XXV audyt żywności odbędzie się 26 lipca!

25 Certyfikacja Programu Doceń polskie

Rozpoczynamy odliczanie dni do kolejnej atestacji produktów spożywczych organizowanej w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”! Najbliższa certyfikacja będzie miała miejsce 26 lipca w Sosnowcu (Hotel Centrum Sosnowiec).

To będą dwudzieste piąte obrady Loży Ekspertów w historii programu „Doceń polskie”!
W jury zasiadają specjaliści z branży spożywczej, zajmujący się technologią żywności. Przewodniczącym grona eksperckiego jest Mirek Drewniak, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.

Jubileusz, choć napawa radością, nie zmienia jednak zasad, jakim od 2011 roku podlega żywność ubiegająca się o znak „Doceń polskie”. Tak jak podczas poprzednich atestacji, w lipcu każdy członek Loży indywidualnie sprawdzi wszystkie produkty spożywcze zakwalifikowane do udziału w audycie, po czym przyzna mu noty od 1 do 10 za smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.
Godłem promocyjnym wyróżnia się tylko artykuły z wysokimi notami; do zdobycia certyfikatu potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytuł TOP PRODUKT jest natomiast zarezerwowany dla artykułów z maksymalnymi notami.

Swój udział w atestacji można zgłaszać już teraz: wystarczy skontaktować się z organizatorami programu „Doceń polskie”.

Dlaczego warto?
Poza certyfikatem poświadczającym posiadanie godła „Doceń polskie” (jest on przekazywany w ozdobnej ramie oraz wersji elektronicznej – do wykorzystania na wszystkich polach eksploatacji), laureat programu otrzymuje pakiet narzędzi promocyjnych do bezpłatnego wykorzystania. Są to m.in.: współpraca z profesjonalną Agencją PR, publikacje w mediach społecznościowych oraz kwartalniku „Doceń Dobre Wiadomości”, a także udział w wydarzeniach (współ)organizowanych przez twórców programu.

– Od znajomych firm z branży dowiedzieliśmy o programie „Doceń polskie” i dużych korzyściach związanych z posiadaniem godła promocyjnego. Wysłaliśmy zgłoszenie, a następnie próbki naszych produktów i okazało się, że zdobyły one maksymalne noty za wszystkie oceniane kategorie! Otrzymaliśmy certyfikaty i osiągnęliśmy dzięki nim dużo korzyści. Firmom z branży spożywczej gorąco polecamy zgłoszenie się do tej polskiej inicjatywy – słowa Bogumiła Klimiuka, reprezentującego markę MATECZNIK – Tradycja z Natury stanowią najlepsze podsumowanie.

Znaki jakości i tytuły TOP PRODUKT zdobyły dwie propozycje sygnowane marką MATECZNIK. Wszystkie specjały nagrodzone przez Lożę Ekspertów można poznać odwiedzając zakładkę „Produkty z DP” na blogu programu

Żytnie chleby z Zamościa pojadą do Sosnowca

„Społem” Powszechna Spółdzielnia Spożywców „Robotnik” w Zamościu – tak brzmi pełna nazwa jednego z laureatów programu promocyjnego „Doceń polskie”. Firma, której dzieje rozpoczynają się w 1918 roku może pochwalić się posiadaniem w ofercie dwóch wypieków nagrodzonych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Godła promocyjne i tytuły TOP PRODUKT otrzymały: Chleb sitkowy i Chleb żytni jasny.

Wszystkich zainteresowanych uzyskaniem bliższych informacji na temat działalności PSS „Robotnik” zachęcamy do odwiedzenia strony internetowej www.spolem-zamosc.pl. Witryna prezentuje dzieje spółdzielni, jej obecną działalność, adresy sklepów i propozycje z własnej produkcji. „Społem” oferuje konsumentom wypieki różnego rodzaju, a także słodkie specjały tworzone w należącej do niej ciastkarni.

Już wkrótce członkowie Loży Ekspertów raz jeszcze sprawdzą smak, wygląd i stosunek jakości do ceny Chleba żytniego jasnego. Powtórna ocena nagrodzonego wcześniej produktu wynika z regulaminu programu. Zgodnie z nim, godła jakości „Doceń polskie” są nadawane na 2 lata. Producent, który chce nadal korzystać z potencjału promocyjnego zgłasza wyróżnioną wcześniej żywność do ponownej oceny. Jeśli ponowna ocena zakończy się wynikiem pozytywnym (specjał otrzyma wymaganą liczbę punktów za sprawdzane cechy), jego wytwórca przez kolejne 24 miesiące może promować żywność znakiem jakości. Taki sposób nadawania certyfikatów daje konsumentom pewność, że godłem „Doceń polskie” sygnowane są tylko wyroby, których jakość nie zmienia się mimo upływu czasu.

Podczas najbliższej atestacji jury programu oceni także inną propozycję „Społem” z Zamościa, tj. Chleb żytni ze słonecznikiem.
Wypieki wezmą udział w certyfikacji, która odbędzie się 26 kwietnia br. w Sosnowcu. Tradycyjnie już, jury przewodniczyć będzie mistrz kuchni Mirek Drewniak, współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.

Czy nabiał z Wartkowic zdobędzie laury programu „Doceń polskie”?


Odpowiedź na to pytanie poznamy 26 kwietnia br., w dniu XXIV atestacji żywności organizowanej w ramach programu promocyjnego „Doceń polskie”. W trakcie kwietniowego audytu Loża Ekspertów oceni indywidualnie wszystkie zgłoszone artykuły spożywcze. Wśród nich znalazły się trzy propozycje z asortymentu Spółdzielni Mleczarskiej „Mleczwart”.

Szansę zdobycia certyfikatów jakości mają: Masło ekstra, Ser twarogowy półtłusty oraz Serek śmietankowy. Każdy wyrób otrzyma noty (w dziesięciostopniowej skali) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Godłem promocyjnym honorowane są tylko artykuły, które zyskają min. 7,5 pkt. Produkty są oceniane przez jury, którego przewodniczącym jest gastronom i mistrz kuchni Mirek Drewniak.
Spółdzielnia Mleczarska w Wartkowicach rozpoczęła działalność produkcyjną w 1912 roku. Od roku 2005 firma dysponuje zmodernizowanym i rozbudowanym zakładem spełniającym wymogi Unii Europejskiej.
Poza specjałami, które niebawem pozna Loża Ekspertów, oferta producenta obejmuje twaróg mielony, a także zakąski serowe z oliwką, czosnkiem, cebulką, papryką, ziołami prowansalskim i pomidorami.

„Mleczwart” szczyci się zdobyciem wielu nagród i wyróżnień, bliższe informacje na ich temat są dostępne w witrynie internetowej firmy, dostępnej pod adresem www.mleczwart.com. Wkrótce przekonamy się, czy do grona zdobytych laurów dołączą znaki jakości „Doceń polskie”.

Wypieki z Radlina pojadą do Sosnowca

Piekarnia REK szlacheckie wypieki, przez ponad 35 lat zbierała doświadczenie, aby móc jak najlepiej odpowiadać na wyzwania nowoczesnego rynku i nieść klientom produkty, które spełniają wszelkie ich oczekiwania – dowiadujemy się ze strony internetowej tej śląskiej piekarni.

Siedziba firmy mieści się w Radlinie, jej obecny właściciel posiada tytuł mistrza w piekarnictwie, a piekarnię prowadzi od trzech dekad. – Smak jest dla nas prawdziwym priorytetem i zrobimy wszystko, aby zadowolić naszych konsumentów! W swojej działalności wykorzystujemy wyłącznie tradycyjne receptury, nie dodajemy do naszych wyrobów żadnych polepszaczy smaku i zapachu. Chleb jest w 100% naturalny, taki, jaki podawany był na polskich stołach jeszcze kilkadziesiąt lat temu. Produkty wypiekane są w ekologicznych piecach opalanych drewnem. Od 2008 roku Piekarnia REK organizuje produkcję chleba w nowo wybudowanym zakładzie, spełniającym wszystkie wymagania certyfikatu HACCP. Piekarnia wyposażona jest w nowy park maszyn, pozwalający na zaoferowanie państwu pieczywa o najlepszej jakości i wyśmienitym smaku, przywodzącym na myśl dzieciństwo – podkreślają przedstawiciele firmy.

W asortymencie piekarni znajdziemy nie tylko pieczywo na naturalnym zakwasie, ale także bułki i produkty cukiernicze. Oferta obejmuje także bułkę tartą, produkty dla restauracji, jak również inne wyroby (w tym sezonowe).  Zestawienie wszystkich pozycji z asortymentu jest dostępne na stronie internetowej www.piekarniarek.pl.

Za sprawą zbliżającego się audytu żywności, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni 2 propozycje Piekarni REK. W atestacji udział wezmą: Chleb kresowy i Chleb baltonowski. Oba wypieki zostaną indywidualnie sprawdzone, członkowie jury wystawią im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Certyfikacja będzie miała miejsce 26 kwietnia w Sosnowcu. Pracom jury przewodniczyć będzie mistrz kuchni Mirek Drewniak.

Oranżady i syropy z Knyszyna w drodze na certyfikację żywności

Zakład Produkcji Spożywczej „BETEX” to rodzinna firma, która od ponad 20 lat zajmuje się produkcją wód, napojów i syropów. Siedziba przedsiębiorstwa mieści się w Knyszynie (na terenie Podlasia, w okolicy Puszczy Knyszyńskiej). – Staramy się łączyć tradycję i nowoczesność. W naszej ofercie można znaleźć zarówno napoje o smakach znanych sprzed lat, jak i atrakcyjne propozycje dla młodszych grup konsumentów. Stawiamy na jakość, dlatego wszystkie nasze produkty bazują na naturalnej wodzie źródlanej – deklarują przedstawiciele zakładu.

W trakcie najbliższej certyfikacji żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” oceni sześć propozycji firmy „BETEX”. Asortyment firmy obejmuje ponadto napitki słodowe (kwas chlebowy i podpiwek), napoje (gazowane i niegazowane) oraz wodę źródlaną Knyszynianka.
Szczegółowych informacji na temat działalności firmy i jej asortymentu dostarcza strona www.betex.com.pl.

Do atestacji zakwalifikowane zostały:
– Oranżada „Fantazja” PRL Kiwi
– Oranżada „Fantazja” PRL Biała
Towar dostępny bez kartek! Kultowy smak Fantazji znają wszyscy. Napój produkujemy według starej i sprawdzonej receptury. To propozycja zarówno dla młodych konsumentów, jak i dla tych, którym oranżada przywodzi na myśl młodzieńcze wspomnienia. Bąbelki i klasyczny smak oranżady to ulubione połączenie konsumentów – tak ów gazowany napój opisują przedstawiciele firmy z Knyszyna. Oranżada jest dostępna w butelkach o pojemności 330 ml, a także 1l i 5l.

– Owoce Raju. Syrop o smaku maliny
Zawiera witaminę C, doskonale sprawdzi się zatem zwłaszcza na przedwiośniu i w jesienne dni. Należy go rozcieńczać w proporcjach 1:10. Jest dostępny w opakowaniach o pojemności 400 ml, a także butelkach z dozownikiem o pojemności 970 ml.

– Syrop z hibiskusa z owocem dzikiej róży
– Syrop z hibiskusa z cynamonem
Nowości w asortymencie. Dostępne w butelce o pojemności 400 ml syropy należy rozcieńczać w proporcjach 1:8.
Producent specjału przypomina, o cennych właściwościach leczniczych hibiskusa: roślina obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, wzmacnia odporność, opóźnia starzenie skóry, ma także działanie antynowotworowe, a jednocześnie może przyczynić się do zmniejszenia powstawania kamieni nerkowych. Hibiskus zawiera ogromną ilość witaminy C, toteż jest świetnym naturalnym lekiem na przeziębienie lub grypę.

– Syrop Kwas Chlebowy zbożowy
Kolejna nowość w ofercie. Syrop zachowuje tradycyjny smak jęczmienia, żyta i pszenżyta, który pamiętamy ze spiżarni naszych babć. Doskonały produkt do przygotowywania wielu napojów: świetnie smakuje z wodą gazowaną, a jeszcze lepiej z drożdżami. Należy go rozcieńczać w proporcjach 1:8. Dostępny w butelce o pojemności 400 ml i butelce 1l z dozownikiem.

Syropy owocowe to specjalność firmy „BETEX”, stanowią doskonałą bezę napojów, sprawdzą się także jako „towarzystwo” do piwa czy dodatek do deserów. Dodane do wody gaszą pragnienie, rozgrzewają z herbatą i wzbogacają smak alkoholu.

Wszystkie propozycje zostaną ocenione podczas audytu żywności, który odbędzie się 26 kwietnia br. Loża Ekspertów będzie obradowała w Sosnowcu. Każdy z produktów otrzyma od członków jury noty (od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia certyfikatu „Doceń polskie” potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT honorowane są artykuły z maksymalnymi notami. Tradycyjnie, Loży Ekspertów przewodniczyć będzie mistrz kuchni i gastronom, Mirek Drewniak.