Ogonówka wędzona zostanie oceniona po raz drugi

docen_polskie_wiejska_chata_logo
Jedną z firm, które starają się o przedłużenie możliwości posługiwania się zdobytym dwa lata tematu certyfikatem „Doceń polskie” jest Masarnia Tradycyjna „Wiejska Chata”.

Mieszcząca się w Chodzieży firma specjalizuje się w produkcji wyrobów tradycyjnych, opartych o sprawdzone, zakładowe receptury.

W masarni wytwarza się ręcznie niewielkie partie produktów tradycyjnymi metodami, a następnie wędzi się je w starych wędzarniach, w dymie powstałym ze spalania drzewa olchowego.

Producent proponuje wędliny, wędzonki oraz kiełbasy. Wyroby Wiejskiej Chaty są adresowane do wymagających konsumentów, którzy cenią sobie smaczne, zdrowe i niepowtarzalne artykuły spożywcze.
W asortymencie firmy znajdziemy m.in. Ogonówkę wędzoną – produkt, który przed niespełna 2 laty został nagrodzony znakiem promocyjnym „Doceń polskie”. W związku z faktem, iż certyfikaty są przyznawana właśnie na okres 2 lat, Ogonówka zostanie poddana ocenie powtórnie.
23 października Loża Ekspertów zadecyduje, czy wyrób ten może nadal posługiwać się godłem programu.

Ogonówka wędzona to soczystość, piękny różowy kolor, miękkość i subtelny smak.
Z zewnątrz delikatnie przypieczona, przeniknięta mocnym zapachem wędzenia.
Jest lekka, chuda i sprawiona tak, by zachwycać najwybredniejsze gusta. Tajemnicą jej wykwintnego smaku są tradycyjne przyprawy i stary sposób przyrządzenia.
docen_polskie_wiejska_chata_01