Serowe hajduki wędzone hitem XXXVI audytu “Doceń polskie”!

Serowe Hajduki to pyszna serowa przekąska produkowana z parzonego sera i wędzona naturalnym dymem z drewna bukowego. Ich cechą charakterystyczną jest zwarty, elastyczny miąższ oraz lekko słony i pikantny smak. Podczas XXXVI Certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego “Doceń polskie” specjał ten zdobył maksymalną liczbę punktów we wszystkich ocenianych przez Lożę Ekspertów Programu kategoriach. Najwyższe noty przyniosły mu zasłużony tytuł ”Doceń polskie TOP PRODUKT”.

Producent Serowych Hajduków –  firma MILK TRADE specjalizuje się w produkcji serów tradycyjnych. Jej głównym celem jest dostarczanie klientom produktów najwyższej jakości, zdrowych i opartych na sprawdzonych recepturach. Do ich produkcji używane są wyłącznie  surowce pochodzące od sprawdzonych dostawców, spełniających najwyższe wymagania. Sery powstają z pasteryzowanego polskiego mleka krowiego najwyższej jakości, nie zawierają sztucznych dodatków. Warto także dodać, że wszystkie produkty przedsiębiorstwa wyrabiane są ręcznie, a za ich jakością stoją przede wszystkim ludzie. W 100–osobowym zespole Milkeffekt dominują kobiety, które stanowią 90% całego zespołu i to spod ich rąk wychodzą precyzyjnie zaplatane warkoczyki, ślimaki, pałeczki i nici z parzonego sera. 

****

Celem programu „Doceń polskie” jest promocja wysokiej jakości produktów spożywczych dostępnych na polskim rynku. Ich selekcją, oceną i przyznaniem certyfikatu „Doceń polskie” zajmują się specjaliści zawodowo związani z żywnością i technologią żywienia, którzy tworzą Lożę Ekspertów. Zasiadają w niej m.in. członkowie Klubu Szefów Kuchni.

Serowe Hajduki firmy zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów

W dniu 29 lipca br. w Sosnowcu, Loża Ekspertów Programu Promocyjnego „Doceń Polskie” podda ocenie Serowe Hajduki – specjał należący do marki Milkeffekt, której właścicielem jest firma MILK TRADE. Ocena odbędzie się podczas XXXVI certyfikacji żywności, kiedy to ser z oferty cieszyńskiej firmy otrzyma od jury noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech może zdobyć od 1 do 10 punktów. Znak jakości przyznawany jest artykułom, które uzyskają wysokie noty (minimum 7,5 pkt.), tytułem TOP PRODUKT honoruje się natomiast żywność z maksymalną liczbą punktów, samymi „10”. Godłem Doceń Polskie można posługiwać się przez okres 24 miesięcy. Po tym czasie producent może ubiegać się o przedłużenie licencji poddając produkt ponownej ocenie.

MILK TRADE to spółka specjalizująca się w produkcji serów tradycyjnych. Jak mówią przedstawiciele firmy: – Naszą misją jest dostarczanie klientom produktów najwyższej jakości, zdrowych i opartych na sprawdzonych recepturach. Do produkcji używamy surowców wyłącznie od sprawdzonych dostawców, spełniających najwyższe wymagania i gwarancje jakości.

Wszystkie produkty przedsiębiorstwa wyrabiane są ręcznie, a za ich jakością stoją przede wszystkim ludzie. W 100–osobowym zespole Milkeffekt dominują kobiety, które stanowią 90% całego zespołu i to spod ich rąk wychodzą precyzyjnie zaplatane warkoczyki, ślimaki, pałeczki i nici z parzonego sera. Od 2009 roku firma posiada certyfikat IFS (International Food Standard), potwierdzany podczas corocznych audytów najwyższym stopniem High Level.

Zgłoszone do oceny w XXXVI Certyfikacji Programu Promocyjnego Serowe Hajduki to pyszna serowa zakąska z parzonego sera dostępna wędzona naturalnym dymem z drewna bukowego, charakteryzująca się zwartym, elastycznym miąższem oraz lekko słonym i pikantnym smakiem. O tym, czy uda jej się zdobyć znak Doceń Polskie, przekonamy się już niebawem. Warto jednak wspomnieć, że nie byłoby to pierwsze wyróżnienie dla MILK TRADE ponieważ Znakiem „Doceń Polskie TOP PRODUKT może pochwalić się również Ser Janosika tego producenta, co jest dowodem najwyższej jakości produktów oferowanych przez tę firmę.

Jury programu ponownie oceni Ser Janosika

Dokładnie 15 maja w Sosnowcu, Loża Ekspertów ponownie przyjrzy się Serowi Janosika – specjału należącemu do marki Milkeffekt, której właścicielem jest firma MILK TRADE! Przedsiębiorstwo, którego wyrób poddany zostanie ocenie w trakcie XXXII certyfikacji żywności oferuje także sery parzone, w solance i marynowane. Wszystkie produkty przedsiębiorstwa wyrabiane są ręcznie.

Podczas certyfikacji ser z oferty cieszyńskiej firmy otrzyma od jury noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech można zdobyć od 1 do 10 punktów.
Znak jakości przyznawany jest artykułom, które uzyskają wysokie noty (minim 7,5 pkt.), tytułem TOP PRODUKT honoruje się natomiast żywność z maksymalną liczbą punktów, samymi „10”. Będzie to już druga ocena tego specjału, bowiem w trakcie jednej z poprzednich atestacji uhonorowany został laurami programu „Doceń polskie” MARKI WŁASNE. W tym kontekście warto także przypomnieć, że znak programu nadawany jest na okres 24 miesięcy. Po tym czasie producent może ubiegać się o przedłużenie licencji.

Werdykt jury poznamy niebawem. Loża Ekspertów będzie obradowała pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka.

Ser Janosika zostanie oceniony podczas lutowego audytu


Jednym z produktów, którym już niebawem przyjrzy się Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” jest Ser Janosika. Specjał z oferty firmy MILK TRADE zostanie oceniony podczas XXIII certyfikacji żywności. Audyt odbędzie się dnia 1 lutego br. w Sosnowcu.
MILK TRADE oferuje ponadto sery parzone, w solance i marynowane.
 
Podczas certyfikacji ser z oferty cieszyńskiej firmy otrzyma od jury noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech można zdobyć od 1 do 10 punktów.
Znak jakości przyznawany jest artykułom, które uzyskają wysokie noty (minim 7,5 pkt.), tytułem TOP PRODUKT honoruje się natomiast żywność z maksymalną liczbą punktów, samymi „10”.

Werdykt jury poznamy niebawem. Loża Ekspertów będzie obradowała pod przewodnictwem mistrza kuchni Mirka Drewniaka, współzałożyciela i członka Fundacji Klubu Szefów Kuchni.