Autorskie receptury – kluczem do sukcesu


Z Dariuszem Więcek – współwłaścicielem ZM Więcek rozmawia Katarzyna Salomon

Aż cztery wyroby oferowane przez ZM Więcek, a mianowicie: Frankfurterki, Krakowska sucha, Kabanosy wieprzowe oraz Polędwica włoska mogą poszczycić się zdobyciem najwyższych laurów programu promocyjnego – „Doceń polskie TOP PRODUKT”. Proszę powiedzieć, czy nagrodzone produkty są również tymi, które najczęściej wybierają Wasi klienci?
Tak, nagrodzone produkty są tymi, które najczęściej wybierają nasi klienci, dlatego też poddaliśmy je ocenie przez ekspertów Doceń Polskie. Przyznanie im Godła „Doceń polskie Top Produkt” świadczy o dobrych gustach zarówno naszych klientów, jak i jury.

Czy można powiedzieć, że zdobycie znaku wpłynęło na wzrost sprzedaży wyróżnionych produktów?
Już po ogłoszeniu wyników i zamieszczeniu reklamy zanotowaliśmy wzrost sprzedaży. Produkty ze znakiem „Doceń polskie” są kupowane chętniej.

W jaki sposób podkreślacie swój sukces i jakie działania promocyjne prowadzicie w związku ze zdobyciem godła promocyjnego „Doceń polskie TOP PRODUKT”?
W związku ze zdobyciem godła promocyjnego „Doceń polskie TOP PRODUKT” w lokalnych gazetach ukazała się reklama wyróżnionych produktów. W sklepach pojawiły się certyfikaty, na  produktach umieszczamy godło „Doceń polskie”, a personel ustnie przekazuje naszym klientom informację o nowym sukcesie.
Proszę o przedstawienie planów firmy na najbliższą przyszłość. Jakimi nowymi asortymentami zamierzacie oczarować swoich klientów?
Zakład stara się produkować towar bazując na własnych autorskich recepturach, aby wyróżnić się w branży, tak więc należy odwiedzać nasze sklepy, żeby przekonać się, co nowego wprowadziliśmy do sprzedaży :).

I ostatnie pytanie – czy, według Pana, inicjatywy takie jak Ogólnopolski Program Promocyjny „Doceń polskie” są potrzebne polskim konsumentom i producentom, i dlaczego?
Programy takie jak „Doceń polskie” są potrzebne, ponieważ przede wszystkim potwierdzają dobrą jakość wyprodukowanego towaru. Utwierdzają ponadto nas, producentów w tym, że produkujemy zdrową, smaczną żywność. Klienci natomiast mogą być pewni, że kupują pewny, dobry produkt.

Cztery godła „Doceń polskie” wędrują do ZM „WIĘCEK”

Zakład Masarski „WIĘCEK” Sp.J. to jeden z producentów, którego wyroby zagościły na stołach XXIII atestacji żywności programu „Doceń polskie”. Ocenie Loży Ekspertów poddane zostały cztery wyroby producenta, którego siedziba mieści się w Psarach (gmina Woźniki, woj. śląskie). Mowa o Frankfurterkach surowych, Krakowskiej Suchej, Kabanosach wieprzowych oraz Polędwicy włoskiej. Wszystkie produkty otrzymały maksymalną liczbę punktów pod względem smaku, wyglądu i stosunku jakości do ceny. W rezultacie cała czwórka otrzymała certyfikaty „Doceń polskie” oraz niezwykle zaszczytne tytuły TOP PRODUKT.
Trzeba dodać, że Frankfurterki i Krakowska Sucha po raz kolejny zostały nagrodzone przez jury. Specjaliści z branży spożywczej w trakcie XVI certyfikacji  przyznali im godła „Doceń polskie”.
Należy zaznaczyć, że certyfikaty są przyznawane żywności, która uzyska wysokie noty, zaś artykuły spożywcze z maksymalną liczbą punktów (samymi „10”) są honorowane także tytułami TOP PRODUKT.

Powróćmy zatem do samego wytwórcy docenionych specjałów. W asortymencie ZM „WIĘCEK” znajdziemy kiełbasy (cienkie i grube), podroby, wyroby na grilla, a także mięsa (wołowe, wieprzowe, cielęcinę, z indyka, z kurczaka) oraz podroby (także drobiowe) i mrożonki. Zestawienie wszystkich dostępnych wyrobów można znaleźć na stronie internetowej www.wiecek.cze.pl. Witryna dostarcza również informacji na temat historii firmy, której początki sięgają roku 1923.
W obecnej formie przedsiębiorstwo działa od 1990 roku, na przestrzeni lat zakład przeszedł wiele modernizacji, wzrosła także liczba jego pracowników. Obecnie wyroby producenta są dostępne w 16 sklepach firmowych na terenie powiatów tarnogórskiego i lublinieckiego, a ich wysoką jakość potwierdzają nie tylko konsumenci, ale i eksperci z branży.

AR-KOS laureatem XX certyfikacji żywności

docen_polskie_AR-KOS_logo
– Wytwarzamy i sprzedajemy to, co sami najchętniej jemy
– zapewniają zgodnie Lucyna i Piotr Korwin-Kochanowscy, właściciele firmy AR-KOS Sp. z o.o. Zakład mięsny-Masarnia.
Firma z siedzibą w Jordanowie (gmina Brzeziny, woj. łódzkie) proponuje konsumentom tradycyjne wyroby: wędzonki, kiełbasy, wędliny podrobowe, jak również wędliny drobiowe. Informacji o produktach z asortymentu firmy, jak również sklepach, w których można je nabyć dostarcza strona internetowa producenta, dostępna pod adresem www.ar-kos.pl.

Opisując ofertę firmy AR-KOS szczególną uwagę warto zwrócić na Krakowską Suchą, jedną z wędzonych kiełbas jordanowskich. Specjał ten został oceniony podczas niedawnego audytu żywności. Kiełbasa otrzymała maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, toteż nagrodzoną ją nie tylko certyfikatem „Doceń polskie”, ale i tytułem TOP PRODUKT.

Laureat programu „Doceń polskie” początkowo prowadził swoją działalność pod nazwą Masarnia „AR-KOS” Lucyna i Piotr Korwin-Kochanowscy. Jak wyglądały początki firmy i na czym polega tajemnica jej sukcesu? Sprawdźmy!  – Zaczęliśmy przygodę z wędliniarstwem od chowu owiec i wyrobu kiełbas z mięsem baranim. W naszej rodzinie tradycją było domowe przygotowywanie wędlin na święta oraz, jak to w rodzinie leśniczego i myśliwego, domowe przetwarzanie dziczyzny – podkreślają właściciele firmy. – Od początków istnienia zakładu, ze smakiem zajadamy się naszymi wyrobami i z dumą częstujemy nimi naszych gości. Przetwarzamy polskie mięso wieprzowe, w tradycyjny sposób, stosując dawne receptury. Surowiec mięsny pozyskujemy z okolicznych gospodarstw. Wytwarzając tradycyjne wyroby używamy jedynie naturalnych przypraw. Dzięki zastosowaniu odpowiedniego czasu peklowania i wędzenia nasze tradycyjne wędliny pozostają świeże i aromatyczne przez długi czas – dodają.

Konsumentom nie pozostaje nic innego, jak tylko – bazując na rekomendacji Loży Ekspertów – przekonać się osobiście jak smakują specjały sygnowane marką AR-KOS.
docen_polskie_Ar-Kos_krakowska-sucha