Śląskie buraczki i ogórki czekają na ocenę

docen_polskie_KRYSTMAR_Logo
Po raz pierwszy do oceny ekspertów programu „Doceń polskie” swoje produkty zgłosiła firma KRYSTMAR, zajmująca się przetwórstwem warzyw i grzybów. Znane i cenione wyroby przedsiębiorstwa z Rudziczki powalczą o możliwość używania godła „Doceń polskie”. Do audytu zgłoszono dwa warzywne produkty.

Historia firmy KRYSTMAR – Przetwórstwo Warzyw, Owoców i Pieczarek Krystyna Sieradzak sięga 1978 roku, kiedy to zakład został założony w Rudziczce, niewielkiej miejscowości pod Żorami w woj. śląskim. Początkowo działalność firmy skupiała się wyłącznie na uprawie pieczarek, a później pracownicy podjęli kroki w kierunku ich przetwarzania. – W ciągu kolejnych lat prowadzenia działalności, poprzez konsekwentne dążenie do jak najlepszego zaspokojenia rosnącego popytu na przetwory warzywne, firma KRYSTMAR poszerzyła swoją ofertę o sałatki, ogórki i buraczki. Od samego początku produkcja prowadzona jest w oparciu o: tradycyjne składniki, warzywa najwyższej jakości, pozyskiwane wyłącznie z pól ekologicznych oraz pilnie strzeżone receptury. Odpowiednie proporcje i brak konserwantów sprawiają, że wszystkie nasze przetwory smakują wyjątkowo – mówią producenci.

Ponad trzydzieści lat doświadczeń w przetwórstwie warzyw i pieczarek sprawiło, że wyroby firmy cieszą się uznaniem wśród szerokiego grona stałych odbiorców. Aby zachować najwyższą jakość, zakład zachowuje najwyższe normy produkcji. – Firma KRYSTMAR działa w oparciu o standardy HACCP – system opracowany celem zapewnienia bezpieczeństwa żywności, opierający się na analizie zagrożeń i krytycznego punktu kontrolnego. Wszystkie surowce i półprodukty dostarczane do firmy są badane przez sztab wyszkolonych odpowiednio pracowników – dodaje producent. Wśród produktów zakładu KRYSTMAR znajdziemy m.in. marynowane pieczarki i podgrzybki, sałatki warzywne, kapusty konserwowe i kwaszone, a także ogórki i buraki. Właśnie te ostatnie zostały zgłoszone do certyfikacji programu „Doceń polskie”.

Pierwszym z produktów, które wkrótce będą oceniane, są Buraczki obiadowe tarte wiórki, oferowane przez producenta w słoiczkach o zróżnicowanej pojemności. To buraki ćwikłowe w zalewie octowej, którym smaku dodają aromatyczne przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie i pieprz czarny. Kolejny wyrób, który zostanie poddany ocenie to Ogórki kwaszone. Ten typowy dla polskiej kuchni produkt wymaga odpowiedniego przygotowania naturalnej zalewy, z unikalną kompozycją przypraw. O tym, czy Buraczki obiadowe i Ogórki kwaszone przedsiębiorstwa KRYSTMAR uzyskają oznaczenie godłem „Doceń polskie” już w lipcu zdecydują eksperci programu.
docen_polskie_KRYSTMAR_Buraczki-obiadowe-wiorki-srednie docen_polskie_KRYSTMAR_Ogorki-kwaszone

Eksperci ocenią ogórki kwaszone

docen_polskie_luba_logo
Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe LUBA S.C. z Warszawy dołączyło do grona uczestników kwietniowego audytu Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Wśród produktów ubiegających się o godło „Doceń polskie” zagości jeden z rarytasów firmy z Mazowsza, tj. Ogórki kwaszone.
Przedsiębiorstwo z Warszawy to firma rodzinna, która swoją działalność produkcyjno-handlową rozpoczęła w 2000 roku, wprowadzając na rynek spożywczy sałatki warzywne. Wyrób sałatek i innych produktów spożywczych tego zakładu opiera się na tradycjach przetwórczych i kiszarniczych, pielęgnowanych od lat siedemdziesiątych minionego stulecia. Zakład wciąż się rozwija wdrażając nowoczesne technologie oraz rozbudowując zaplecze produkcyjne.
Producenci zapewniają, że aby sprostać oczekiwaniom i potrzebom swoich klientów, starają się być firmą elastyczną – są otwarci na rzeczowe uwagi i sugestie. – Nasze produkty tworzymy z pasją. Zaangażowanie ludzi na każdym etapie powstawania naszych wyrobów sprawia, że cieszą się one dużym uznaniem wśród klientów szerokiej sieci sklepów, do których je dostarczamy – podkreślają właściciele P.P.H. LUBA S.C.

Firma specjalizuje się w produkcji sałatek, przetworów, a także lunchów. W swojej ofercie zakład posiada sałatki warzywne, dostępne w opakowaniach po 400 g. Poza sałatkami, w których główną rolę odgrywają warzywa, przedsiębiorstwo oferuje sałatki z kurczakiem, salami lub z tuńczykiem w opakowaniach po 200 g.
Przeciery ogórkowe, buraczki tarte gotowane, ogórki kwaszone oraz kapusta kiszona dostępne są natomiast w woreczkach próżniowych (500 g), zaś lunche (włoski i grecki) można nabyć w 300-gramowych plastikowych pojemniczkach.

Zgłoszone do certyfikacji Ogórki kwaszone dostępne są w trzy- lub sześciokilogramowym wiadrze i woreczku 400 g. Ogórki kwaszone są w sosie pofermentacyjnym z dodatkiem, soli, kopru, czosnku, liści laurowych, ziela angielskiego oraz korzenia i liści chrzanu. Ogórki należy przechowywać w temperaturze 0-5 stopni Celsjusza.
Pamiętajmy, że kwaszone ogórki to nie tylko porcja wielu witamin, ale przede wszystkim jest to naturalny probiotyk, zawierający bakterie kwasu mlekowego. Substancja ta znana jest z tego, że wzmacnia system obronny organizmu i oczyszcza go. Ponadto, kwas mlekowy reguluje florę bakteryjną w jelitach, pomaga w trawieniu i wchłanianiu produktów przemiany materii, a także zmniejsza poziom cholesterolu.
docen_polskie_luba_ogorki

Ogórki kwaszone mają szansę otrzymać kolejny certyfikat

docen_polskie_grzeskowiak_logo

Firma GRZEŚKOWIAK Spółka Jawna z Kórnika zgłosiła do oceny Ogórki kwaszone.

– Tradycyjność pod każdym względem – od receptury przygotowania, poprzez proces kwaszenia, aż do uzyskania produktu finalnego – tak produkt starający się o certyfikat na swojej stronie internetowej przedstawia firma GRZEŚKOWIAK.

Przypomnijmy, że ogórki godło programu oraz tytuł TOP PRODUKT po raz pierwszy zdobyły podczas III certyfikacji. W październiku upłyną 24 miesiące od tego audytu, stąd konieczność powtórnej oceny. Czy Loża Ekspertów ponownie wystawi wyrobowi firmy GRZEŚKOWIAK maksymalne noty? O tym przekonamy się w październiku.

Wielkopolska firma, która na naszym rynku istnieje od 30 lat, działa zgodnie z koncepcją organizacji otwartej i cechuje się nowatorskim podejściem do biznesu.
Jak czytamy na stronie internetowej producenta, zakład narodził się z pasji oraz talentu do interesów Teresy i Jana Grześkowiak. Obecnie rodzinny biznes przejęli ich synowie Marcin i Zbigniew, którzy politykę i strategię rozwoju przedsiębiorstwa oparli na tzw. blink management (czyli na kreatywności i intuicji zespołu zarządzającego, mającego podstawowe znaczenie dla sukcesu firmy).
Właściciele dbają nie tylko o jakość i świeżość swoich produktów, ale także inicjują oraz wspierają programy w zakresie odpowiedzialności społecznej dla mieszkańców swojego regionu.
W ramach tych przedsięwzięć promowany jest zdrowy styl życia i składające się na niego dobre nawyki żywieniowych oraz aktywność fizyczna. Oprócz wspierania działań sportowych GRZEŚKOWIAK pomaga rodzinom w trudnej sytuacji finansowej poprzez współpracę z różnymi fundacjami. Ponadto firma znana jest ze swoich działań o charakterze edukacyjnym i profilaktycznym (wraz ze szkołami organizuje „eko-pikniki”).

Przedsiębiorstwo zostało nagrodzone w wielu konkursach – posiada m.in. Laur konsumenta (przyznany w 2009, 2011, 2012 i 2013 roku) czy Złoty Medal Targów Katowickich (wyróżnienie zdobyte podczas międzynarodowych targów spożywczych).
Producent może pochwalić się także posiadaniem certyfikatu Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” przyznanym dwóm produktom: sałatce „Jarzynowy Ogródek” oraz Ogórkom kwaszonym, które zostaną ponownie ocenione podczas X certyfikacji.

W szerokiej ofercie firmy znajdują się m.in. świeże surówki owocowo-warzywne, świeże sałatki, kapusta kwaszona, świeże półprodukty i produkty do gastronomii.
20110916_grzeskowiak_ogorek

Wyroby firmy „Radosz” ubiegają się o laury programu „Doceń polskie”

docen_polskie_logo_RADOSZ
Sałatka z patisona, Koncentrat pomidorowy, Ogórki kwaszone
i Chrzan tarty to produkty z oferty firmy „Radosz” zgłoszone do udziału w VII certyfikacji programu „Doceń polskie”.

Przedsiębiorstwo rozpoczęło swoją działalność w 1997 roku. „Radosz” jest firmą rodzinną prowadzoną przez rodziny Nowaków i Pawlickich. Celem właścicieli zakładu i całej załogi jest dostarczanie  konsumentom produktów spożywczych najwyższej jakości, przygotowanych według domowych receptur, które zostały udoskonalone i przystosowane do większej wydajności.

Przedsiębiorstwo z Radoszewic stale się rozwija, obecnie posiada w swojej ofercie ponad 60 wyrobów. Przetwory firmy „Radosz” są, poprzez dystrybutorów regionalnych, dostarczane na rynek krajowy. Produkty te są dostępne również w innych krajach europejskich i Ameryce Północnej. W przyszłym roku przedsiębiorstwo planuje wprowadzenie swoich wyrobów na terenie Azji.

Oferta przedsiębiorstwa adresowana jest zarówno do klientów detalicznych, jak i gastronomii.
W asortymencie firmy znajdziemy przetwory warzywne oraz sałatki: szwedzką, familijną, domową, firmową i z zielonego ogórka. Przedsiębiorstwo oferuje swoim klientom także: ogórki (m.in. konserwowe, kanapkowe, kwaszone, chili i kaszubskie), paprykę konserwową, buraczki (wiórki, całe, tarte), seler konserwowy, chrzan tarty na kwasku cytrynowym, ćwikłę i szczaw. Konsumenci mają ponadto do dyspozycji kapustę (czerwoną i kwaszoną), pieczarki, przetwory
z patisonów oraz koncentrat pomidorowy i koncentrat barszczu z buraka czerwonego.
docen_polskie_radosz_03 docen_polskie_radosz_02 docen_polskie_radosz_01 docen_polskie_radosz_04

Firma GRZEŚKOWIAK kolejnym pretendentem do otrzymania Godła Programu “Doceń polskie”

20110916_grzeskowiak_logo
Naturalne i smaczne produkty GRZEŚKOWIAK znajdują swoje miejsce na każdym stole.

Oferta firmy to przede wszystkim:
– świeże surówki owocowo-warzywne
– świeże sałatki
– kapusta kwaszona
– ogórki kwaszone
– świeże półprodukty i produkty do gastronomii

Apetycznie wyglądające produkty GRZEŚKOWIAK posiadają naturalnie soczyste kolory i aromat.
Aż chce się je zjeść!

Wśród produktów zgłoszonych do III Certyfikacji Programu promocyjnego “Doceń polskie” znalazły się:

Ogórek Kwaszony
Tradycja pod każdym względem – od receptury, poprzez proces kwaszenia, aż do uzyskania produktu finalnego. Wyjątkowy smak ogórków kwaszonych jest owocem wieloletniego doświadczenia i dbałości o najwyższą jakość użytych składników.  Oferta Firmy Grześkowiak obejmuje ogórki kwaszone w opakowaniach od 0,5 do 8 kilogramów.

Kapusta Kwaszona
Kapusta kwaszona to produkt od której zaczęła się nasza kulinarna pasja. Staranny dobór kapusty, tajemnica rodzinnej receptury, nadzór nad procesem kwaszenia, aż po konfekcjonowanie, składają się na produkt tradycyjny, zdrowy i niezwykle smaczny. Znakomita solo, proponowana również z dodatkiem marchewki, niezastąpiona do przygotowania domowego bigosu lub surówki. W sprzedaży jest dostępna kapusta kwaszona w opakowaniach od 1 do 12 kg.

Jarzynowy Ogródek
Cięte gotowane ziemniaki, połączone z odżywczą marchewką, kwaszonym ogórkiem, aromatycznym selerem oraz smacznymi dodatkami: kukurydzą i zielonym groszkiem. Bogate w składniki odżywcze warzywa w towarzystwie majonezu i mieszanki przypraw cieszą podniebienie smakoszy tradycyjnych dań.
20110916_grzeskowiak_ogorek20110916_grzeskowiak_kapusta20110916_grzeskowiak_surowki