasa jałowcowa, Kabanos extra, Kiełbasa myśliwska, Kiełbasa oławska oraz Kiełbasa tradycyjna sucha. Uznanie Loży Ekspertów zdobyły wszystkie wyroby mysłowickiej firmy, które zostały zgłoszone do oceny.

W tym kontekście nie można pominąć faktu, że ZM POLIWCZAK może poszczycić się posiadaniem aż 14 certyfikatów „Doceń polskie przyznanych wyrobom tego producenta podczas minionych audytów. Aż 9 spośród nich otrzymało także tytuły TOP PRODUKT.

Łącznie zakład oferuje zatem 19 wyrobów nagrodzonych przez specjalistów z branży spożywczej (14 z nich zdobyło także tytuły TOP PRODUKT). Informacje o wszystkich nagrodzonych specjałach firmy z Mysłowic można znaleźć na blogu programu.

Asortyment ZM POLIWCZAK obejmuje około 100 produktów. Do dyspozycji konsumentów są: wędzonki, produkty blokowe, kiełbasy, wędliny podrobowe, jak również wędzonki i kiełbasy drobiowe, salami, a także wyroby okazjonalne. W ofercie znajdziemy również mięso wołowe i wieprzowe, drób oraz mrożonki. Wyroby te powstają w oparciu o receptury łączące w sobie tradycję z nowoczesnymi metodami produkcji.

Warto zwrócić uwagę, że ZM POLIWCZAK oferuje możliwość złożenia zamówienia produktów z asortymentu z dostawą do domu. Dzięki temu bez wychodzenia z domu, można cieszyć się smakiem specjałów mysłowickiego zakładu.

Mottem firmy są słowa „Ten znak to dobry smak”.
– Ta myśl od początku istnienia firmy towarzyszyła właścicielom, tj. od 1990 roku, kiedy to Celina i Piotr Poliwczak otworzyli niewielki warsztat rzemieślniczy, który miał produkować na potrzeby własnego punktu sprzedaży. Powoli działalność produkcyjna i handlowa zaczęła się rozwijać i w 1993 roku powstał mały zakład przetwórstwa mięsnego – czytamy na stronie internetowej Zakładu Mięsnego POLIWCZAK.

Od momentu powstania firmy rozbudowano i wyposażano ją w nowoczesny park maszynowy, jak również opracowano i wdrożono system HACCP, który zapewnia wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów.

W 1998 roku przedsiębiorstwo uzyskało tytuł „Firma z jakością” przyznany przez Polsko – Szwajcarskie Centrum Przedsiębiorczości, Politechnikę Śląską oraz Izbę Rzemieślniczą w Katowicach. Natomiast w 2004 roku, decyzją Powiatowego Lekarza Weterynarii, zakład otrzymał uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej.
docen_polskie_ZM-Poliwczak_kabanos-extra docen_polskie_ZM-Poliwczak_kiełbasa-jałowcowa docen_polskie_ZM-Poliwczak_kiełbasa-myśliwska docen_polskie_ZM-Poliwczak_kiełbasa-oławska docen_polskie_ZM-Poliwczak_kiełbasa-tradycyjna-sucha

XIV audyt. Sześć certyfikatów „Doceń polskie” – Marki Własne dla wyrobów firmy Multi Food

docen_polskie_swojscy_logo
– To wędliny, które na naszych stołach są od lat. Marka została stworzona z myślą o tych, dla których wysoka jakość produktu, jego powtarzalność oraz wyjątkowy smak stanowią kwintesencję polskiej wędliny
– czytamy na stronie internetowej marki Swojscy (www.swojscy.pl).
Wyniki XIV certyfikacji żywności starającej się o zdobycie godła „Doceń polskie” jednoznacznie potwierdzają wysoką jakość wyrobów produkowanych przez firmę Multi Food S.A. – aż sześć produktów sygnowanych marką Swojscy zyskało uznanie Loży Ekspertów. Co istotne, pięć z nich zyskało także tytuły TOP PRODUKT.

W trakcie XIV certyfikacji Loża Ekspertów podjęła decyzję o wyróżnieniu następujących wyrobów:

– Pasztet swojski z indykiem – wypiekany w piecu produkt wieprzowy z dodatkiem mięsa indyczego. Jego niepowtarzalny smak oraz kompozycja użytych do wytworzenia przypraw i ziół mocno nawiązują do tradycji domowego smaku.

– Kiełbasa myśliwska – sucha kiełbasa wieprzowa, o ciemnym kolorze wędzenia. Bardzo krucha, o wyrazistym i zdecydowanym smaku.

– Kiełbasa jałowcowa – sucha kiełbasa wieprzowa, o ciemnym kolorze wędzenia i formie tradycyjnego wianka. Wyrób z charakterystycznym smakiem i delikatnym aromatem jałowca.

– Kiełbasa toruńska – kiełbasa o długości około 28-30 cm w naturalnym jelicie, wyprodukowana z mięsa wieprzowego. Parzona, wędzona na złoty kolor.  Charakterystyczny smak podstawowych przypraw (sól, pieprz, czosnek) powoduje, że produkt doskonale nadaje się do pieczenia (grill, ognisko) lub jako składnik przyrządzanych potraw (bigos, leczo).

– Szynka biała – produkt parzony, kruchy o bardzo delikatnym smak, tworzony ze specjalnie wyselekcjonowanych mięśni szynki wieprzowej.

Wszystkie wymienione wyroby otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek ich jakości do ceny, a co za tym idzie, uhonorowano je nie tylko certyfikatami „Doceń polskie” – MARKI WŁASNE”, lecz także tytułami TOP PRODUKT.

Uznanie Loży Ekspertów zdobyła również Konserwa wojskowa, czyli kruche kawałki mięsa wieprzowego zanurzone w delikatnej i aromatycznej galarecie. Produkt idealny na kanapki, którego wyrazisty smak i apetyczny wygląd cieszą się coraz większym zainteresowaniem.
docen_polskie_Multi-Food_kiełbasa-jałowcowa docen_polskie_Multi-Food_szynka-biała docen_polskie_Multi-Food_pasztet-swojski-z-indykiem docen_polskie_Multi-Food_konserwa-wojskowa docen_polskie_Multi-Food_kiełbasa-toruńska docen_polskie_Multi-Food_kiełbasa-myśliwska