Krajanka okiem ekspertów

docen_polskie_miedzybrodzki_logo
Czy produkt Międzybrodzkie Makarony Dybał Spółka Jawna po raz kolejny zachwyci ekspertów? Odpowiedź na to pytanie będzie znana pod koniec października. Dotychczas Krajanka dwukrotnie otrzymała certyfikat programu „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Specjaliści docenili jej smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Certyfikaty „Doceń polskie” są nadawane na dwa lata. Jeśli wynik analizy i tym razem będzie pozytywny producent Krajanki nadal będzie mógł promować swój wyrób godłem „Doceń polskie”. Audyt odbędzie się 28 października w Czeladzi. Krajanka to pierwszy wyrób działającej od 1991 r. w Międzybrodziu Bialskim firmy Międzybrodzkie Makarony. Pięciojajeczny makaron walcowany do chwili obecnej cieszy się ogromnym uznaniem konsumentów.

Podobnie jak wszystkie wyroby producenta, Krajanka charakteryzuje się tym, że w trakcie gotowania ponad dwukrotnie zwiększa swoją objętość. Wszystko to dzięki obecności w jej składzie świeżych jaj oraz mąki z pszenicy durum. Surowce stosowane do produkcji wszystkich produktów spożywczych marki pochodzą od sprawdzonych dostawców. – Tradycyjna receptura, która pozostaje niezmienna od początku powstania zakładu powoduje, że makaron ma wyśmienity smak, złocistą barwę, jest sprężysty i nie skleja się – podkreśla Beata Szostak, współwłaściciel firmy Międzybrodzkie Makarony.

Najwyższą jakość Krajanki zapewnia stały rozwój technologiczny firmy. W 2006 roku Międzybrodzkie Makarony Dybał Spółka Jawna otworzyła w Kobiernicach kolejny zakład produkcyjny, który wyposażono w nowoczesną linię do produkcji. Pozwoliło to w pełni zautomatyzować proces wytwarzania makaronu. W roku kolejnym wdrożono system jakości BRC Standard – Food obejmujący system HACCP oraz ISO 9001:2000, który zapewnia najwyższą jakość produktów przy zachowaniu europejskiego standardu bezpieczeństwa w produkcji żywności.

W 2015 roku dzięki funduszom unijnym firma otworzyła swoje wewnętrzne laboratorium. Dzięki temu wszystkie surowce i produkty będą poddawane jeszcze ściślejszej kontroli w celu zachowania najwyższej jakości.
docen_polskie_miedzybrodzki_makaron

Loża ekspertów oceni „Krajankę” Międzybrodzkich Makaronów

Miedzybrodzkie Makarony
Pierwszą firmą, która zgłosiła swój produkt do oceny podczas IV Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu promocyjnego „Doceń polskie” są Międzybrodzkie Makarony.

Produkty Firmy charakteryzują się tym, że podczas gotowania zwiększają ponad dwukrotnie swoją objętość, dzięki zawartości w swoim składzie świeżych jaj oraz mąki z pszenicy durum. Surowce użyte do produkcji pochodzą od dostawców  starannie wyselekcjonowanych na przestrzeni wielu lat. Tradycyjna receptura, która pozostaje niezmienna od początku powstania zakładu  powoduje, że makaron posiada wyśmienity smak, złocistą barwę, jest sprężysty i nie skleja się. (źródło: strona www firmy)

Loża Ekspertów Programu oceni sztandarowy produkt Międzybrodzkich Makaronów – Krajankę, używaną głównie do rosołu.

Wyróżnia się ona:
– ilością jaj –  5 świeżych jaj wybijanych bezpośrednio ze skorupek w naszym zakładzie produkcyjnym, dzięki czemu mamy gwarancję dobrej jakości surowca ( nie stosujemy masy czy proszku jajecznego, tak powszechnie stosowanego w produkcji makaronu );
– dodatkiem twardej mąki durum, dzięki której makaron posiada złocistą barwę, jest sprężysty i nie skleja się;
– tradycyjną metodą produkcji ( metoda walcowana ) która powoduje, że makaron ma swojski, domowy smak;
– wyprodukowana zgodnie z międzynarodowym standardem BRC Global Standard Food, który zapewnia wysoką jakość oraz bezpieczeństwo żywności;
– nagrodzona kilkoma odznaczeniami tj. odkrycie roku 2009, jakość roku 2009, najwyższa jakość 2010.
Miedzybrodzkie Makarony