Przedstawiamy dwa kolejne produkty, które zostaną ocenione podczas zbliżającego się audytu programu „Doceń polskie”. O certyfikat starają się:
– Miód wielokwiatowy, który jest szczególnie polecany alergikom uczulonym na pyłki kwiatowe, których główną dolegliwością jest katar sienny. Niewielka zawartość pyłków kwiatowych w tym miodzie sprawia, że produkt nie tylko nie uczula, ale działa jak szczepionka.
Zaleca się, aby miód wielokwiatowy był spożywany przez alergików przed wystąpieniem dolegliwości. Warto przy tym korzystać z miodu pochodzącego z okolicy, w której się mieszka. Miód wielokwiatowy może mieć kolor od jasnokremowego do herbacianego. Na jego walory odżywcze ma wpływ skład roślin, z których pszczoły zebrały nektar.
– Miód spadziowy cechujący się ciemną barwą; od zgniło-zielonej, poprzez brązową do prawie czarnej. Miody spadziowe wiosenne są zwykle jaśniejsze od miodów spadziowych letnich. Po skrystalizowaniu miody spadziowe przybierają barwę ciemnobrązową z odcieniem szarym lub zielonkawym.
Ze względu na wysoką zawartość biopierwiastków makro- i mikrośladowych, miód ten powinien być stosowany jako odżywka w okresie rekonwalescencji. Jego spożywanie zaleca się również osobom z hiperwitaminozą i anemią, a także osobom pracujących w warunkach szkodliwych dla zdrowia.
Miód spadziowy jest stosowany w stanach zapalnych dolnych dróg oddechowych oraz w chorobach” przemiany materii, przewodu pokarmowego, serca i naczyń krwionośnych. Produkt ten jest także polecany m.in. chorym na miażdżycę i osobom cierpiącym na schorzenia nerek.
Opisane powyżej miody zostały zgłoszone do oceny przez Niepołomickiego Bartnika. Firma ta oferuje miody tylko z własnych pasiek znajdujących się w miejscowości Drwinia w powiecie bocheńskim (woj. małopolskie). Warto zauważyć, że są to tereny ekologiczne w Puszczy Niepołomickiej i w Rezerwacie Przyrody.
W pasiekach stacjonarnych i wędrownych pozyskiwane są różnego rodzaju produkty pochodzące od pszczół – miody odmianowe, pyłek, wosk, propolis i pierzga. W asortymencie Niepołomickiego Bartnika, poza wspomnianymi wyrobami, znajdziemy także miody: akacjowy, lipowy, gryczany, wrzosowy, mniszkowy, malinowy oraz z orzechami lub bakaliami. Co więcej, firma wykonuje także różnego rodzaju figurki i świece woskowe.
