Piekarnia z czteropokoleniową tradycją rodzinną

docen_polskie_wawerska_logo

Piekarnia Wawerska M.A.T. Błaszczak Spółka Jawna  to kolejna firma, której wyroby oceni Loża Ekspertów programu „Doceń polskie”.

Wstąp do nas po chleb taki, jak kiedyś! – zapraszają przedstawiciele Piekarni Wawerskiej na stronie internetowej. – Wypowiadamy wojnę sztucznemu pieczywu, pełnemu chemicznych polepszaczy i spulchniaczy. Do produkcji naszego pieczywa wykorzystywane są wyłącznie naturalne składniki. Posiadamy bardzo duży wybór chleba, bułek i wyrobów cukierniczych, więc mamy pewność, że każdy z Państwa znajdzie u nas coś odpowiedniego dla siebie – dodają.

Mieszczący się w Warszawie zakład proponuje szeroki wybór chlebów i bułek, oferuje także wyroby cukiernicze. Członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” będą mogli przekonać się jak smakują dwa wyroby Piekarni Wawerskiej

Podczas XI audytu ocenione zostaną:
– Chleb razowy, którego składnikami są: mąka żytnia razowa, woda, sól, drożdże oraz miód. Chleb jest produkowany na naturalnym kwasie z mąki razowej z pełnego przemiału,
– Chleb staropolski – wypiekany z mąki żytniej, drożdży, wody oraz soli. Jest produkowany na naturalnym kwasie oraz zakwaszonym żytnim rozczynie.

Te i inne wypieki są dostępne w „gęstej” sieci sklepów firmowych, mieszczących się w różnych dzielnicach stolicy naszego kraju.

Dzieje Piekarni Wawerskiej
Piekarnia Wawerska, jako jedyna w Warszawie,  może się pochwalić się czteropokoleniową tradycją rodzinną.  Jej historia sięga I Wojny Światowej, czyli roku 1918, kiedy Stanisław (najstarszy z rodu) uzyskał dyplom mistrzowski i rozpoczął własną działalność gospodarczą w różnych formach spółek pracowniczych.
Piekarnia Wawerska powstała dwie dekady później, w Wawrze. Największą wówczas na Pradze piekarnię założył Stanisław i jego syn Mieczysław
Wybuch II Wojny Światowej rozdzielił piekarnię od  jej prawowitych właścicieli na 50 lat, w czasie okupacji w zakładzie piekli Niemcy, a od 1944 roku – Rosjanie.

Po wojnie piekarnię bezprawnie upaństwowiono a właścicieli eksmitowano, dlatego Mieczysław i Stanisław Błaszczak przenieśli firmę do Sulejówka. Dopiero w 1989 roku całkowicie zdewastowany zakład został odzyskany przez Mieczysława i jego synów. Piekarnia Wawerska wznowiła swoją działalność pod zarządem młodszych członków rodziny Marka i Arkadiusza. Od 2000 roku firma rozszerzyła swoją działalność na sieć sklepów firmowych. W tym roku firma również wprowadziła do swojego asortymentu wyroby cukiernicze.
Piekarnia Wawerska od samego początku była własnością rodzinny Błaszczaków a w ostatnim czasie dołączył do niej najmłodszy z rodu Tomasz Błaszczak.
docen_polskie_wawerska_01 docen_polskie_wawerska_02