Dwa produkty z Drawska Pomorskiego nagrodzone przez ekspertów

docen_polskie_Zawrot_logo_m
Smalec firmowy
oraz Kiełbasa myśliwska należące do asortymentu firmy Mięso i Wędliny Zofia ZAWROT to dwa produkty, które nagrodzone zostały laurami programu „Doceń polskie”.

Zarówno Smalec firmowy, jak i Kiełbasa myśliwska otrzymały od Loży Ekspertów maksymalną liczną punktów, toteż oprócz certyfikatu „Doceń polskie”, nadano im tytuły TOP PRODUKT. Specjaliści z branży spożywczej przyznali noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny zgłoszonych wyrobów.

Firma Mięso i Wędliny Zofia ZAWROT jest obecna na rynku od 1992 r. Początkowo przedsiębiorstwo zatrudniało wraz z właścicielem 4 osoby. Od momentu założenia firmy, jej produkcja koncentrowała się na potrzebach i smaku lokalnych odbiorców. W pierwszych latach istnienia, firma prowadziła działalność w masarni dzierżawionej od Spółdzielni Mleczarskiej ze Szczecinka, a zakład posiadał jeden sklep i jeden samochód. Osiem lat później zakład zaopatrywał trzy sklepy firmowe, hurtownię oraz posiadał trzy samochody dostawcze i zatrudniał trzydzieści osób.
Obecnie zakład produkcyjny i siedziba firmy mieszczą się w Drawsku Pomorskim. Zakład Mięso i Wędliny Zofia ZAWROT zatrudnia niemal osiemdziesiąt osób, firma posiada siedemnaście sklepów firmowych.

Towar (zarówno do własnych sklepów, jak i do odbiorców z zewnątrz), dowożony jest sześcioma nowoczesnymi samochodami wyposażonymi w urządzenia chłodzące. W maju 2005 roku firma wdrożyła system zarządzania jakością HACCP.
docen_polskie_Mieso-i-Wedliny-Zawrot_kielbasa-mysliwska docen_polskie_Mieso-i-Wędliny-Zawrot_smalec-firmowy

Ile certyfikatów zdobędzie firma z Drawska Pomorskiego?

docen_polskie_Zawrot_logo_m
Odpowiedź na to pytanie pozostanie tajemnicą aż do 27 stycznia, czyli dnia XIX atestacji wyrobów żywnościowych biorących udział w programie „Doceń polskie”.
Już teraz wiemy natomiast, że miesząca się w Drawsku Pomorskim firma Mięso Wędliny Zofia Zawrot ma szansę zdobyć aż 11 certyfikatów jakości, tyle wyrobów zgłoszono bowiem do oceny.

W styczniowym audycie udział wezmą: Kiełbasa zwyczajna, Kiełbasa wiejska, Kiełbasa myśliwska, Kiełbasa krakowska sucha extra, Salceson Maciek, Szynka tradycyjna, Kabanosy extra, Pasztet borowikowy, Kiełbasa galicyjska, Serdelki oraz Smalec firmowy.

Każdy ze specjałów zostanie indywidualnie oceniony przez członków Loży Ekspertów. Specjaliści z branży spożywczej wystawią im noty za smak i wygląd, ocenią również stosunek jakości produktów do ich ceny.

Firma Mięso i Wędliny Zofia Zawrot jest obecna na rynku od 1992 r. Początkowo przedsiębiorstwo zatrudniało wraz z właścicielem 4 osoby. Od momentu założenia firmy, jej produkcja koncentrowała się na potrzebach i smaku lokalnych odbiorców. W pierwszych latach istnienia, firma prowadziła działalność w masarni dzierżawionej od Spółdzielni Mleczarskiej ze Szczecinka, a zakład posiadał jeden sklep i jeden samochód. Osiem lat później zakład zaopatrywał trzy sklepy firmowe, hurtownię, trzy samochody dostawcze i zatrudniał trzydzieści osób.
Obecnie zakład produkcyjny i siedziba firmy mieszczą się w Drawsku Pomorskim. Zakład Mięso i Wędliny Zofia Zawrot zatrudnia niemal osiemdziesiąt osób, firma posiada siedemnaście sklepów firmowych.

Towar (zarówno do własnych sklepów, jak i do odbiorców z zewnątrz), dowożony jest sześcioma nowoczesnymi samochodami wyposażonymi w urządzenia chłodzące. W maju 2005 roku firma wdrożyła system zarządzania jakością HACCP.

Wyroby ZM POLIWCZAK to TOP PRODUKTY

docen_polskie_Poliwczak_logo
Takich wniosków dostarczają wyniki XVII certyfikacji żywności. Podczas przeprowadzonego 29 lipca audytu Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” podjęła decyzję o uhonorowaniu 5 wyrobów z asortymentu Zakładu Mięsnego POLIWCZAK sp. j.

Certyfikaty programu i tytuły TOP PRODUKT zdobyły: Kiełbasa jałowcowa, Kabanos extra, Kiełbasa myśliwska, Kiełbasa oławska oraz Kiełbasa tradycyjna sucha. Uznanie Loży Ekspertów zdobyły wszystkie wyroby mysłowickiej firmy, które zostały zgłoszone do oceny.

W tym kontekście nie można pominąć faktu, że ZM POLIWCZAK może poszczycić się posiadaniem aż 14 certyfikatów „Doceń polskie przyznanych wyrobom tego producenta podczas minionych audytów. Aż 9 spośród nich otrzymało także tytuły TOP PRODUKT.

Łącznie zakład oferuje zatem 19 wyrobów nagrodzonych przez specjalistów z branży spożywczej (14 z nich zdobyło także tytuły TOP PRODUKT). Informacje o wszystkich nagrodzonych specjałach firmy z Mysłowic można znaleźć na blogu programu.

Asortyment ZM POLIWCZAK obejmuje około 100 produktów. Do dyspozycji konsumentów są: wędzonki, produkty blokowe, kiełbasy, wędliny podrobowe, jak również wędzonki i kiełbasy drobiowe, salami, a także wyroby okazjonalne. W ofercie znajdziemy również mięso wołowe i wieprzowe, drób oraz mrożonki. Wyroby te powstają w oparciu o receptury łączące w sobie tradycję z nowoczesnymi metodami produkcji.

Warto zwrócić uwagę, że ZM POLIWCZAK oferuje możliwość złożenia zamówienia produktów z asortymentu z dostawą do domu. Dzięki temu bez wychodzenia z domu, można cieszyć się smakiem specjałów mysłowickiego zakładu.

Mottem firmy są słowa „Ten znak to dobry smak”.
– Ta myśl od początku istnienia firmy towarzyszyła właścicielom, tj. od 1990 roku, kiedy to Celina i Piotr Poliwczak otworzyli niewielki warsztat rzemieślniczy, który miał produkować na potrzeby własnego punktu sprzedaży. Powoli działalność produkcyjna i handlowa zaczęła się rozwijać i w 1993 roku powstał mały zakład przetwórstwa mięsnego – czytamy na stronie internetowej Zakładu Mięsnego POLIWCZAK.

Od momentu powstania firmy rozbudowano i wyposażano ją w nowoczesny park maszynowy, jak również opracowano i wdrożono system HACCP, który zapewnia wysoką jakość i bezpieczeństwo zdrowotne wyrobów.

W 1998 roku przedsiębiorstwo uzyskało tytuł „Firma z jakością” przyznany przez Polsko – Szwajcarskie Centrum Przedsiębiorczości, Politechnikę Śląską oraz Izbę Rzemieślniczą w Katowicach. Natomiast w 2004 roku, decyzją Powiatowego Lekarza Weterynarii, zakład otrzymał uprawnienia do handlu z krajami Unii Europejskiej.
docen_polskie_ZM-Poliwczak_kabanos-extra docen_polskie_ZM-Poliwczak_kiełbasa-jałowcowa docen_polskie_ZM-Poliwczak_kiełbasa-myśliwska docen_polskie_ZM-Poliwczak_kiełbasa-oławska docen_polskie_ZM-Poliwczak_kiełbasa-tradycyjna-sucha

XIV audyt. Sześć certyfikatów „Doceń polskie” – Marki Własne dla wyrobów firmy Multi Food

docen_polskie_swojscy_logo
– To wędliny, które na naszych stołach są od lat. Marka została stworzona z myślą o tych, dla których wysoka jakość produktu, jego powtarzalność oraz wyjątkowy smak stanowią kwintesencję polskiej wędliny
– czytamy na stronie internetowej marki Swojscy (www.swojscy.pl).
Wyniki XIV certyfikacji żywności starającej się o zdobycie godła „Doceń polskie” jednoznacznie potwierdzają wysoką jakość wyrobów produkowanych przez firmę Multi Food S.A. – aż sześć produktów sygnowanych marką Swojscy zyskało uznanie Loży Ekspertów. Co istotne, pięć z nich zyskało także tytuły TOP PRODUKT.

W trakcie XIV certyfikacji Loża Ekspertów podjęła decyzję o wyróżnieniu następujących wyrobów:

– Pasztet swojski z indykiem – wypiekany w piecu produkt wieprzowy z dodatkiem mięsa indyczego. Jego niepowtarzalny smak oraz kompozycja użytych do wytworzenia przypraw i ziół mocno nawiązują do tradycji domowego smaku.

– Kiełbasa myśliwska – sucha kiełbasa wieprzowa, o ciemnym kolorze wędzenia. Bardzo krucha, o wyrazistym i zdecydowanym smaku.

– Kiełbasa jałowcowa – sucha kiełbasa wieprzowa, o ciemnym kolorze wędzenia i formie tradycyjnego wianka. Wyrób z charakterystycznym smakiem i delikatnym aromatem jałowca.

– Kiełbasa toruńska – kiełbasa o długości około 28-30 cm w naturalnym jelicie, wyprodukowana z mięsa wieprzowego. Parzona, wędzona na złoty kolor.  Charakterystyczny smak podstawowych przypraw (sól, pieprz, czosnek) powoduje, że produkt doskonale nadaje się do pieczenia (grill, ognisko) lub jako składnik przyrządzanych potraw (bigos, leczo).

– Szynka biała – produkt parzony, kruchy o bardzo delikatnym smak, tworzony ze specjalnie wyselekcjonowanych mięśni szynki wieprzowej.

Wszystkie wymienione wyroby otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd oraz stosunek ich jakości do ceny, a co za tym idzie, uhonorowano je nie tylko certyfikatami „Doceń polskie” – MARKI WŁASNE”, lecz także tytułami TOP PRODUKT.

Uznanie Loży Ekspertów zdobyła również Konserwa wojskowa, czyli kruche kawałki mięsa wieprzowego zanurzone w delikatnej i aromatycznej galarecie. Produkt idealny na kanapki, którego wyrazisty smak i apetyczny wygląd cieszą się coraz większym zainteresowaniem.
docen_polskie_Multi-Food_kiełbasa-jałowcowa docen_polskie_Multi-Food_szynka-biała docen_polskie_Multi-Food_pasztet-swojski-z-indykiem docen_polskie_Multi-Food_konserwa-wojskowa docen_polskie_Multi-Food_kiełbasa-toruńska docen_polskie_Multi-Food_kiełbasa-myśliwska

ZM Silesia laureatem V certyfikacji “Doceń polskie”


Trzy wyroby Zakładów Mięsnych Silesia S.A. zostały uhonorowane certyfikatami „Doceń polskie”.
Nagrodzone produkty to Kiełbasa krakowska sucha, Kiełbasa weselna oraz Kiełbasa myśliwska.
Loża Ekspertów w szczególny sposób wyróżniła Kiełbasę myśliwską oraz Kiełbasę weselną, przyznając tym wyrobom tytuł TOP PRODUKT.

Zakłady Mięsne Silesia S.A. są jednym z liderów branży mięsnej w Polsce. Spółka z siedzibą w Katowicach specjalizuje się w rozbiorze mięsa białego i czerwonego oraz produkcji szerokiego asortymentu przetworów mięsnych. Nowoczesny zakład spełniający wszystkie normy Unii Europejskiej w zakresie rozbioru mięsa i produkcji przetworów mięsnych mieści się w Sosnowcu.

Producent stosuje wieloproduktową strategię marki. Oferta obejmuje 30 linii asortymentowych, każdą z nich tworzy kilkanaście do kilkudziesięciu wariantów produktów. Spółka prowadzi dystrybucję wyrobów poprzez hurtownie mięsne i wędliniarskie na obszarze całego kraju oraz poprzez sieci handlowe.