Chleb wiejski Piekarni Czajczyk został nagrodzony po raz trzeci

Jednym z produktów nagrodzonych przez Lożę Ekspertów jest Chleb wiejski z asortymentu Piekarni Czajczyk.
Podczas jubileuszowej atestacji wypiek zdobył godło jakości i tytuł TOP PRODUKT. Nagrodzono go już po raz trzeci, poprzednio został uhonorowany w trakcie X oraz XVII atestacji żywności.

Kolejna ocena wyróżnionego wcześniej wyrobu wynika z regulaminu programu. Zgodnie z nim, znak „Doceń polskie” jest przyznawany na 2 lata, po tym czasie producent może zgłosić artykuł do ponownej oceny. Jeśli werdykt jury jest pozytywny, firma przez kolejne 24 miesiące może promować żywność godłem „Doceń polskie”. W ten sposób postąpili właśnie przedstawiciele firmy Krzysztof Czajczyk & Dariusz Czajczyk Spółka Jawna. Nagrodzona piekarnia została założona przez Wacława Czajczyka w 1958 roku. Pierwsza siedziba mieściła się w Mogilanach pod Krakowem. W 2003 roku zakończyła się budowa nowego obiektu, wtedy też produkcja została podzielona między mogilańską piekarnię „matkę” oraz nową, krakowską siedzibę.

Kolejne uhonorowanie chleba dowodzi, że małopolska piekarnia utrzymuje najwyższą jakość bez względu na upływ czasu. Na czym polega tajemnica sukcesu firmy? – Produkcja pieczywa jest oparta na tradycyjnych recepturach i technologii, przy użyciu nowoczesnych maszyn i urządzeń. Mając na uwadze rosnące wymagania sanitarne oraz konieczność zapewnienia produkowanym wyrobom wysokiej jakości wdrożyliśmy system HACCP. Nasza Firma nie pozostaje obojętna na nowinki asortymentowe i technologiczne, co wiąże się z koniecznością ciągłej modernizacji – zapewniają reprezentanci piekarni.
Piekarnia Czajczyk zawsze przywiązywała dużą wagę do gustów i smaków odbiorców. Staramy się aby klienci naszej piekarni nigdy się nie zawiedli. W ponad półwiecznej działalności Firmy Czajczyk kierowaliśmy się tradycyjnym, polskim rzemiosłem piekarskim – podsumowują.

Chleb wiejski po raz drugi zdobył maksymalną liczbę punktów

docen_polskie_piekarnia_czajczyk_logo
Chleb wiejski
z oferty Piekarni Czajczyk jest wypiekany na naturalnym zakwasie i drożdżach, a następnie jest odrabiany ręcznie. Skórka chleba z poprzecznymi nacięciami jest mocno posypana mąką żytnią.

Opisywany wypiek został po raz drugi uhonorowany przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjaliści z branży spożywczej, którzy obradowali 29 lipca w Czeladzi, przyznali produktowi godło „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT.

Miano to jest zarezerwowane wyłącznie dla żywności najwyższej jakości, której eksperci wystawili maksymalne noty za wszystkie oceniane kategorie, tj smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.

Poza nagrodzonym Chlebem wiejskim, piekarnia proponuje konsumentom chleby pszenne, mieszane, żytnie, a także wyroby cukiernicze, przekąski oraz pieczywo okolicznościowe. Specjały te powstają w oparciu o tradycyjne receptury i technologie, przy użyciu nowoczesnych maszyn i urządzeń. Firma nie pozostaje obojętna na nowinki asortymentowe i technologiczne, czego dowodem jest ciągła modernizacja przedsiębiorstwa.
Piekarnia Czajczyk zawsze przywiązywała dużą wagę do gustów i smaków odbiorców. Staramy się aby klienci naszej piekarni nigdy się nie zawiedli – zapewniają przedstawiciele Piekarni.

Piekarnia Czajczyk została założona przez Wacława Czajczyka w 1958 roku. Jej siedziba znajdowała się w Mogilanach pod Krakowem, a budynek w którym prowadzono działalność pochodził z początków XX wieku.

W latach sześćdziesiątych nastąpiła pierwsza rozbudowa i modernizacja, natomiast w 1982 roku powstała Spółka Cywilna „Wacław i Krzysztof Czajczyk – Piekarnia”, do której przystąpił jedenaście lat później Dariusz Czajczyk. Kolejne zmiany i modernizacje miały miejsce w latach 80.

Więcej informacji na temat historii przedsiębiorstwa, a także jego oferty i punktów sprzedaży można znaleźć na stronie piekarni.
docen_polskie_Piekarnia-Czajczyk_chleb-wiejski