OSM w Skierniewicach nie spoczywa na laurach

Dzieje Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skierniewicach sięgają roku 1945. 

Dzisiaj do Spółdzielni należy ok. 450 członków (z powiatów: skierniewickiego, żyrardowskiego, rawskiego i łowickiego) oraz 150 pracowników. Firma jest znana (także poza Polską) głównie z   produkcji wyrobów mlecznych proszkowanych tj.: mleka w proszku pełnego, mleka w proszku odtłuszczonego oraz serwatki w proszku.

Głównym produktem kierowanym na krajowy rynek detaliczny oraz  HORECA jest ser Mozzarella.
Mozzarella to ser o włoskim rodowodzie. Produkujemy go z mleka krowiego najwyższej jakości, należy do serów półtwardych o strukturze włóknistej. Nasz ser mozzarella charakteryzuje się łatwą topliwością oraz rozciągliwością, co powoduje, że jest niezastąpionym dodatkiem do przygotowania prawdziwej pizzy, zapiekanek, lasagne oraz wszelkich dań na gorąco. Nasza Mozzarella posiada elastyczną konsystencję, łatwo się wiórkuje i nie powoduje sklejania się wiórków. Smak sera Mozzarella jest delikatny, można powiedzieć neutralny, dlatego bardzo dobrze smakuje w otoczeniu pomidorów, świeżych ziół oraz jako dodatek do wszelkich sałatek, również owocowych – informuje Spółdzielnia na swojej stronie internetowej. 

W asortymencie producenta znajdziemy Mozzarellę miękką w zalewie, w formie kulek o masie ok 6g, 100g, 125g, 250g oraz Mozzarellę w postaci bloków, batonów o różnej średnicy, a także Mozzarellę w postaci wiórków i Mozzarellę wędzoną.

 Cały asortyment firmy (poza Mozzarellą i wyrobami proszkowanymi w ofercie jest także masło) prezentuje szczegółowo  strona www.osmskierniewice.pl. Witryna dostarcza także wyczerpującej wiedzy na temat historii Spółdzielni i jej obecnej działalności.

Opisując OSM ze Skierniewic nie można pominąć faktu, iż Mozzarella mini w zalewie tego producenta trzykrotnie zdobyła uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Ser zdobył nie tylko godło jakości, ale także tytuł TOP PRODUKT. Oznacza to, że jury przyznało mu maksymalne noty (same „10”) za wszystkie oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny).

Certyfikaty programu „Doceń polskie” są przyznawane zawsze na 2 lata. Przedstawiciele Spółdzielni ze Skierniewic kolejny raz zgłosili ser do certyfikacji: jeśli i tym razem zostanie pozytywnie oceniony, firma przez kolejne 2 lata będzie mogła promować swój produkt znakiem „Doceń polskie”. Atestacja odbędzie się 25 października br. w Sosnowcu. Obradom jury przewodniczyć będzie Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

Loża Ekspertów po raz drugi oceni Mozzarellę ze Skierniewic

docen_polskie_osm_skierniewice_logoOkręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach ponownie zgłosiła do oceny Ser Mozzarella w zalewie mini (kulki 100g).
Ser mozzarella charakteryzuje się łatwą topliwością oraz rozciągliwością, dzięki czemu jest  niezastąpionym dodatkiem do przygotowania prawdziwej pizzy, zapiekanek, lasagne oraz wszelkich dań na gorąco. Kuleczki sera doskonale smakują także w sałatce, czy na kanapce.
Małe kulki (masa jednej wynosi 7 g) sera pakowane w lekko słonej zalewie zostały wyróżnione przez Lożę Ekspertów podczas V certyfikacji. Wówczas, otrzymały godło programu oraz tytuł TOP PRODUKT.  Od tego audytu minęły niespełna 24 miesiące (a na taki czas przyznawane są certyfikaty), dlatego też produkt zostanie ponownie oceniony przez ekspertów programu „Doceń polskie”.

Ser mozzarella jest głównym produktem OSM w Skierniewicach. Zakład wytwarza ten rodzaj sera od początku lat 90-tych ubiegłego wieku, do jego produkcji służy mleko krowie najwyższej jakości.- Nasza Mozzarella posiada elastyczną konsystencję, łatwo się wiórkuje i nie powoduje sklejania się wiórków – zapewnia producent.
Firma oferuje ser wędzony, w ziołach i w zalewie w różnych gramaturach.

Obecnie, Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach zrzesza ok. 600 członków – dostawców mleka z terenów powiatów skierniewickiego, żyrardowskiego, rawskiego i łowickiego. Firma zatrudnia ponad 150 osób.

OSM w Skierniewicach wdrożyła system zarządzania jakością ISO 9001 zintegrowany z systemem HACCP zgodnie z wytycznymi zawartymi w Kodeksie Żywnościowym i Rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) 852/2004 z 29.04.04 oraz polskimi wymaganiami prawnymi. System Zarządzania Jakością w OSM w Skierniewicach obejmuje wszystkie wymagania normy ISO 9001:2000.
docen_polskie_osm_skierniewice_01