Boczniaki ponownie zdobywają laury programu promocyjnego „Doceń polskie”

Jednym z laureatów XXVI atestacji żywności jest Uprawa grzybów MYTKOWSKI. Gospodarstwo z Miedzierzy zostało nagrodzone za Boczniaki. Grzyby otrzymały nie tylko godło jakości „Doceń polskie”, ale także tytuł TOP PRODUKT.

Mianem tym honoruje się wyłącznie artykuły spożywcze najwyższej jakości. Jest ono zarezerwowane dla wyrobów, które otrzymają maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Przedstawiciele gospodarstwa mają więc powody do radości. Ich sukces jest tym większy, że boczniaki nagrodzono po raz drugi. Poprzednio uhonorowano je blisko 2 lata temu, podczas XIX atestacji.

Ponowne przyznanie godła promocyjnego dowodzi, że producent utrzymuje najwyższą jakość bez względu na mijający czas. To najlepsza rekomendacja dla konsumentów szukających polskich, sprawdzonych produktów.

Dlaczego warto sięgać po boczniaki? To grzyby o uniwersalnym zastosowaniu (o czym można przekonać się odwiedzając stronę internetową producenta, gdzie zawarte są przepisy kulinarne różnego typu) kulinarnym. Boczniaki to nie tylko smak, ale także źródło witamin (szczególnie z grupy B: B2, B6), białka, kwasu foliowego, czy mikroelementów. Co więcej, w owocnikach boczniaka stwierdzono obecność B-d-glukanolu – substancji działającej przeciwnowotworowo oraz enzymów obniżających poziom cholesterolu we krwi.
Nie pozostaje nic innego, jak zaprosić wszystkich (obecnych i przyszłych) miłośników grzybów do odwiedzenia strony www.mytkowski.eu.

„Mam smaka na boczniaka”

Można po dodać do jajecznicy, podać makaronem tagliatelle, przygotować z niego sałatkę, zupę, a nawet flaczki. Może być przyrządzany na grillu lub „a’la schabowy”. Boczniak, bo o tym produkcie mowa, ma szerokie zastosowanie w kuchni. Grzyby te można także mrozić, suszyć, solić, kwasić i marynować.

Warto po nie sięgać nie tylko z uwagi na ich walory smakowe. Boczniaki zawierają białko, witaminy (zwłaszcza z grupy B: B2, B6), kwas foliowy, mikroelementy oraz inne składniki (fosfor, potas, magnez, cynk, sód, żelazo, miedź). Co więcej, w owocnikach boczniaka stwierdzono obecność B-d-glukanolu – substancji działającej przeciwnowotworowo oraz enzymów obniżających poziom cholesterolu we krwi.

Informacjami na temat Boczniaków dzielą się przedstawiciele gospodarstwa Uprawa grzybów MYTKOWSKI. Strona internetowa producenta, www.mytkowski.eu zawiera nie tylko informacje o właściwościach grzybów, ale także przepisy kulinarne. Zapraszamy do skorzystania z tego źródła!

Gospodarstwo oferuje boczniaki ostrygowate pakowane na tackach (250 g oraz 500 g), a także skrzynkach i łubiankach (o pojemności 2 kg).
Dowodem najwyższej jakości boczniaków z oferty opisywanego gospodarstwa są laury programu promocyjnego „Doceń polskie”. Grzyby zdobyły certyfikat jakości i tytuł TOP PRODUKT. Firma z Miedzierzy skorzystała z możliwości ponownego ubiegania się o znak programu. Jeśli ponowna ocena zakończy się pozytywnym wynikiem, gospodarstwo przez kolejne 2 lata będzie mogło promować swoje grzyby znakiem „Doceń polskie”. Audyt z udziałem boczniaków odbędzie się 25 października br. Loża Ekspertów będzie obradowała w Sosnowcu.