Masło extra docenione po raz drugi

docen_polskie_osm_opolelubelskie_logo

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Opolu Lubelskim to kolejny nagrodzony producent żywności w trakcie XIX atestacji żywności w Czeladzi. Masło extra, z asortymentu firmy już po raz drugi uhonorowane zostało certyfikatem „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT. Ponowne zdobycie laurów świadczy o stale utrzymującej wysoki poziom jakości firmy z Opola Lubelskiego.

Za początek spółdzielczości mleczarskiej na naszym terenie przyjmuje się rok 1924. W okresie tym można mówić o ożywieniu „ruchu mleczarskiego”: jako pierwsza powstała Spółdzielnia Mleczarska w Kraczewicach, później w Niezabitowie, Wandalinie, Karczmiskach i w Bełżycach. Samodzielnie jako Spółdzielnie Mleczarskie istniały do roku 1949, w którym to utworzono Państwowe Zakłady Mleczarsko-Jajczarskie w Opolu Lubelskim – czytamy na stronie internetowej firmy.

Decyzję o budowie Zakładu Mleczarskiego w Opolu Lubelskim podjęto natomiast w roku 1954. Nowy zakład powstał dwa lata później, a ponieważ jego moce przerobowe były znaczące (ca 30 tysięcy litrów mleka na dobę), istniejące spółdzielnie zostały połączone i włączone w strukturę Okręgowej Spółdzielnie Mleczarskiej w Opolu Lubelskim. W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat zakład poddawany był modernizacji i rozbudowie.

W czasach kiedy do produkcji żywności stosuje się olbrzymią ilość substancji dodatkowych, tzw. ulepszaczy i zamienników, my stawiamy na naturę. Uważamy za rzecz szczególnie ważną w obecnych czasach, by wrócić do tradycji zdrowego żywienia, przypomnieć niepowtarzalny smak i aromat produktów mlecznych – zapewniają producenci, którzy dodają, że dokładają wszelkich starań, aby ich wyroby smakowały jak te wiejskie, wyrabiane od pokoleń przez okolicznych mieszkańców.
Połączenie wysokiej jakości mleka, które pochodzi z czystych ekologicznie terenów lubelskiego Powiśla, tradycyjnych, unikalnych receptur oraz najnowocześniejszych urządzeń, sprawia, że nasze wyroby charakteryzuje niepowtarzalny smak – przekonują wytwórcy. Mieszcząca się w województwie lubelskim firma serwuje konsumentom mleko, śmietany, masła, twarogi, napoje mleczne, sery dojrzewające, wyroby seropodobne oraz produkty proszkowe.

Wysoką jakość produktów potwierdzają liczne nagrody i wyróżnienia przyznane firmie. Ich pełna lista jest dostępna na wspomnianej już witrynie sieciowej zakładu.
docen_polskie_OSM-w-Opolu-lubelskim_masło-extra

Masło z Opola Lubelskiego zawita do Czeladzi

docen_polskie_osm_opolelubelskie_logo
Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Opolu Lubelskim
to kolejny producent, który ubiega się o możliwość dalszego posługiwania się zdobytym przed dwoma laty certyfikatem programu „Doceń polskie”.
Masło extra tej firmy zostanie ponownie ocenione 27 stycznia br., kiedy to odbędzie się  XIX audyt wyrobów spożywczych. Wówczas przekonamy się, czy masło powtórnie zdobędzie od Loży Ekspertów maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, a co za tym idzie – certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT.

Należy odnotować, że ponowna ocena nagrodzonej wcześniej żywności wynika wprost z regulaminu programu. Godło promocyjne jest nadawane na 24 miesiące. Po upływie tego okresu producent zainteresowany dalszym korzystaniem z potencjału znaku „Doceń polskie” jest zobowiązany dostarczyć żywność do ponownej oceny. W ten sposób postąpili przedstawiciele OSM z Opola Lubelskiego. Przypomnijmy najważniejsze informacje na temat tego producenta.

 – Za początek spółdzielczości mleczarskiej na naszym terenie przyjmuje się rok 1924. W okresie tym można mówić o ożywieniu „ruchu mleczarskiego”: jako pierwsza powstała Spółdzielnia Mleczarska w Kraczewicach, później w Niezabitowie, Wandalinie, Karczmiskach i w Bełżycach. Samodzielnie jako Spółdzielnie Mleczarskie istniały do roku 1949, w którym to utworzono Państwowe Zakłady Mleczarsko-Jajczarskie w Opolu Lubelskim – czytamy na stronie internetowej firmy.

Decyzję o budowie Zakładu Mleczarskiego w Opolu Lubelskim podjęto natomiast w roku 1954. Nowy zakład powstał dwa lata później, a ponieważ jego moce przerobowe były znaczące (ca 30 tysięcy litrów mleka na dobę), istniejące spółdzielnie zostały połączone i włączone w strukturę Okręgowej Spółdzielnie Mleczarskiej w Opolu Lubelskim. W ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat zakład poddawany był modernizacji i rozbudowie.

– W czasach kiedy do produkcji żywności stosuje się olbrzymią ilość substancji dodatkowych, tzw. ulepszaczy i zamienników, my stawiamy na naturę. Uważamy za rzecz szczególnie ważną w obecnych czasach, by wrócić do tradycji zdrowego żywienia, przypomnieć niepowtarzalny smak i aromat produktów mlecznych – zapewniają producenci, którzy dodają, że dokładają wszelkich starań, aby ich wyroby smakowały jak te wiejskie, wyrabiane od pokoleń przez okolicznych mieszkańców.
– Połączenie wysokiej jakości mleka, które pochodzi z czystych ekologicznie terenów lubelskiego Powiśla, tradycyjnych, unikalnych receptur oraz najnowocześniejszych urządzeń, sprawia, że nasze wyroby charakteryzuje niepowtarzalny smak – przekonują wytwórcy. Mieszcząca się w województwie lubelskim firma serwuje konsumentom mleko, śmietany, masła, twarogi, napoje mleczne, sery dojrzewające, wyroby seropodobne oraz produkty proszkowe.

Wysoką jakość produktów potwierdzają liczne nagrody i wyróżnienia przyznane firmie. Ich pełna lista jest dostępna na wspomnianej już witrynie sieciowej zakładu.
docen_polskie_osm_opolelubelskie_maslo

Co to jest Szeneker?

docen_polskie_skarszewy_logo
Odpowiedź na to pytanie wiąże się z kolejnym wytwórcą biorącym udział w programie promocyjnym „Doceń polskie”. Do listy firm, których wyroby zostaną ocenione w lipcu dołączyła właśnie Spółdzielnia Mleczarska w Skarszewach, która oferuje m.in. Szenekera.

Pod nazwą tą kryje się twardy ser typu szwajcarskiego, o długim okresie dojrzewania. Wyrób jest zwarty, cechuje się elastycznym miąższem o jednolitej, naturalnej barwie i okrągłych (lub owalnych) oczkach różnej wielkości. Jego twarda, sucha skórka pokryta jest naturalną powłoką polioctanową.
Szeneker charakteryzuje się łagodnym, aromatycznym, lekko orzechowym smakiem i zapachem. Ser jest produkowany w formie płaskiego cylindra o wadze 4, 8 lub 12kg. Minimalny okres dojrzewania sera wynosi 4 miesiące, ale – jak zaznacza producent – w dalszym okresie przechowywania jego walory smakowe rosną. – Możemy zapewnić, że STARY SZENEKER wyprodukowany u nas ponad rok temu posiada doskonałe walory smakowe i doskonałą jakość. Podstawą jakości tego sera jest najwyższa jakość mleka kierowanego do produkcji – zapewniają przedstawiciele OSM w Skarszewach.

Szeneker to nie jedyny produkt zgłoszony do oceny.
Szansę zdobycia certyfikatu ma także Ser skarszewski, który jest produkowany w oparciu o technologię serów typu holenderskiego. – Charakterystyczne uwypuklenia boków w gotowym, dojrzałym serze świadczą o obecności dużych, owalnych oczek występujących w elastycznym miąższu. Ponadto, ser ten posiada łagodny, a nawet lekko orzechowy smak oraz przyjemny, łagodny aromat. Ser dłużej dojrzewający może posiadać smak lekko pikantny – czytamy na stronie internetowej firmy. Ser ma uniwersalne zastosowanie: można go jeść z pieczywem, a także dodawać do sałatek, potraw mięsno-warzywnych oraz do tradycyjnych zapiekanek. W połączeniu z powidłami śliwkowymi lub truskawkowymi stanowi doskonałą przekąskę.

W lipcowym audycie żywności organizowanym w ramach programu „Doceń polskie” weźmie udział także Masło extra. – Nasze masło jest produktem otrzymywanym w wyniku tradycyjnego zmaślania śmietanki wydzielonej z mleka wysokiej jakości. W gotowym produkcie dochodzi do 20-krotnej koncentracji składników zawartych w mleku, w tym witamin A, D, E i K. Dlatego też masło to nie powinno być zastępowane innymi produktami. Nieprawdziwym jest mit o negatywnym wpływie masła na poziom cholesterolu we krwi – przekonują przedstawiciele spółdzielni. Jak czytamy na stronie, najważniejszym składnikiem masła jest tłuszcz mlekowy i zawartość tego tłuszczu w maśle wynosi min. 82%. Gotowe masło formowane jest w kostki 200g i pakowane bezpośrednio w laminat aluminiowo-pergaminowy. Wyrób wyróżnia się jednolitą konsystencją o kremowym kolorze i przyjemnym, mlekowym smaku, często z nutą orzechową.

Historia Spółdzielni Mleczarskiej w Skarszewach sięga roku 1984, kiedy to rozpoczęto budowę zakładu. Bogate dzieje firmy z woj. pomorskiego można poznać odwiedzając wspomnianą już stronę internetową producenta, tam także zawarto szczegółowe informacje na temat asortymentu firmy. W ofercie spółdzielni znajdziemy sery: dojrzewające, długodojrzewające, z przyprawami oraz Ricottę, jak również scharakteryzowane wcześniej Masło extra. Asortyment obejmuje także twarogi, napoje ukwaszane oraz produkty płynne.

Wybrane wyroby skarszewskiej spółdzielni można nabyć w sklepach na terenie całego kraju, pełna oferta dostępna jest na terenie województwa pomorskiego.
docen_polskie_skarszewy_maslo docen_polskie_skarszewy_skarszewski-caly docen_polskie_skarszewy_skarszewski-kawalek docen_polskie_skarszewy_szeneker-kawalek docen_polskie_skarszewy_Szeneker-maly

Siedlecka śmietana doceniona!

docen_polskie_osm_siedlce_logo

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Siedlcach to jedna z firm, której wyroby brały udział w kilku audytach programu „Doceń polskie”.
Podczas XII certyfikacji Loża Ekspertów wyróżniła kolejną propozycję z jej oferty, tj. Śmietanę 18%. To już piąty artykuł spożywczy produkowany w siedleckiej mleczarni, który został wyróżniony przez ekspertów programu „Doceń polskie”!
Przypomnijmy, że w trakcie dotychczasowych audytów znak promocyjny  i tytuły TOP PRODUKT otrzymały: Jogurt naturalny 0%, Masło extra, Jogurt naturalny, a takżeTwaróg sernikowy.

Jak widać, OSM w Siedlcach proponuje konsumentom szeroki wybór doskonałych produktów mlecznych. Asortyment producenta obejmuje śmietany, serki, twarogi, masła, mleko, kefiry, jogurty oraz maślanki.

Firma jest zlokalizowana około 90 km na wschód od Warszawy, we wschodniej części województwa mazowieckiego. Rejonem działania obejmuje powiat siedlecki na zachodnim Podlasiu – region czysty ekologicznie, bez wielkich zakładów przemysłowych, z dobrze rozwiniętym rolnictwem.  Historia siedleckiej spółdzielni sięga roku 1931 – wtedy w tym mieście założono Mleczarnię Spółdzielczą. Dzieje przedsiębiorstwa można poznać dzięki stronie internetowej firmy zawierającej szczegółowy rys historyczny firmy.
Witryna ta prezentuje także informacje o wielu cennych nagrodach i certyfikatach przyznanych wyrobom spółdzielni.
docen_polskie_OSM-w-Siedlcach_śmietana-18-proc

Czy masło z Opola Lubelskiego zdobędzie certyfikat „Doceń polskie”?

docen_polskie_osm_opolelubelskie_logo
Pytanie to pozostanie bez odpowiedzi do 30 kwietnia – dnia XII audytu żywności zorganizowanego w ramach programu „Doceń polskie”.
Masło extra produkowane przez Okręgową Spółdzielnię Mleczarską w Opolu Lubelskim to jeden z produktów, które zostaną ocenione podczas kwietniowej certyfikacji. Decyzję czy produkt  ten zdobędzie godło „Doceń polskie” podejmą członkowie Loży Ekspertów programu.

Produkcja masła prowadzona jest tu do chwili obecnej z zachowaniem ponad 50-letniej tradycji procesu technologicznego. Dzięki zachowanej tradycyjnej recepturze wytwarzania oraz czystym ekologicznie surowcom opolskie masło cieszy się na rynku dużym zainteresowaniem wśród konsumentów. Jego walory smakowe i jakościowe nie różnią się niczym od masła produkowanego ponad 50 lat temu (wymagania zawarte w obecnej normie zakładowej są takie same jak wymagania Polskiej Normy stosowanej od wielu lat). W latach osiemdziesiątych masło ze względu na swoją wysoką jakość uzyskało znak jakości Q, przyznawany przez Centralny Związek Spółdzielni Mleczarskich – tak masło opisują przedstawiciele OSM w Opolu Lubelskim.

Produkt ten zdobył dotyczas m.in. I nagrodę w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo- Smaki Regionów” organizowanym przez Marszałka Województwa Lubelskiego (18.07.2010 r.) oraz wyróżnienie w konkursie „Nasze Dobre Lubelskie – znak jakości Dziennika Wschodniego” (10.03.2011 r.).
Co więcej, Masło z Opola Lubelskiego zostało w lutym trego roku wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzone przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Czy do grona wyróżnień dołączy także godło programu „Doceń polskie”? Przekonamy się o tym niebawem. Tymczasem przedstawmy działalność OSM w Opolu Lubelskim i historię tej firmy.
Za początek powstania spółdzielczości mleczarskiej na naszym terenie przyjmuje się rok 1924. Obecny zakład w Opolu Lubelskim oddano do użytku w roku 1956. W okresie 50-letniej pracy zakład był wielokrotnie modernizowany i rozbudowywany – czytamy na stronie producenta.

Od 1 lipca 2004 r. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Opolu Lubelskim działa na bazie dwóch odrębnych dotychczas zakładów mleczarskich mieszczących się w Opolu Lubelskim i w Kraśniku.
Integracja pozwoliła na specjalizację produkcji w zakładach, jednocześnie dzięki niej udało się  rozszerzyć ofertę.
Aktualnie spółdzielnia produkuje ponad 90 wyrobów mleczarskich, m.in.: mleko i serwatkę w proszku, sery twarde dojrzewające, a także mleko spożywcze oraz śmietany i śmietanki o różnej zawartości tłuszczu. Asortyment obejmuje również twarożki, masło i napoje, takie jak maślanki, kefiry oraz jogurty. Pełna oferta OSM w Opolu Lubelskim została przedstawiona na wspomnianej już stronie internetowej.

Witryna prezentuje także najważniejsze wyróżnienia i nagrody przyznane spółdzielni za działalność. Do zdobytych zaszczytów należą m.in.: statuetka Lubelski Orzeł Biznesu 2006 w kategorii Lubelski eksporter branży mleczarskiej, VI miejsce w rankingu Największe i Najlepsze Spółdzielnie Mleczarskie w 2005r. w kategorii mleczarnie o najwyższej dynamice sprzedaży (sporządzonym przez Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich w Warszawie), czy VIII miejsce w kategorii mleczarnie o największym wskaźniku eksportu oraz VII miejsce w kategorii mleczarnie o największej dynamice zysku netto, w rankingu „Największe i Najlepsze Spółdzielnie mleczarskie 2003 r.” sporządzonym przez KZSMl.

Jednocześnie, warto podkreślić doskonałe położenie zakładu. Lokalizacja Spółdzielni i terenów pozyskiwania mleka w pasie Nadwiślańskim, na szlaku drogowym Kazimierz Dolny – Sandomierz (czyli w terenie ekologicznie czystym) pozwala na pozyskiwanie surowca o wysokiej jakości. Na jakość surowca ma wpływ również fakt, że w rejonie działania Spółdzielni nie ma wielkiego przemysłu ani dróg szybkiego ruchu. – Dlatego smak naszych produktów jest niepowtarzalny – zapewniają przedstawiciele OSM w Opolu Lubelskim.
docen_polskie_osm_opolelubelskie_maslo