Pieczywo, kanapki, drożdżówki, ciasta, ciasteczka i torty…

docen_polskie_piekarnia_wilamowice_logo
Jak wskazuje tytuł, asortyment Piekarni Wilamowice Sp. z o. o., jest bardzo szeroki. W trakcie najbliższej certyfikacji Loża Ekspertów będzie miała okazję poznać dwa wyroby z oferty tej firmy. Szansę zdobycia certyfikatu mają Chleb piastowski i Chleb żytni.

Przedsiębiorstwo przez prawie 60 lat (od 1948 r. do 2007 r.) funkcjonowało jako Piekarnia Gminnej Spółdzielni ,,Samopomoc Chłopska” w Wilamowicach.  Dnia 1 kwietnia 2007 r. Spółdzielnia stworzyła na podwalinach piekarni spółkę pod nazwą Piekarnia Wilamowice Sp. z o. o.
Zakład sprzedaje swoje produkty odbiorcom indywidualnym – małym i średnim punktom handlowym oraz własnej sieci sklepów firmowych. Duża część produkcji jest rozprowadzana przez sieci handlowe CARREFOUR, TESCO i KAUFLAND.  Co więcej, Piekarnia Wilamowice Sp. zo.o.o. dostarcza pieczywo do 10 sklepów GS „SCH” Wilamowice, które prowadzone są pod marką „Delikatesów Centrum”.
Sprzedaż produktów prowadzona jest nie tylko na rynku lokalnym, ale również regionalnym w promieniu ponad 100 km. Jak zapewniają właściciele zakładu, głównymi atutami opisywanej piekarni, stwarzającymi przewagę konkurencyjną, są: duży asortyment wyrobów, dobra jakość, przystępna cena i elastyczność wobec wymagań odbiorców.
– Realizując politykę najwyższej jakości i dbałości o klienta, kontynuujemy politykę Spółdzielni i prowadzimy działania, które wciąż podnoszą kwalifikacje zawodowe naszego personelu – podkreślają właściciele piekarni. – Uzyskane w ten sposób doświadczenia pozwalają nam z pozytywnym skutkiem opracowywać nowe technologie i produkować wyroby poszukiwane przez klientów – dodają.
Piekarnia Wilamowice wdrożyła Zintegrowany System Zarządzania Jakością i HACCP w oparciu o wymagania normy ISO 9001:2000. Przedsiębiorstwo bierze czynny udział w różnego rodzaju wystawach i targach spółdzielczych, zdobywając szereg nagród i wyróżnień. Spółdzielnia prowadzi ciągłe inwestycje, związane z remontami i modernizacją piekarni, wyposażając ją w nowej generacji maszyny i urządzenia oraz nowoczesne technologie produkcyjne.

Warto odnotować, że 25.04.2015 opisywana piekarnia otrzymała certyfikaty uprawniające do posługiwania się znakiem „JAKOŚĆ TRADYCJA” nadawanym przez Polską Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego, na podstawie decyzji Urzędu Patentowego RP.  Znakiem tym uhonorowane zostały: Chleb Graham z Wilamowic, Chleb Wilamowicki oraz Kołacz z Wilamowic (jednostką certyfikującą jest firma COBICO).
docen_polskie_piekarnia_wilamowice_chleb_piastowski docen_polskie_piekarnia_wilamowice_chleb_zytni

Doskonałe pieczywo dla gastronomii

Spyrzyński
Każdy z nas, od  czasu do czasu, zjada ich produkty nie wiedząc nawet o tym 🙂
Nie chodzi o to,  że się jakoś specjalnie ukrywają, tylko o to, że ich wyroby są częścią (bardzo ważna zresztą) całych dań.

Kolejnymi produktami zgłoszonymi do II Certyfikacji Programu promocyjnego “Doceń polskie” jest pieczywo mrożone dla gastronomii firmy Spyrzyński.

BUŁKI DO HAMBURGERÓW
Bułki do hamburgerów posypane sezamem mają obecnie szerokie zastosowanie w prężnie rozwijającym się modelu konsumpcji typu fast-food. Jest to podstawowe pieczywo w branży gastronomicznej.
Zastosowanie specjalnej technologii powoduje, że bułka po rozmrożeniu nie zmienia swych pierwotnych właściwości i po podgrzaniu utrzymuje naturalną kruchość i delikatność, brązowozłoty kolor skórki, a także regularny biały miękisz.
Bułki wspaniale smakują z kotletami mięsnymi i rybnymi, serami, z dodatkiem sałatek warzywnych, a w celu podkreślenia kompozycji smakowych wskazane jest użycie do nich sosów smakowych.

BUŁKI DO HOT DOGÓW
Bułki do hot dogów produkowane są przy zastosowaniu podobnej technologii jak bułki do hamburgerów.
Smakują one wyśmienicie z parzonymi parówkami, z kiełbaskami drobiowymi lub wieprzowymi, z dodatkiem sałatek warzywnych oraz sosów. Bułki te wspaniale smakują również z farszem sporządzonym ze smażonych pieczarek.

BUŁKI SASZETKI PÓŁOKRĄGŁE 110G
Ciekawy i atrakcyjny wygląd tego wyrobu w połączeniu z jego delikatnym smakiem sprawia , że pieczywo to znajduje coraz większe rzesze konsumentów. Bułki saszetkowe spożywane są przede wszystkim na zimno chociaż można je spożywać również na ciepło po obróbce np. w grillu kontaktowym.
Bułki saszetkowe nadziewane są różnego rodzaju mięsami, pastami, serem, sałatkami warzywnymi. W kompozycjach podawane są z wszelakimi sosami.

SpyrzyńskiSpyrzyńskiSpyrzyńskiSpyrzyńskiSpyrzyński